破壁机轻松做：10款茯苓养生食谱大全139

茯苓，味甘淡，性平，自古以来就被誉为“四大补药”之一，具有健脾益胃、利水渗湿、宁心安神等功效。现代医学研究也证实，茯苓多糖具有增强免疫力、抗肿瘤等作用。然而，茯苓质地较硬，传统烹煮不易使其有效成分充分释放。而破壁机强大的破壁技术，能够有效击破茯苓细胞壁，最大程度地释放其营养成分，提高吸收率，让您轻松享用茯苓的益处。

本篇食谱大全将为您呈现10款不同口味、不同功效的破壁机茯苓食谱，从简单的茯苓粥到复杂的茯苓养生汤，总有一款适合您！

一、基础篇：茯苓的正确打开方式

在开始各种食谱之前，我们先了解一下如何用破壁机更好地处理茯苓。建议将茯苓块提前浸泡30分钟至1小时，使其充分吸收水分，更容易被破壁机粉碎，也更容易释放营养。破壁机的选择也很重要，选择具有研磨功能的破壁机，能够将茯苓打成更细腻的粉末或糊状，口感更佳，吸收也更充分。

二、经典食谱：

1. 茯苓山药莲子粥：健脾益胃，适合脾胃虚弱者

食材：茯苓30克，山药50克，莲子30克，大米50克，清水适量。

做法：将所有食材放入破壁机，加入适量清水，选择“米糊”或“粥”功能，即可轻松制作出一碗香浓美味的茯苓山药莲子粥。此粥具有健脾益胃，补益气血的功效，特别适合脾胃虚弱，消化不良的人群食用。

2. 茯苓薏米芡实粥：祛湿健脾，适合湿气重者

食材：茯苓30克，薏米50克，芡实30克，大米50克，清水适量。

做法：与上款做法类似，将所有食材放入破壁机，选择“米糊”或“粥”功能即可。薏米和芡实具有显著的祛湿功效，搭配茯苓，能够更好地清除体内湿气，改善水肿、乏力等症状。

3. 茯苓百合银耳羹：润肺止咳，适合咳嗽痰多者

食材：茯苓30克，百合30克，银耳15克，冰糖适量，清水适量。

做法：将银耳提前泡发，然后与其他食材一同放入破壁机，加入适量清水和冰糖，选择“羹汤”功能即可。此羹具有润肺止咳，养阴清热的功效，适合秋冬季节咳嗽痰多的人群食用。

三、进阶食谱：

4. 茯苓猪骨汤：补气益血，适合气血不足者

食材：茯苓50克，猪骨500克，党参20克，红枣10颗，清水适量。

做法：将猪骨焯水后，与其他食材一同放入破壁机，加入适量清水，选择“汤”功能，熬制至猪骨酥烂即可。此汤具有补气益血，强身健体的功效，适合气血不足，体虚乏力的人群食用。

5. 茯苓鸡汤：滋补养颜，适合女性

食材：茯苓40克，鸡肉500克，枸杞20克，生姜几片，清水适量。

做法：将鸡肉焯水后，与其他食材一同放入破壁机，加入适量清水，选择“汤”功能，熬制至鸡肉熟烂即可。此汤具有滋补养颜，美容养生的功效，适合女性朋友食用。

6. 茯苓牛奶燕麦糊：营养丰富，适合早餐

食材：茯苓粉20克，燕麦片30克，牛奶200ml，蜂蜜适量。

做法：将所有食材放入破壁机，选择“米糊”功能即可。此糊营养丰富，口感细腻，适合作为早餐或下午茶。

四、创意食谱：

7. 茯苓南瓜羹：香甜软糯，老少皆宜

食材：茯苓30克，南瓜200克，牛奶100ml，椰浆50ml，冰糖适量。

做法：将南瓜去皮切块，与其他食材一同放入破壁机，选择“羹汤”功能即可。此羹香甜软糯，老少皆宜。

8. 茯苓红豆沙：清热消肿，适合夏天

食材：茯苓30克，红豆100克，冰糖适量，清水适量。

做法：将红豆提前浸泡，然后与茯苓一同放入破壁机，加入适量清水和冰糖，选择“豆浆”或“米糊”功能，打成细腻的红豆沙即可。此沙清热消肿，适合夏天食用。

9. 茯苓芝麻糊：补肝肾，乌黑秀发

食材：茯苓粉20克，黑芝麻30克，核桃仁20克，牛奶200ml，蜂蜜适量。

做法：将所有食材放入破壁机，选择“米糊”功能即可。此糊具有补肝肾，乌黑秀发的功效。

10. 茯苓山楂饮：消食化积，适合消化不良者

食材：茯苓30克，山楂30克，清水适量。

做法：将茯苓和山楂放入破壁机，加入适量清水，选择“果汁”或“汤”功能即可。此饮具有消食化积，促进消化的功效，适合消化不良，食欲不振的人群食用。

温馨提示： 以上食谱仅供参考，具体用量可根据个人口味和身体状况进行调整。茯苓虽然药食两用，但脾胃虚寒者不宜过量食用。如有任何不适，请咨询医生。

希望这些食谱能够帮助您更好地利用破壁机，轻松制作出美味又健康的茯苓养生佳肴，祝您身体健康！

2025-08-23

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