迪拜奢华风味：融合中西的精致晚餐食谱244

迪拜，一座闪耀着奢华光芒的城市，汇聚着世界各地的美食文化。而今晚，我们将不远万里，把这片沙漠绿洲的魅力带进您的厨房，为您呈上一份融合中西元素的精致迪拜晚餐食谱。这不仅仅是一顿饭，更是一场味蕾的盛宴，一场东西方文化的碰撞与融合。

这份食谱力求在保留传统中国菜肴精髓的同时，融入迪拜特色食材及烹饪手法，打造出既熟悉又惊艳的味觉体验。我们选取了新鲜、优质的食材，力求在色香味形上都做到极致，让您的晚餐不仅美味可口，更是一场视觉盛宴。

前菜：香煎香料大虾配芒果莎莎

迪拜盛产新鲜的海鲜，而这道香煎香料大虾是完美的开胃菜。我们选用来自阿拉伯海域的鲜活大虾，以中式的香料腌制，再用黄油煎至金黄，外酥里嫩。搭配酸甜爽口的芒果莎莎，既能中和虾的鲜味，又能提升整体口感的层次感。芒果的热带风情与香料的浓郁香气完美融合，为您的晚餐开启一个充满异域风情的序幕。

食材：新鲜大虾300g，黄油20g，姜末5g，蒜末5g，小茴香粉2g，孜然粉1g，辣椒粉1g，盐适量，黑胡椒粉适量，芒果1个，红洋葱1/4个，香菜适量，青柠汁适量。

做法：
将大虾洗净，去虾线，用姜末、蒜末、小茴香粉、孜然粉、辣椒粉、盐和黑胡椒粉腌制15分钟。
将黄油融化于锅中，放入腌制好的大虾煎至两面金黄。
将芒果、红洋葱和香菜切成小丁，加入青柠汁拌匀，制成芒果莎莎。
将煎好的大虾摆盘，淋上芒果莎莎即可。

主菜：香酥龙利鱼配椰香咖喱蔬菜

龙利鱼肉质细嫩，口感鲜美，是迪拜常见的优质食材。我们将龙利鱼裹上香酥的面衣，炸至金黄酥脆，外酥里嫩，口感极佳。搭配以椰香浓郁的咖喱蔬菜，既能体现迪拜的特色风味，又能平衡鱼肉的鲜美，使得整道菜肴更具层次感。这道菜不仅美味，而且营养丰富，是主菜的绝佳选择。

食材：龙利鱼柳200g，鸡蛋1个，面包糠适量，玉米淀粉适量，盐适量，黑胡椒粉适量，椰浆100ml，咖喱粉20g，洋葱半个，青椒一个，红椒半个，胡萝卜半个。

做法：
龙利鱼柳切块，用盐和黑胡椒粉腌制10分钟。
将龙利鱼柳裹上玉米淀粉，再裹上蛋液，最后裹上面包糠。
将龙利鱼柳放入油锅中炸至金黄酥脆。
将洋葱、青椒、红椒和胡萝卜切块，放入锅中炒软。
加入椰浆和咖喱粉，煮至汤汁浓稠。
将炸好的龙利鱼柳摆盘，淋上椰香咖喱蔬菜即可。

主食：香煎荷包蛋配芝麻杂粮饭

为了平衡主菜的浓郁口味，我们选择了清淡爽口的香煎荷包蛋配芝麻杂粮饭。荷包蛋煎至金黄流油，口感软糯，营养丰富。芝麻杂粮饭富含膳食纤维，口感香糯，营养均衡，与荷包蛋搭配相得益彰，是一份健康又美味的主食。

食材：鸡蛋2个，米饭1碗，黑芝麻1汤匙，燕麦1汤匙，糙米1汤匙，玉米粒1汤匙。

做法：
将黑芝麻、燕麦、糙米和玉米粒混合，煮成杂粮饭。
将鸡蛋煎至金黄流油。
将杂粮饭和荷包蛋一起摆盘即可。

甜点：椰香芒果布丁

最后，以一道清甜爽口的椰香芒果布丁作为完美的收尾。浓郁的椰香与芒果的清甜交织，口感细腻滑嫩，为您的晚餐画上一个甜蜜的句号。这道甜点不仅美味，而且简单易做，是您轻松制作的完美选择。

食材：芒果1个，椰浆200ml，牛奶100ml，细砂糖50g，吉利丁片5g。

做法：
将芒果去皮去核，切成小块。
将吉利丁片用冷水泡软。
将椰浆、牛奶和细砂糖混合加热，搅拌至糖融化。
将泡软的吉利丁片加入混合物中，搅拌至融化。
将芒果块放入模具中，倒入椰浆混合物。
放入冰箱冷藏至少2小时后即可食用。

这道迪拜风味晚餐食谱，融合了中国菜的精髓和迪拜的特色食材，是一场味觉与文化的盛宴。希望您能通过这顿晚餐，感受到迪拜的奢华与魅力，同时也能享受到美食带来的快乐！Bon appétit!

2025-06-27

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