烤箱版牛奶鸡蛋营养食谱大全：从早餐到下午茶的美味升级70

牛奶鸡蛋，看似简单的食材组合，却蕴含着丰富的蛋白质、钙质和多种维生素，是营养均衡的最佳选择。传统做法往往单调乏味，而烤箱的加入，则为牛奶鸡蛋带来了无限可能，赋予它们全新的口感和层次，从简单的早餐到精致的下午茶，都能轻松驾驭。本文将为您呈现一系列烤箱版牛奶鸡蛋食谱，从基础款到创意升级，带您探索牛奶鸡蛋的美味新世界！

一、基础款：香浓牛奶鸡蛋羹

这是最基础也最简单的烤箱牛奶鸡蛋食谱，适合新手尝试，口感细腻滑嫩，入口即化。

材料：
鸡蛋 2个
牛奶 150ml
白糖 1汤匙 (可根据个人喜好调整)
香草精少许 (可选)

做法：
将鸡蛋打入碗中，加入牛奶、白糖和香草精（如果使用），用打蛋器充分搅拌均匀至起泡。
将混合液过筛一次，可以使鸡蛋羹更加细腻。
将混合液倒入烤碗中，烤碗最好选择耐高温的陶瓷或玻璃材质。
烤箱预热至150℃，将烤碗放入烤箱中，隔水烘烤25-30分钟，至鸡蛋羹表面凝固，中间微微颤动即可。
取出晾凉后，即可食用。可以根据喜好撒上少许糖粉或水果粒装饰。

二、创意升级：水果牛奶鸡蛋布丁

在基础款的基础上，加入新鲜水果，提升口感和颜值，让早餐或下午茶更加丰富多彩。

材料：
鸡蛋 2个
牛奶 150ml
白糖 1汤匙
香蕉 1根，切片
草莓 3颗，切片
蓝莓适量

做法：
将鸡蛋、牛奶和白糖混合搅拌均匀。
将水果片铺在烤碗底部。
倒入蛋奶液，不要完全灌满，留出少量空间。
烤箱预热至160℃，隔水烘烤30-35分钟，至布丁表面金黄，中间凝固。
取出冷却后，撒上蓝莓装饰，即可享用。

三、咸香口味：培根芝士牛奶鸡蛋卷

想尝试咸味？这款培根芝士牛奶鸡蛋卷，浓郁的芝士香气与咸香的培根完美融合，绝对是早餐或下午茶的惊喜之选。

材料：
鸡蛋 3个
牛奶 100ml
培根 3片，切碎
马苏里拉芝士适量，切丝
盐少许
黑胡椒粉少许

做法：
将鸡蛋打入碗中，加入牛奶、盐和黑胡椒粉，搅拌均匀。
将培根碎和芝士丝加入蛋奶液中，轻轻搅拌。
将混合液倒入铺好烘焙纸的烤盘中，摊平。
烤箱预热至180℃，烘烤15-20分钟，至鸡蛋卷表面金黄，边缘略微焦脆。
取出后，趁热卷起，切片食用。

四、营养加倍：南瓜牛奶鸡蛋酥

南瓜富含维生素A和膳食纤维，加入牛奶鸡蛋中，营养价值翻倍，口感也更加香甜软糯。

材料：
鸡蛋 2个
牛奶 100ml
南瓜泥 100g
低筋面粉 2汤匙
白糖 2汤匙
肉桂粉少许 (可选)

做法：
将鸡蛋、牛奶、南瓜泥、低筋面粉、白糖和肉桂粉混合搅拌均匀。
将混合液倒入小烤杯中，约八分满。
烤箱预热至170℃，烘烤20-25分钟，至酥表面金黄，内部凝固。
冷却后脱模，即可享用。