破壁机红小豆食谱大全：10款营养美味，轻松制作164

红小豆，味甘性平，富含蛋白质、膳食纤维、多种维生素和矿物质，具有良好的利水消肿、健脾益胃功效。尤其对于女性而言，红小豆更是养生佳品，能有效改善水肿、促进血液循环。而破壁机，则能最大限度地释放红小豆的营养价值，让其更容易被人体吸收。今天，我们将为大家带来10款简单易做的破壁机红小豆食谱，让您轻松享用红小豆的美味与营养。

一、基础红豆沙

这是所有红小豆食谱的基础，可以用来制作各种甜品、点心。

材料：红小豆100g，清水适量（一般为红豆的3倍左右），冰糖或白砂糖适量。

做法：将红小豆洗净，放入破壁机中，加入清水，选择“豆浆”或“米糊”功能，破壁后煮至红豆软烂成泥。根据个人口味加入冰糖或白砂糖，搅拌均匀即可。 如果想口感更细腻，可以将煮好的红豆沙过筛。

二、红豆薏米粥

红豆薏米粥是经典的祛湿健脾食谱，适合脾胃虚弱、容易水肿的人群。

材料：红小豆50g，薏米50g，清水适量，冰糖或白砂糖适量。

做法：将红小豆和薏米洗净，放入破壁机中，加入清水，选择“豆浆”或“米糊”功能，破壁后煮至软烂。根据个人口味加入冰糖或白砂糖，搅拌均匀即可。

三、红豆南瓜粥

南瓜富含维生素A和膳食纤维，与红豆搭配，营养更加丰富。

材料：红小豆50g，南瓜100g（切块），清水适量，冰糖或白砂糖适量。

做法：将红小豆和南瓜块放入破壁机中，加入清水，选择“豆浆”或“米糊”功能，破壁后煮至软烂。根据个人口味加入冰糖或白砂糖，搅拌均匀即可。

四、红豆花生汤

花生具有补血益气的功效，与红豆搭配，更适合女性朋友食用。

材料：红小豆50g，花生50g（去皮），清水适量，冰糖或红糖适量。

做法：将红小豆和花生放入破壁机中，加入清水，选择“豆浆”或“米糊”功能，破壁后煮至软烂。根据个人口味加入冰糖或红糖，搅拌均匀即可。建议使用红糖，更能体现食物的原香。

五、红豆山药羹

山药具有健脾益胃、补益气血的功效，与红豆搭配，营养更全面。

材料：红小豆50g，山药100g（去皮切块），清水适量，冰糖或白砂糖适量。

做法：将红小豆和山药块放入破壁机中，加入清水，选择“豆浆”或“米糊”功能，破壁后煮至软烂。根据个人口味加入冰糖或白砂糖，搅拌均匀即可。

六、红豆牛奶饮

将红豆和牛奶搭配，口感香浓，营养丰富，适合早餐或下午茶。

材料：红小豆50g，牛奶200ml，清水适量，冰糖或白砂糖适量。

做法：将红小豆放入破壁机中，加入清水，选择“豆浆”或“米糊”功能，破壁后煮至软烂。将煮好的红豆糊与牛奶混合，根据个人口味加入冰糖或白砂糖，搅拌均匀即可。 建议不要煮沸牛奶，以免营养流失。

七、红豆面包

将红豆沙融入面包中，增添口感和营养。此食谱需要用到烤箱。

材料：基础红豆沙适量，高筋面粉，酵母，糖，盐，黄油，鸡蛋，牛奶

做法：制作方法较为复杂，建议参考专业的烘焙食谱。

八、红豆糯米糍

软糯香甜的红豆糯米糍，是老少皆宜的美味点心。此食谱需要用到糯米粉。

材料：基础红豆沙适量，糯米粉，糖，水

做法：制作方法较为复杂，建议参考专业的点心食谱。

九、红豆燕麦粥

燕麦富含膳食纤维，有助于肠胃蠕动，搭配红豆，营养更均衡。

材料：红小豆50g，燕麦片50g，清水适量，冰糖或白砂糖适量。

做法：将红小豆和燕麦片放入破壁机中，加入清水，选择“豆浆”或“米糊”功能，破壁后煮至软烂。根据个人口味加入冰糖或白砂糖，搅拌均匀即可。

十、红豆紫薯糊

紫薯富含花青素，具有抗氧化作用，与红豆搭配，色香味俱全。

材料：红小豆50g，紫薯100g（去皮切块），清水适量，冰糖或白砂糖适量。

做法：将红小豆和紫薯块放入破壁机中，加入清水，选择“豆浆”或“米糊”功能，破壁后煮至软烂。根据个人口味加入冰糖或白砂糖，搅拌均匀即可。

温馨提示：

1. 红小豆需提前浸泡，可缩短煮制时间，口感更佳。一般浸泡时间为4-6小时，或隔夜浸泡。

2. 破壁机的功能选择根据实际情况调整，可以根据个人喜好选择不同的浓稠度。

3. 糖尿病患者应谨慎食用，减少或不添加糖分。

4. 以上食谱仅供参考，可以根据个人口味和身体情况进行调整。

希望这些红小豆食谱能为您带来美味和健康！

2025-06-19

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