营养早餐饼：10款美味又健康的食谱，开启元气满满的一天！171

早餐是一天中最重要的一餐，它为我们提供能量和营养，影响着我们一整天的精力和效率。而早餐饼，以其便捷易做、营养丰富、口味多样等优势，成为许多人早餐的首选。今天，我们将化身中国营养食谱专家，为您带来10款美味又健康的营养早餐饼食谱，助您轻松开启元气满满的一天！

一、 全麦燕麦杂粮饼

这款早餐饼富含膳食纤维，有助于肠胃蠕动，促进消化。燕麦的β-葡聚糖还能降低胆固醇，对心血管健康有利。

食材：全麦粉50克、燕麦片30克、玉米粉20克、鸡蛋1个、牛奶50毫升、香蕉1根（捣成泥）、蜂蜜适量。

做法：1. 将所有食材混合均匀；2. 平底锅刷油，小火煎至两面金黄即可。

二、 南瓜藜麦饼

南瓜富含维生素A和膳食纤维，藜麦则是一种营养丰富的完整谷物，含有丰富的蛋白质、纤维和多种微量元素。这款早餐饼口感香甜软糯，营养价值极高。

食材：南瓜泥100克、藜麦50克（煮熟）、鸡蛋1个、低筋面粉50克、牛奶20毫升、肉桂粉少许。

做法：1. 将南瓜泥、藜麦、鸡蛋、面粉和牛奶混合均匀；2. 加入肉桂粉拌匀；3. 平底锅刷油，小火煎至两面金黄即可。

三、 紫薯红豆饼

紫薯富含花青素，具有抗氧化作用，红豆则富含蛋白质和膳食纤维，有助于补充能量和促进消化。这款早餐饼颜色漂亮，口感软糯香甜。

食材：紫薯泥100克、红豆沙50克、鸡蛋1个、糯米粉50克、牛奶20毫升。

做法：1. 将紫薯泥、红豆沙、鸡蛋、糯米粉和牛奶混合均匀；2. 平底锅刷油，小火煎至两面金黄即可。

四、 玉米土豆饼

玉米和土豆都是常见的食材，富含维生素和碳水化合物，提供充足的能量。这款早餐饼简单易做，老少皆宜。

食材：玉米粒100克、土豆泥100克、鸡蛋1个、面粉50克、葱花少许。

做法：1. 将玉米粒、土豆泥、鸡蛋、面粉和葱花混合均匀；2. 平底锅刷油，小火煎至两面金黄即可。

五、 地瓜山药饼

地瓜和山药都富含淀粉和多种营养素，口感软糯香甜，是一款适合各个年龄段食用的健康早餐饼。

食材：地瓜泥100克、山药泥100克、鸡蛋1个、面粉50克、牛奶20毫升。

做法：1. 将地瓜泥、山药泥、鸡蛋、面粉和牛奶混合均匀；2. 平底锅刷油，小火煎至两面金黄即可。

六、 蔬菜鸡蛋饼

这款早餐饼加入了丰富的蔬菜，可以补充维生素和矿物质，营养更加均衡。可以选择自己喜欢的蔬菜，例如胡萝卜、青椒、西葫芦等。

食材：鸡蛋2个、各种蔬菜（切碎）100克、面粉50克、牛奶20毫升、盐适量。

做法：1. 将鸡蛋打散，加入蔬菜、面粉、牛奶和盐搅拌均匀；2. 平底锅刷油，小火煎至两面金黄即可。

七、 奶酪菠菜饼

菠菜富含铁和叶酸，奶酪则提供丰富的钙质和蛋白质，这款早餐饼营养丰富，口感咸香。

食材：菠菜100克（焯水切碎）、鸡蛋1个、奶酪片2片、面粉50克、牛奶20毫升、盐适量。

做法：1. 将菠菜、鸡蛋、奶酪、面粉和牛奶混合均匀，加盐调味；2. 平底锅刷油，小火煎至两面金黄，奶酪融化即可。

八、 虾仁豆腐饼

虾仁富含蛋白质，豆腐则提供植物蛋白和丰富的营养素，这款早餐饼蛋白含量高，营养均衡。

食材：虾仁50克、豆腐100克（压碎）、鸡蛋1个、面粉50克、葱花少许、盐适量。

做法：1. 将虾仁、豆腐、鸡蛋、面粉、葱花和盐混合均匀；2. 平底锅刷油，小火煎至两面金黄即可。

九、 香菇鸡肉饼

香菇和鸡肉都是优质的蛋白质来源，这款早餐饼营养丰富，口感鲜美。

食材：鸡胸肉50克（切碎）、香菇50克（切碎）、鸡蛋1个、面粉50克、淀粉10克、料酒少许、盐适量。

做法：1. 将鸡胸肉、香菇、鸡蛋、面粉、淀粉、料酒和盐混合均匀；2. 平底锅刷油，小火煎至两面金黄即可。

十、 黑芝麻核桃饼

黑芝麻和核桃富含不饱和脂肪酸和多种营养素，这款早餐饼可以补充大脑所需营养，增强记忆力。

食材：黑芝麻粉30克、核桃碎30克、鸡蛋1个、面粉50克、牛奶20毫升、蜂蜜适量。

做法：1. 将黑芝麻粉、核桃碎、鸡蛋、面粉、牛奶和蜂蜜混合均匀；2. 平底锅刷油，小火煎至两面金黄即可。

温馨提示：以上食谱仅供参考，您可以根据自己的口味和喜好进行调整。建议选择新鲜的食材，并注意控制油盐的用量。 早餐饼制作完成后，可以搭配牛奶、豆浆或水果一起食用，营养更全面。

希望这些营养早餐饼食谱能帮助您开启元气满满的一天！

2025-08-12

上一篇：小伙子活力早餐食谱：7天不重样，增肌强体营养满分！

下一篇：豆腐炖汤：10款家常美味食谱及视频教程详解