木瓜豆浆养生食谱：润肺养颜，健脾益胃311

木瓜，素有“万寿果”之称，其营养丰富，富含多种维生素、矿物质及酶类，具有润肺、养颜、消肿、通乳等功效。而豆浆，则以其营养全面、易于消化吸收而闻名，特别富含植物蛋白、大豆异黄酮以及多种维生素和矿物质，对人体健康益处良多。将木瓜与豆浆巧妙结合，更能发挥两者营养的优势，调制出多种美味又健康的养生食谱。

本文将为您详细介绍几种以木瓜和豆浆为主要食材的食谱，并讲解其营养价值和适用人群，让您轻松享用这份来自自然馈赠的美味与健康。

一、木瓜豆浆牛奶饮

食材：熟木瓜150克，黄豆50克，牛奶150毫升，蜂蜜适量（可选）。

做法：
将黄豆提前浸泡4-6小时，或过夜浸泡，洗净备用。
将浸泡好的黄豆放入豆浆机，加入适量清水，按照豆浆机的说明操作，制作豆浆。
将熟木瓜去皮去籽，切成小块。
将做好的豆浆倒入杯中，加入木瓜块和牛奶。
根据个人口味，加入适量蜂蜜调味。

营养价值：此饮品富含植物蛋白、维生素C、维生素E、多种矿物质，营养全面，有助于补充每日所需的营养。牛奶的加入，进一步提升了蛋白质含量和钙的摄入。木瓜的酶类有助于消化吸收，特别适合消化不良的人群。

二、木瓜豆浆燕麦粥

食材：熟木瓜100克，黄豆50克，燕麦片50克，清水适量，冰糖或红糖适量（可选）。

做法：
将黄豆提前浸泡4-6小时，或过夜浸泡，洗净备用。
将浸泡好的黄豆放入豆浆机，加入适量清水，按照豆浆机的说明操作，制作豆浆。
将做好的豆浆倒入锅中，加入燕麦片，小火慢煮，期间不断搅拌，防止粘锅。
待燕麦片煮至软糯，加入切成小块的熟木瓜。
根据个人口味，加入适量冰糖或红糖调味。

营养价值：燕麦富含膳食纤维，有助于促进肠胃蠕动，预防便秘。与豆浆和木瓜的搭配，不仅营养丰富，而且口感也十分香甜，是一款既饱腹又健康的早餐选择。

三、木瓜豆浆银耳羹

食材：熟木瓜100克，黄豆40克，银耳15克，冰糖或枸杞适量（可选）。

做法：
将黄豆提前浸泡4-6小时，或过夜浸泡，洗净备用。
将银耳用温水泡发，去蒂，撕成小朵。
将浸泡好的黄豆放入豆浆机，加入适量清水，按照豆浆机的说明操作，制作豆浆。
将做好的豆浆倒入锅中，加入泡发好的银耳，小火慢炖30分钟左右，至银耳软糯。
加入切成小块的熟木瓜，继续煮5分钟。
根据个人口味，加入适量冰糖或枸杞调味。

营养价值：银耳具有润肺止咳、滋阴养颜的功效，与豆浆和木瓜的搭配，更能增强其养生功效，特别适合秋冬季节食用，滋润干燥的肌肤和喉咙。

四、注意事项

1. 选择新鲜成熟的木瓜，味道更佳，营养也更丰富。

2. 豆浆不宜空腹饮用，建议在饭后或两餐之间饮用。

3. 对于对豆制品过敏的人群，不建议饮用豆浆。

4. 孕妇、哺乳期妇女以及婴幼儿食用时，建议咨询医生或营养师的意见。

5. 根据个人口味和身体状况，适量调整食材用量和调味料。

希望以上食谱能为您的健康饮食提供一些参考，祝您身体健康，生活愉快！

2025-08-14

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