懒人福音！5款烤箱早餐饼，营养美味轻松做277

忙碌的早晨，总是让人来不及准备一顿丰盛又健康的早餐？别担心！今天，我们将化身中国营养食谱专家，为你带来5款简单易做、营养丰富的烤箱早餐饼食谱，让你在无需花费过多时间的情况下，也能享受到美味又健康的早餐，开启元气满满的一天！这些食谱不仅注重营养均衡，更考虑到中国人的饮食习惯，采用常见食材，操作简单，即使是厨房小白也能轻松上手。

一、 蔬菜蛋饼 (素食主义者友好)

这款蔬菜蛋饼富含膳食纤维和多种维生素，是素食主义者和注重健康饮食人士的理想选择。

材料：
鸡蛋 2个
西兰花 50g (切碎)
胡萝卜 30g (切碎)
洋葱 20g (切碎)
牛奶 20ml
盐 适量
黑胡椒粉 少许
橄榄油 少许

做法：
将鸡蛋打入碗中，加入牛奶、盐和黑胡椒粉，搅拌均匀。
加入切碎的西兰花、胡萝卜和洋葱，轻轻搅拌。
在烤盘上刷少许橄榄油，将蛋液倒入烤盘中，摊平。
烤箱预热至180℃，放入烤盘，烤制15-20分钟，至蛋饼表面金黄即可。

营养亮点：西兰花富含维生素C和叶酸；胡萝卜富含β-胡萝卜素；洋葱富含抗氧化物质。

二、 香菇肉末饼 (高蛋白低脂)

这款香菇肉末饼蛋白质含量丰富，适合需要补充能量的上班族和学生。

材料：
猪瘦肉 100g (绞碎)
香菇 50g (切碎)
鸡蛋 1个
玉米淀粉 10g
葱花 适量
生抽 5ml
料酒 5ml
盐 适量
食用油 少许

做法：
将猪瘦肉、香菇、鸡蛋、玉米淀粉、葱花、生抽、料酒和盐放入碗中，搅拌均匀。
在烤盘上刷少许食用油，将肉末混合物放入烤盘中，压成饼状。
烤箱预热至180℃，放入烤盘，烤制20-25分钟，至肉饼熟透即可。

营养亮点：猪瘦肉提供优质蛋白质；香菇富含矿物质和维生素B群；玉米淀粉提供适量碳水化合物。

三、 土豆芝士饼 (能量满满)

这款土豆芝士饼口感香浓，富含碳水化合物，能提供充足的能量，让你活力满满。

材料：
土豆 1个 (中等大小，煮熟去皮)
芝士碎 30g
鸡蛋 1个
牛奶 10ml
盐 适量
黑胡椒粉 少许

做法：
将煮熟的土豆压成泥。
加入芝士碎、鸡蛋、牛奶、盐和黑胡椒粉，搅拌均匀。
在烤盘上铺上烘焙纸，将土豆泥混合物分成小份，做成饼状。
烤箱预热至180℃，放入烤盘，烤制15-20分钟，至饼表面金黄即可。

营养亮点：土豆提供丰富的碳水化合物和钾；芝士提供钙和蛋白质。

四、 南瓜燕麦饼 (粗粮健康)

这款南瓜燕麦饼含有丰富的膳食纤维和维生素，能够促进肠胃蠕动，增强饱腹感。

材料：
南瓜泥 100g
燕麦片 50g
鸡蛋 1个
牛奶 20ml
蜂蜜 适量(可选)
肉桂粉 少许(可选)

做法：
将南瓜泥、燕麦片、鸡蛋、牛奶、蜂蜜(如果使用)和肉桂粉(如果使用)混合均匀。
在烤盘上铺上烘焙纸，将南瓜燕麦混合物倒入烤盘中，摊平。
烤箱预热至180℃，放入烤盘，烤制20-25分钟，至饼表面金黄即可。

营养亮点：南瓜富含维生素A和β-胡萝卜素；燕麦片富含膳食纤维。

五、 香蕉核桃饼 (简单快捷)

这款香蕉核桃饼制作简单快捷，适合时间紧迫的早晨。香蕉的天然甜味和核桃的香脆口感，让早餐更加美味。

材料：
香蕉 1根 (捣碎)
核桃碎 30g
燕麦片 30g
鸡蛋 1个
肉桂粉 少许(可选)

做法：
将捣碎的香蕉、核桃碎、燕麦片、鸡蛋和肉桂粉(如果使用)混合均匀。
在烤盘上铺上烘焙纸，将香蕉混合物倒入烤盘中，摊平。
烤箱预热至180℃，放入烤盘，烤制15-20分钟，至饼表面金黄即可。

营养亮点：香蕉提供钾和膳食纤维；核桃提供不饱和脂肪酸和维生素E。

小贴士：
烤箱温度和烘烤时间会因烤箱型号而有所不同，请根据实际情况调整。
可以根据个人喜好调整食材的用量和种类。
这些早餐饼可以提前制作好，第二天早上直接加热食用。
搭配一杯牛奶或豆浆，营养更加均衡。

希望这些烤箱早餐饼食谱能帮助你轻松制作营养美味的早餐，开启美好的一天！

2025-08-05

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