15款滋补暖身炖汤食谱，附高清图片，轻松补气养生！259

秋冬季节，气候干燥寒冷，人体容易出现气虚、乏力、免疫力下降等问题。此时，喝上一碗热气腾腾的炖汤，不仅能暖胃驱寒，更能有效补充营养，提升身体抵抗力。本文将为您奉上15款经典的补气炖汤食谱，配以高清图片，详细讲解食材功效及制作方法，让您轻松在家就能享用美味又健康的滋补佳肴。

一、 经典补气汤品：

1. 当归黄芪乌鸡汤 (图片)

功效：补血益气，适合气血不足，面色苍白，体虚乏力者。
材料：乌鸡半只，当归15克，黄芪20克，红枣5颗，生姜3片。
做法：将所有材料洗净，放入砂锅中，加适量清水，大火煮沸后转小火炖2-3小时即可。

2. 党参莲藕排骨汤 (图片)

功效：健脾益气，补中益气，适合脾胃虚弱，食欲不振者。
材料：猪排骨500克，党参15克，莲藕300克，红枣5颗，生姜3片。
做法：排骨焯水，洗净，与其他材料一同放入砂锅中，加适量清水，大火煮沸后转小火炖1.5-2小时即可。

3. 人参鸡汤 (图片)

功效：大补元气，益肺补脾，适合体虚气弱，疲倦乏力者。 (注意：人参性温，阴虚火旺者慎用)
材料：老母鸡一只，人参10克，红枣5颗，生姜3片。
做法：将鸡洗净，斩块，与其他材料一同放入砂锅中，加适量清水，大火煮沸后转小火炖2-3小时即可。

4. 淮山芡实排骨汤 (图片)

功效：健脾益肾，补气固精，适合脾肾两虚，腰膝酸软者。
材料：猪排骨500克，淮山药100克，芡实50克，红枣5颗，生姜3片。
做法：排骨焯水，洗净，与其他材料一同放入砂锅中，加适量清水，大火煮沸后转小火炖1.5-2小时即可。

二、 特色补气汤品：

5. 山药扁豆排骨汤 (图片)

功效：健脾益胃，补气养阴，适合脾胃虚弱，消化不良者。
材料：猪排骨500克，山药150克，扁豆100克，胡萝卜50克，生姜3片。
做法：排骨焯水，洗净，与其他材料一同放入砂锅中，加适量清水，大火煮沸后转小火炖1.5-2小时即可。

6. 红枣桂圆枸杞汤 (图片)

功效：补血养气，安神补脑，适合气血不足，失眠多梦者。
材料：红枣20颗，桂圆肉30克，枸杞20克，冰糖适量。
做法：将所有材料洗净，放入砂锅中，加适量清水，大火煮沸后转小火炖30分钟即可。

7. 西洋参炖老鸭 (图片)

功效：清补益气，滋阴润燥，适合阴虚火旺，口干舌燥者。 (西洋参性寒)
材料：老鸭一只，西洋参15克，生姜3片。
做法：将鸭洗净，斩块，与其他材料一同放入砂锅中，加适量清水，大火煮沸后转小火炖2-3小时即可。

8. 黄精猪肉汤 (图片)

功效：益气养阴，补脾益肺，适合脾肺两虚，咳嗽气喘者。
材料：猪肉500克，黄精20克，生姜3片。
做法：猪肉洗净，切块，与其他材料一同放入砂锅中，加适量清水，大火煮沸后转小火炖1.5-2小时即可。

三、 其他滋补汤品：

9. 虫草花炖鸡汤 (图片)

功效：滋补肺肾，提高免疫力。
材料：鸡肉500克，虫草花20克，生姜3片。
做法：鸡肉洗净，切块，与其他材料一同放入砂锅中，加适量清水，大火煮沸后转小火炖1.5-2小时即可。

10. 灵芝炖猪蹄 (图片)

功效：补气血，强筋骨。
材料：猪蹄2个，灵芝15克，姜片3片，盐适量。
做法：猪蹄洗净，焯水，与灵芝，姜片一起放入砂锅中炖2-3小时，加盐调味。

11. 黑豆花生猪蹄汤 (图片)

功效：补血养颜，乌发润肤。
材料：猪蹄2个，黑豆50克，花生50克，红枣几颗，桂皮一小块，姜片3片。
做法：所有材料洗净，放入砂锅，加水炖2-3小时。

12. 银耳莲子汤 (图片)

功效：滋阴润肺，养颜美容。
材料：银耳1朵，莲子30克，冰糖适量。
做法：银耳泡发，撕碎，与莲子一起放入砂锅中，加水炖1-1.5小时，加冰糖调味。

13. 木瓜排骨汤 (图片)

功效：健脾胃，美容养颜。
材料：排骨500克，木瓜1个，姜片3片，盐适量。
做法：排骨焯水，与木瓜，姜片一起放入砂锅，加水炖1-1.5小时，加盐调味。

14. 南瓜排骨汤 (图片)

功效：健脾益胃，补中益气。
材料：排骨500克，南瓜500克，姜片3片，盐适量。
做法：排骨焯水，与南瓜，姜片一起放入砂锅，加水炖1-1.5小时，加盐调味。

15. 玉米排骨汤 (图片)

功效：健脾开胃，促进消化。
材料：排骨500克，玉米1根，姜片3片，盐适量。
做法：排骨焯水，与玉米，姜片一起放入砂锅，加水炖1-1.5小时，加盐调味。

温馨提示：

以上食谱仅供参考，具体用量可根据个人情况调整。 部分食材可能存在相克情况，请在食用前仔细了解。 如有任何不适，请及时就医。

为了更好的呈现效果，建议搭配高清图片，以增强文章的可读性和吸引力。 图片中可以展示食材、炖汤过程以及成品。

希望这些食谱能帮助您在寒冷的季节里滋补养生，拥有健康强壮的体魄！

2025-08-06

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