破壁机滋补养生糊：10款简单易做、营养丰富的食谱大全374

破壁机以其强大的破壁功能，能够将食材打磨得更加细腻，充分释放食材的营养，制作出口感绵密、营养丰富的各种糊状食物。尤其对于需要滋补养生的朋友来说，破壁机无疑是制作养生糊的理想工具。本篇文章将为您带来10款简单易做、营养丰富的破壁机滋补养生糊食谱，助您轻松享用健康美味。

一、 食材选择与营养功效

在选择食材时，应根据自身情况和季节变化进行调整。例如，夏季可以选择一些清热解暑的食材，如绿豆、薏米、苦瓜；冬季则可以选择一些温补的食材，如红豆、黑芝麻、核桃。以下是一些常见食材的营养功效：
黑芝麻：富含维生素E、钙、铁等，具有补肝肾、乌须发的功效。
核桃：富含不饱和脂肪酸、维生素E，具有补脑益智、润肠通便的功效。
红豆：富含蛋白质、膳食纤维，具有利水消肿、健脾益胃的功效。
薏米：具有利湿健脾、清热排毒的功效。
燕麦：富含膳食纤维、β-葡聚糖，具有降低胆固醇、促进肠胃蠕动的功效。
小米：富含维生素B1、铁等，具有健脾和胃、安神养心的功效。
南瓜：富含β-胡萝卜素、维生素C，具有补中益气、润肺止咳的功效。

二、 十款破壁机滋补养生糊食谱

以下食谱均适合于破壁机制作，建议根据个人口味和食材的实际情况进行调整。
黑芝麻核桃糊：黑芝麻30克，核桃30克，牛奶200毫升。将所有食材放入破壁机，选择“豆浆”或“米糊”功能，即可完成。
红豆薏米南瓜糊：红豆50克，薏米50克，南瓜100克，水500毫升。将所有食材放入破壁机，选择“米糊”功能，即可完成。此款适合脾胃虚弱、水肿的人群。
燕麦香蕉糊：燕麦50克，香蕉1根，牛奶200毫升。将所有食材放入破壁机，选择“豆浆”或“米糊”功能，即可完成。此款适合早餐食用，提供能量和纤维。
小米红枣糊：小米50克，红枣10颗，水400毫升。将所有食材放入破壁机，选择“米糊”功能，即可完成。此款具有安神养心的功效。
山药莲子糊：山药100克，莲子30克，水400毫升。将所有食材放入破壁机，选择“米糊”功能，即可完成。此款具有健脾益肾的功效。
花生红糖糊：花生50克，红糖适量，水400毫升。将所有食材放入破壁机，选择“米糊”功能，即可完成。此款具有补血益气的功效。
紫薯牛奶糊：紫薯100克，牛奶200毫升。将所有食材放入破壁机，选择“豆浆”或“米糊”功能，即可完成。此款营养丰富，颜色漂亮。
绿豆薏米百合糊：绿豆50克，薏米50克，百合30克，水500毫升。将所有食材放入破壁机，选择“米糊”功能，即可完成。此款适合夏季食用，清热解暑。
莲藕桂圆糊：莲藕100克，桂圆肉30克，水400毫升。将所有食材放入破壁机，选择“米糊”功能，即可完成。此款具有补血养颜的功效。
枸杞红枣银耳糊：枸杞10克，红枣10颗，银耳30克，水500毫升。将所有食材放入破壁机，选择“米糊”功能，即可完成。此款具有滋阴润燥的功效。

三、 制作技巧与注意事项

1. 食材比例可根据个人口味调整。 例如，喜欢甜味可以适当增加红糖或水果。

2. 水量需根据食材的吸水性进行调整。 如果食材比较干，可以适当增加水量；如果食材比较湿润，可以适当减少水量。

3. 破壁机使用前，应仔细阅读说明书。 不同型号的破壁机，其功能和使用方法可能略有不同。

4. 制作完成后，应及时饮用。 避免长时间放置，以免影响口感和营养价值。

5. 一些食材需要提前浸泡。 例如，红豆、薏米等，提前浸泡可以缩短制作时间，并且更容易打磨细腻。

6. 注意食材的搭配。 不要将性质相克的食材一起放入破壁机中制作。

7. 糖尿病患者应谨慎选择含糖量高的食材。

希望以上食谱能为您提供参考，祝您制作愉快，健康生活！

2025-06-23

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