孕期滋补佳品：15款孕妇安心炖汤食谱大全77

怀孕期间，准妈妈们需要补充足够的营养，才能保证胎儿的健康发育，而炖汤作为一种营养丰富、易于吸收的烹饪方式，成为了孕期食补的理想选择。 本篇食谱大全精心挑选了15款适合孕妇的炖汤，不仅营养均衡，更注重食材的安全性及易消化性，帮助准妈妈们轻松度过孕期，迎接健康宝宝的到来。

选择食材需谨慎： 在挑选食材时，应选择新鲜、无污染的食材。避免食用生冷、辛辣刺激的食物，以及容易引起过敏的食材。 如有特殊情况或不适，请咨询医生或营养师。

以下15款炖汤食谱，分为补血益气、健脾养胃、利水消肿三大类，方便准妈妈们根据自身情况选择：

一、补血益气类

1. 当归生姜羊肉汤：

食材： 羊肉250克，当归15克，生姜10克，红枣5颗，黄酒适量，食盐适量。

做法： 羊肉洗净切块，焯水去除血沫。将所有食材放入砂锅，加适量清水，大火烧开后转小火炖煮2-3小时，至羊肉酥烂即可。此汤具有补血益气、温中暖下的功效，特别适合气血不足的孕妇。

2. 阿胶红枣桂圆汤：

食材： 阿胶10克，红枣10颗，桂圆肉20克，冰糖适量。

做法： 阿胶用温水泡软，红枣洗净去核。将所有食材放入砂锅，加适量清水，小火慢炖1-2小时，至阿胶完全溶化即可。此汤具有补血养颜、安神益智的功效，适合孕期贫血、失眠的孕妇。

3. 猪肝菠菜汤：

食材： 猪肝100克，菠菜100克，生姜5克，食盐适量。

做法： 猪肝洗净切片，焯水去除血沫。菠菜洗净切段。将猪肝、菠菜、生姜放入砂锅，加适量清水，大火烧开后转小火炖煮15-20分钟即可。此汤富含铁和维生素，有助于补充孕期铁元素的流失。

二、健脾养胃类

4. 山药莲藕排骨汤：

食材： 排骨250克，山药100克，莲藕100克，生姜5克，食盐适量。

做法： 排骨洗净焯水。山药、莲藕洗净切块。将所有食材放入砂锅，加适量清水，大火烧开后转小火炖煮1-2小时，至排骨酥烂即可。此汤具有健脾益胃、补气养阴的功效，适合脾胃虚弱的孕妇。

5. 小米南瓜粥：

食材： 小米50克，南瓜100克，清水适量。

做法： 小米洗净，南瓜去皮去瓤切块。将小米、南瓜放入锅中，加适量清水，大火烧开后转小火慢煮30-40分钟，至小米南瓜熟烂即可。此粥易消化吸收，适合孕吐严重的孕妇。

6. 鲫鱼豆腐汤：

食材： 鲫鱼一条，豆腐100克，生姜5克，食盐适量。

做法： 鲫鱼洗净，煎至两面金黄。豆腐切块。将鲫鱼、豆腐、生姜放入砂锅，加适量清水，大火烧开后转小火炖煮20-30分钟即可。此汤营养丰富，易于消化吸收。

三、利水消肿类

7. 冬瓜鲤鱼汤：

食材： 鲤鱼一条，冬瓜200克，生姜5克，食盐适量。

做法： 鲤鱼洗净，冬瓜去皮去瓤切块。将鲤鱼、冬瓜、生姜放入砂锅，加适量清水，大火烧开后转小火炖煮30-40分钟即可。此汤具有利水消肿的功效，适合孕期水肿的孕妇。

8. 红豆薏米汤：

食材： 红豆50克，薏米50克，清水适量。

做法： 红豆、薏米洗净，放入锅中，加适量清水，大火烧开后转小火慢煮1-2小时，至红豆薏米熟烂即可。此汤具有利水消肿、健脾祛湿的功效。

9. 赤小豆绿豆汤：

食材： 赤小豆50克，绿豆50克，清水适量。

做法： 赤小豆、绿豆洗净，放入锅中，加适量清水，大火烧开后转小火慢煮1-2小时，至赤小豆绿豆熟烂即可。此汤具有清热解暑、利水消肿的功效，特别适合夏季孕期水肿的孕妇。

四、其他营养汤品

10. 鸡汤： 经典的营养汤品，富含蛋白质和多种氨基酸，选择土鸡效果更好。

11. 排骨汤： 富含钙质，有助于胎儿骨骼发育，但要注意控制油脂摄入。

12. 番茄鸡蛋汤： 简单易做，富含维生素和蛋白质，适合孕吐反应轻微的孕妇。

13. 紫菜蛋花汤： 富含碘元素，有助于胎儿大脑发育。

14. 银耳莲子汤： 滋阴润燥，适合孕期干燥的孕妇。

15. 黑豆花生猪蹄汤： 补血活血，但需注意适量食用。

温馨提示： 以上食谱仅供参考，孕妇应根据自身情况和医生的建议选择合适的汤品。 烹饪过程中，尽量减少油盐的用量，保持清淡饮食。 如有任何不适，请及时就医。

希望这些炖汤食谱能够帮助准妈妈们度过一个健康、快乐的孕期！

2025-08-19

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