破壁机料理，开启健康美味新篇章：10款营养食谱轻松get！248

破壁机，以其强大的破壁技术，将食材打磨至细微，最大程度释放营养物质，成为现代厨房的健康神器。不再只是简单的榨汁机，破壁机可以制作各式各样的美味佳肴，从细腻的豆浆到浓稠的汤羹，甚至冰淇淋都能轻松搞定。今天，我们将分享10款营养丰富的破壁机食谱，带您开启健康美味新篇章！

一、基础篇：豆浆家族

1. 经典黑豆豆浆：

材料：黑豆50克，水1000毫升，冰糖适量（可替换为蜂蜜或不加）。

做法：黑豆提前浸泡6小时以上，放入破壁机中，加入清水，选择豆浆功能即可。口感细腻，营养丰富，补充植物蛋白的最佳选择。

2. 红豆薏米豆浆：

材料：红豆50克，薏米50克，水1000毫升，冰糖适量。

做法：红豆、薏米提前浸泡4小时以上，放入破壁机中，加入清水，选择豆浆功能即可。这款豆浆具有利水消肿的功效，适合夏季饮用。

3. 五谷杂粮豆浆：

材料：黄豆30克，糙米30克，燕麦20克，小米20克，核桃10克，水1000毫升。

做法：所有材料提前浸泡2小时以上，放入破壁机中，加入清水，选择豆浆功能即可。营养全面，富含膳食纤维，适合早餐饮用。

二、进阶篇：创意汤羹

4. 南瓜山药小米粥：

材料：南瓜200克，山药100克，小米50克，水1000毫升。

做法：南瓜、山药去皮切块，小米洗净，放入破壁机中，加入清水，选择米糊功能即可。这款粥香甜软糯，营养丰富，适合老人和孩子。

5. 玉米浓汤：

材料：玉米粒200克，土豆100克，牛奶200毫升，黄油10克，盐适量。

做法：玉米粒、土豆切块，放入破壁机中，加入牛奶和黄油，选择浓汤功能即可。最后加盐调味，浓稠香滑，美味十足。

6. 番茄紫菜汤：

材料：番茄2个，紫菜10克，虾皮5克，水1000毫升，盐适量。

做法：番茄去皮切块，紫菜、虾皮洗净，放入破壁机中，加入清水，选择浓汤功能即可。最后加盐调味，鲜美营养，低脂健康。

三、创意篇：花样美食

7. 花生酱：

材料：花生200克，油适量（可根据需要添加）。

做法：花生放入破壁机中，选择研磨功能即可。可以根据自己喜好加入适量油，调制出不同浓稠度的花生酱。

8. 果蔬汁：

材料：各种水果蔬菜（例如：香蕉、苹果、胡萝卜、菠菜等），水适量。

做法：将水果蔬菜洗净切块，放入破壁机中，加入适量清水，选择果汁功能即可。根据个人喜好选择不同的水果蔬菜，制作出各种口味的果蔬汁。

9. 自制婴儿辅食（例如：南瓜泥）：

材料：南瓜适量，水适量。

做法：南瓜去皮切块，放入破壁机中，加入适量清水，选择辅食功能即可。做好的南瓜泥细腻柔软，适合婴儿食用。需要注意的是，制作婴儿辅食时，食材需选择新鲜、无农药残留的。

四、进阶小技巧

10. 杏仁露：

材料：杏仁50克，水1000毫升，冰糖适量

做法：杏仁提前浸泡至少4小时，去除外皮，放入破壁机，加入清水和冰糖，选择豆浆功能即可。杏仁露香浓润滑，营养丰富，对皮肤有益。

温馨提示：

1. 使用破壁机前，请仔细阅读说明书，并按照说明书上的操作步骤进行操作。

2. 制作豆浆时，豆子需提前浸泡，这样可以更好地释放营养物质，口感也更细腻。

3. 根据个人口味，可以适当添加冰糖、蜂蜜等调味料。

4. 破壁机制作的食材，建议尽快食用，避免营养流失。

破壁机为我们的健康生活带来了更多可能，希望以上食谱能为您带来灵感，让您在厨房中尽情发挥创意，享受健康美味的每一天！

2025-08-12

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