破壁机食谱：清热解暑的绿豆马蹄饮品及创意食谱13

盛夏酷暑，人们容易感到烦躁、口渴，这时，清热解暑的饮品就显得尤为重要。绿豆和马蹄（荸荠）都是夏季常见的消暑佳品，两者搭配，功效更佳。今天，我们将发挥破壁机的优势，为您带来几款美味又健康的绿豆马蹄食谱，让您在炎炎夏日也能享受清凉与健康。

一、破壁机版绿豆马蹄沙冰

这款沙冰简单易做，口感细腻，是消暑解渴的绝佳选择。它保留了绿豆和马蹄的营养成分，并且冰凉爽口，特别适合炎热的午后享用。

材料：
绿豆：50克（提前浸泡2小时）
马蹄：150克（去皮洗净）
冰糖或蜂蜜：适量（根据个人口味调整）
清水：300毫升

步骤：
将浸泡好的绿豆和马蹄放入破壁机中。
加入清水和冰糖或蜂蜜。
选择破壁机的“沙冰”或“冰沙”功能，启动机器。
机器工作完成后，即可享用冰爽的绿豆马蹄沙冰。

小贴士：
绿豆提前浸泡可以缩短破壁时间，并使绿豆更容易打成细腻的沙冰。
马蹄去皮后容易氧化变色，建议尽快处理。
根据个人喜好，可以加入牛奶、椰奶等其他食材，丰富口感。
如果喜欢更浓稠的口感，可以适当减少清水用量。

二、破壁机版绿豆马蹄米糊

这款米糊口感温润，适合肠胃不适或需要补充能量的人群。它既有绿豆和马蹄的清热功效，又有米糊的温补作用，是一款营养均衡的饮品。

材料：
绿豆：30克（提前浸泡2小时）
马蹄：100克（去皮洗净）
大米：50克（提前浸泡30分钟）
清水：500毫升

步骤：
将浸泡好的绿豆、马蹄和大米放入破壁机中。
加入清水。
选择破壁机的“米糊”或“浓汤”功能，启动机器。
机器工作完成后，即可享用温热的绿豆马蹄米糊。

小贴士：
大米和绿豆的比例可以根据个人喜好调整。
可以根据个人口味添加少许食盐或白糖。
米糊可以热饮，也可以放凉后饮用。

三、破壁机版绿豆马蹄燕麦粥

这款粥品营养丰富，口感饱满，适合作为早餐或下午茶。燕麦的加入增加了膳食纤维，更有利于肠道健康。

材料：
绿豆：20克（提前浸泡2小时）
马蹄：80克（去皮洗净）
燕麦片：50克
清水：500毫升
冰糖或蜂蜜：适量

步骤：
将浸泡好的绿豆和马蹄放入破壁机中。
加入燕麦片和清水。
选择破壁机的“粥”功能，启动机器。
机器工作完成后，根据口味加入冰糖或蜂蜜即可。

四、绿豆马蹄的营养价值

绿豆性寒，味甘，具有清热解毒、消暑利湿的功效，是夏季消暑的佳品。马蹄性寒，味甘，具有清热泻火、利尿通便的功效，同样适合夏季食用。两者搭配，相辅相成，清热解暑功效更佳。需要注意的是，脾胃虚寒者应少食。

总结：

破壁机方便快捷地制作出细腻顺滑的绿豆马蹄饮品，让您轻松享受美味与健康。以上只是一些简单的食谱，您可以根据自己的喜好和食材情况，进行适当的调整和创新，创造出更多美味的绿豆马蹄料理。希望这些食谱能为您带来清凉一夏！

2025-06-23

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