宿舍懒人版：10款清淡好喝的简单炖汤食谱135

大学宿舍生活，忙碌的学业之余，照顾好自己的饮食健康尤为重要。然而，宿舍条件有限，做饭常常成为难题。其实，即使在小小的宿舍里，也能轻松炖出营养美味、清淡养胃的汤品。今天，作为一名中国营养食谱专家，我将为大家分享10款简单易操作，适合宿舍制作的清淡炖汤食谱，让你的宿舍生活充满健康和美味！

这些食谱都注重食材的易得性和烹饪的便捷性，无需复杂的技巧和大量的厨具，只需一个电饭煲或小炖锅即可轻松完成。同时，我还会特别强调营养均衡，选择适合学生群体，清淡养胃的食材组合。

一、 番茄紫菜蛋花汤

食材：番茄1个，紫菜1小包，鸡蛋1个，葱花适量，盐适量。

做法：
番茄洗净切块。
锅中加水烧开，放入番茄块煮至软烂。
加入紫菜，煮至紫菜变软。
打入鸡蛋，轻轻搅拌至蛋花形成。
加盐调味，撒上葱花即可。

营养亮点：番茄富含维生素C和番茄红素，紫菜富含碘和多种矿物质，鸡蛋提供优质蛋白质，营养均衡，适合经常熬夜学习的学生。

二、 冬瓜虾皮汤

食材：冬瓜200克，虾皮1汤匙，葱花适量，盐适量。

做法：
冬瓜去皮去籽，切块。
锅中加水，放入冬瓜块煮至软烂。
加入虾皮，煮几分钟。
加盐调味，撒上葱花即可。

营养亮点：冬瓜利尿消肿，虾皮富含钙质，清淡解暑，适合夏季食用。

三、 玉米排骨汤（电饭煲版）

食材：玉米1根，排骨200克，姜片几片，盐适量。

做法：
排骨洗净，焯水。
玉米切段。
将排骨、玉米、姜片放入电饭煲，加适量水。
选择“煲汤”功能，炖煮1-2小时。
加盐调味即可。

营养亮点：玉米富含膳食纤维，排骨提供蛋白质，营养丰富，适合补充能量。

四、 丝瓜鸡蛋汤

食材：丝瓜1根，鸡蛋2个，葱花适量，盐适量。

做法：
丝瓜去皮去籽，切块。
锅中加水烧开，放入丝瓜块煮至软烂。
打入鸡蛋，轻轻搅拌至蛋花形成。
加盐调味，撒上葱花即可。

营养亮点：丝瓜具有清热解暑的功效，鸡蛋补充蛋白质，简单快捷，适合夏季食用。

五、 小白菜豆腐汤

食材：小白菜1棵，豆腐1块，葱花适量，盐适量。

做法：
小白菜洗净切段。
豆腐切块。
锅中加水烧开，放入豆腐块煮至沸腾。
加入小白菜，煮至变软。
加盐调味，撒上葱花即可。

营养亮点：小白菜富含维生素C，豆腐提供植物蛋白，清淡易消化。

六、 香菇鸡丝汤

食材：香菇5朵，鸡胸肉100克，葱花适量，盐适量，鸡精少许。

做法：
鸡胸肉切丝，焯水。
香菇洗净，切片。
锅中加水烧开，放入鸡丝和香菇片。
煮至鸡丝熟透，加盐和鸡精调味，撒上葱花即可。

营养亮点：鸡肉提供优质蛋白质，香菇鲜美，营养丰富。

七、 南瓜粥

食材：南瓜200克，大米50克，清水适量，冰糖适量。

做法：
南瓜去皮去籽，切块。
大米淘洗干净。
将南瓜块和大米放入锅中，加适量清水。
大火煮沸后，转小火熬煮至南瓜软烂，米粒成粥。
根据个人口味加入冰糖调味。

营养亮点：南瓜富含β-胡萝卜素，大米提供碳水化合物，营养丰富，易于消化吸收。

八、 皮蛋瘦肉粥

食材：皮蛋1个，瘦肉50克，大米50克，姜丝少许，葱花适量，盐适量。

做法：
瘦肉切末，皮蛋切碎。
大米淘洗干净。
将大米、瘦肉末、姜丝放入锅中，加适量清水。
大火煮沸后，转小火熬煮至米粒成粥。
加入皮蛋碎，煮几分钟。
加盐调味，撒上葱花即可。

营养亮点：皮蛋富含矿物质，瘦肉提供蛋白质，营养丰富，味道鲜美。

九、 莲藕排骨汤（电饭煲版）

食材：莲藕200克，排骨200克，姜片几片，盐适量。

做法：
排骨洗净，焯水。
莲藕去皮，切块。
将排骨、莲藕、姜片放入电饭煲，加适量水。
选择“煲汤”功能，炖煮1-2小时。
加盐调味即可。

营养亮点：莲藕清热解暑，排骨提供蛋白质，营养丰富。

十、 海带豆腐汤

食材：海带结适量，豆腐1块，葱花适量，盐适量。

做法：
海带结洗净，泡发。
豆腐切块。
锅中加水烧开，放入海带结和豆腐块。
煮至豆腐熟透，加盐调味，撒上葱花即可。

营养亮点：海带富含碘，豆腐提供植物蛋白，营养均衡。

希望以上10款宿舍简单炖汤食谱能帮助你在宿舍轻松烹饪出美味又健康的汤品，祝你拥有一个营养美味的宿舍生活！ 记得根据自己的喜好和实际情况调整食材用量哦！

2025-08-07

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