中医食疗调理乳腺癌术后：一周食谱及营养指导271

乳腺癌术后，除了常规的医疗手段，中医食疗也扮演着重要的辅助角色，它可以帮助患者增强体质、改善症状、促进康复。本食谱旨在提供一周的参考食疗方案，并结合中医理论进行详细的营养指导，帮助乳腺癌术后患者更好地恢复健康。需要注意的是，以下食谱仅供参考，具体食疗方案应根据患者的个体情况、体质特点以及术后恢复情况进行调整，最好在专业中医师的指导下进行。

中医理论基础：

中医认为，乳腺癌的发生与肝郁气滞、痰凝血瘀、脾虚气弱等密切相关。术后调理的关键在于疏肝理气、化瘀散结、健脾益气，从而增强患者的免疫力，促进伤口愈合，减少复发转移的风险。因此，食疗应注重选用具有疏肝解郁、活血化瘀、健脾益气、补益气血功效的食物。

一周食谱安排：

以下食谱安排注重食材多样化，以确保营养均衡。每餐食量需根据个人情况调整，建议少量多餐。

第一天：
早餐：小米粥(加入少量红枣、桂圆)、清蒸南瓜
午餐：莲藕排骨汤(莲藕具有清热解毒、活血化瘀的功效)、清炒菠菜(菠菜富含维生素和叶酸)
晚餐：山药鸡汤(山药健脾益胃，鸡肉补益气血)、白米饭少量

第二天：
早餐：银耳莲子羹(银耳润肺，莲子补脾益肾)
午餐：豆腐鲫鱼汤(豆腐补益气血，鲫鱼具有利水消肿的功效)、凉拌海带丝(海带富含碘)
晚餐：冬瓜猪蹄汤(冬瓜利水消肿，猪蹄富含胶原蛋白，帮助伤口愈合，但需控制摄入量)

第三天：
早餐：紫米粥(紫米营养丰富，富含花青素)
午餐：黄花菜木耳炒肉丝(黄花菜具有清热解毒、利尿消肿的功效，木耳具有活血化瘀的功效)
晚餐：南瓜红豆粥(南瓜健脾益胃，红豆利水消肿)

第四天：
早餐：绿豆粥(绿豆清热解毒)
午餐：丝瓜虾仁汤(丝瓜清热利尿，虾仁补益气血)
晚餐：香菇鸡汤(香菇具有提高免疫力的功效)

第五天：
早餐：燕麦粥(燕麦富含膳食纤维)
午餐：胡萝卜炒牛肉(胡萝卜富含β-胡萝卜素)
晚餐：黑木耳炒西兰花(黑木耳活血化瘀，西兰花富含维生素C)

第六天：
早餐：红薯粥(红薯富含膳食纤维)
午餐：番茄蛋汤(番茄富含维生素C)
晚餐：白萝卜炖排骨(白萝卜具有清热解毒、消食化积的功效)

第七天：
早餐：玉米粥(玉米富含膳食纤维)
午餐：芦笋鸡丝汤(芦笋营养丰富)
晚餐：芹菜炒豆干(芹菜具有清热解毒、平肝降压的功效)

需要注意的食物：