解锁Vitamix破壁机：10款惊艳的中国风营养食谱351

Vitamix破壁机以其强大的功能和细腻的口感征服了全球无数家庭。然而，对于习惯中国饮食习惯的朋友来说，如何充分发挥Vitamix的潜力，制作出既符合中国口味又营养均衡的食谱，或许还有些迷茫。今天，我们将化身中国营养食谱专家，为您带来10款融合中式食材与Vitamix技术的惊艳食谱，让您在家轻松享用健康美味的中国风料理！

在开始之前，我们需要了解Vitamix的优势。它的高速旋转能够将食材彻底粉碎，释放出更多的营养成分，并制作出丝滑细腻的口感，远胜于普通搅拌机。这对于一些需要细腻口感的中国传统美食，例如豆浆、米糊等，尤为重要。同时，Vitamix的强大动力也能轻松处理坚硬的食材，例如坚果、豆类等，让您在制作食谱时更加方便。

以下10款食谱，我们将注重食材的营养搭配，并提供详细的制作步骤，让您轻松上手：

1. 活力满满芝麻黑豆浆：

食材：黑豆50g，芝麻20g，水1000ml，冰糖适量。

做法：将所有食材放入Vitamix，高速运转1分钟，即可得到香浓顺滑的黑豆浆。黑豆富含蛋白质，芝麻富含维生素E和钙，营养丰富，适合早餐饮用。

2. 养颜润肤红枣桂圆米糊：

食材：糯米50g，红枣5颗，桂圆肉20g，水800ml，牛奶100ml。

做法：将所有食材放入Vitamix，高速运转1-2分钟，至米糊细腻顺滑。红枣和桂圆具有补血养颜的功效，适合女性饮用。

3. 清热解暑绿豆薏仁汤：

食材：绿豆50g，薏仁50g，水1000ml，冰糖适量。

做法：将绿豆和薏仁提前浸泡2小时，沥干水分后放入Vitamix，加入水和冰糖，高速运转1分钟，即可得到清凉爽口的绿豆薏仁汤。夏日饮用，清热解暑。

4. 增强免疫力山药南瓜汤：

食材：山药100g，南瓜100g，牛奶100ml，水500ml。

做法：将山药和南瓜切块，放入Vitamix，加入牛奶和水，高速运转1分钟，即可得到营养丰富的山药南瓜汤。山药和南瓜富含维生素和矿物质，能够增强免疫力。

5. 健脾胃莲藕花生汤：

食材：莲藕100g，花生50g，水800ml，冰糖适量。

做法：将莲藕切块，花生去皮，放入Vitamix，加入水和冰糖，高速运转1分钟，即可得到香浓的莲藕花生汤。莲藕和花生具有健脾胃的功效。

6. 提神醒脑核桃芝麻糊：

食材：核桃50g，黑芝麻30g，糯米粉30g，水800ml，蜂蜜适量。

做法：将核桃和黑芝麻提前炒香，放入Vitamix，加入糯米粉和水，高速运转1-2分钟，至糊状，最后加入蜂蜜调味。核桃和黑芝麻富含不饱和脂肪酸和维生素E，能够提神醒脑。

7. 补充蛋白质豆腐青菜汁：

食材：豆腐100g，菠菜50g，水300ml。

做法：将豆腐和菠菜放入Vitamix，加入水，高速运转1分钟，即可得到营养丰富的豆腐青菜汁。豆腐富含植物蛋白，菠菜富含维生素。

8. 美容养颜木瓜牛奶昔：

食材：木瓜150g，牛奶200ml，蜂蜜适量。

做法：将木瓜去皮去籽，切块，放入Vitamix，加入牛奶和蜂蜜，高速运转1分钟，即可得到香甜可口的木瓜牛奶昔。木瓜富含维生素C和β-胡萝卜素，具有美容养颜的功效。

9. 减肥瘦身苹果芹菜汁：

食材：苹果1个，芹菜1根，水适量。

做法：将苹果和芹菜切块，放入Vitamix，加入适量水，高速运转1分钟，即可得到清爽的苹果芹菜汁。苹果和芹菜低卡路里，适合减肥人士饮用。

10. 清肺润燥梨子银耳汤：

食材：梨子1个，银耳10g，水500ml，冰糖适量。

做法：将梨子去皮去核，银耳提前泡发，放入Vitamix，加入水和冰糖，高速运转1分钟，即可得到清肺润燥的梨子银耳汤。梨子和银耳具有润肺止咳的功效，适合秋冬季节饮用。

温馨提示： 以上食谱仅供参考，您可以根据自己的口味和需求进行调整。制作过程中，请注意食材的比例和用量，并选择适合的Vitamix程序。使用Vitamix后，请及时清洗干净，以保持机器的清洁和卫生。希望这些食谱能够帮助您更好地掌握Vitamix破壁机，制作出更多美味健康的中国风料理！

2025-08-02

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