破壁机银耳食谱大全:解锁银耳的N种美味养生秘方366
银耳,素有“穷人的燕窝”之称,其营养丰富,富含胶原蛋白、多种维生素和矿物质,具有滋阴润肺、养颜美容等功效。尤其适合现代人快节奏生活下,补充营养,调理身体。而破壁机,凭借其强大的破壁技术,能够最大程度地释放银耳中的营养成分,让口感更细腻顺滑,营养吸收率更高。今天,我们将为您奉上10款由破壁机制作的银耳食谱大全,带您解锁银耳的N种美味养生秘方!
一、基础篇:银耳莲子羹
这款是银耳最经典的吃法,简单易学,老少皆宜。准备材料:银耳30克,莲子50克,冰糖适量。将银耳提前泡发,撕成小朵;莲子洗净。将所有材料放入破壁机,加入适量清水,选择“米糊”或“浓汤”功能,即可轻松完成。口感细腻,甜润适中,是滋阴润燥的佳品。
二、进阶篇:银耳雪梨羹
雪梨润肺止咳,与银耳搭配,效果更佳。准备材料:银耳30克,雪梨1个,冰糖适量。银耳泡发,雪梨去皮切块。将所有材料放入破壁机,加入适量清水,选择“米糊”或“浓汤”功能。此款羹汤清甜爽口,尤其适合秋冬季节饮用,能有效缓解咳嗽、咽喉不适等症状。
三、创意篇:银耳桃胶羹
桃胶具有美容养颜的功效,与银耳搭配,更是锦上添花。准备材料:银耳30克,桃胶10克(提前泡发),牛奶50ml,冰糖适量。银耳泡发,将所有材料放入破壁机,加入适量清水,选择“米糊”或“浓汤”功能。这款羹汤口感丰富,营养全面,是爱美人士的理想之选。
四、养生篇:银耳红枣枸杞羹
红枣补血,枸杞明目,与银耳搭配,具有补血益气、养肝明目的功效。准备材料:银耳30克,红枣10个,枸杞15克,冰糖适量。银耳泡发,红枣去核,将所有材料放入破壁机,加入适量清水,选择“米糊”或“浓汤”功能。这款羹汤色泽红润,营养丰富,适合气血不足的人群。
五、清爽篇:银耳百合羹
百合具有清心安神的作用,与银耳搭配,能有效缓解失眠多梦等症状。准备材料:银耳30克,百合30克,冰糖适量。银耳泡发,百合洗净,将所有材料放入破壁机,加入适量清水,选择“米糊”或“浓汤”功能。这款羹汤口感清淡,清爽宜人,是夏日消暑的佳品。
六、美容篇:银耳燕窝羹(可替代燕窝)
燕窝价格昂贵,可用性价比高的银耳来代替。准备材料:银耳30克,木瓜一小块,冰糖适量。银耳泡发,木瓜去皮切块。将所有材料放入破壁机,加入适量清水,选择“米糊”或“浓汤”功能,口感丝滑,营养丰富,拥有燕窝的滋养效果。
七、低卡篇:银耳山药羹
山药低卡路里,富含膳食纤维,与银耳搭配,既能补充营养,又能控制体重。准备材料:银耳30克,山药100克,清水适量。银耳泡发,山药去皮切块,放入破壁机,选择“米糊”功能。这款羹汤清淡爽口,适合想要控制体重的人群。
八、养胃篇:银耳南瓜羹
南瓜养胃,与银耳搭配,能有效缓解胃部不适。准备材料:银耳30克,南瓜100克,清水适量。银耳泡发,南瓜去皮切块,放入破壁机,选择“米糊”功能。这款羹汤香甜软糯,适合胃肠功能较弱的人群。
九、水果篇:银耳草莓羹
草莓富含维生素C,与银耳搭配,酸甜可口,营养丰富。准备材料:银耳30克,草莓100克,清水适量,蜂蜜少许(可选)。银耳泡发,草莓洗净去蒂,放入破壁机,选择“米糊”功能。最后根据个人喜好添加蜂蜜调味。
十、坚果篇:银耳核桃羹
核桃富含不饱和脂肪酸,与银耳搭配,营养更均衡。准备材料:银耳30克,核桃仁50克,牛奶50ml,清水适量。银耳泡发,核桃仁稍微研磨一下,放入破壁机,选择“米糊”功能。这款羹汤香浓顺滑,营养丰富,适合脑力工作者。
小贴士:
1. 银耳需提前泡发,泡发时间一般为2-4小时,泡发后的银耳体积会膨胀数倍。
2. 破壁机的选择很重要,建议选择功能齐全、功率较大的破壁机,才能更好地释放银耳的营养。
3. 根据个人口味,可以适当调整冰糖或其他调味料的用量。
4. 以上食谱仅供参考,可根据自己的喜好和身体状况进行调整。
5. 糖尿病患者需谨慎食用,建议咨询医生后适量食用。
希望这些银耳食谱能够帮助您更好地享受银耳带来的美味与健康!祝您健康快乐!
2025-08-07

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