烤箱食谱大全：10款简单美味的中国家常菜351

烤箱，这个现代厨房的“魔法盒子”，不仅能烘焙出香甜的蛋糕和面包，也能烹制出令人垂涎欲滴的中国家常菜。抛开油烟重、费时长的煎炒烹炸，用烤箱制作菜肴，不仅更加健康，也更方便快捷。今天，就让我们一起探索烤箱的无限可能，学习10款简单易学的中国烤箱食谱，让你轻松在家享受美味健康的佳肴。

一、蜜汁烤鸡翅

这道菜是烤箱料理的入门级经典，香甜可口，老少皆宜。首先，将鸡翅洗净，用厨房纸吸干水分。然后，调制蜜汁：蜂蜜2汤匙、生抽1汤匙、料酒1汤匙、姜蒜末适量、少许黑胡椒粉。将鸡翅与蜜汁充分拌匀，腌制至少30分钟，时间越长越入味。最后，放入预热至200℃的烤箱，烤制约25-30分钟，期间翻面一次，直到鸡翅表面金黄酥脆，即可出炉。

二、烤箱版糖醋排骨

传统糖醋排骨油腻，而烤箱版则更加清爽健康。排骨焯水去血沫后，沥干水分。调制糖醋汁：番茄酱2汤匙、白醋2汤匙、白糖1汤匙、料酒1汤匙、姜蒜末适量。将排骨与糖醋汁拌匀，腌制至少1小时。放入预热至200℃的烤箱，烤制约30-40分钟，期间翻面几次，直到排骨软烂入味，色泽红亮即可。

三、烤香菇

简单易做，营养丰富的烤香菇，是素食者的绝佳选择。新鲜香菇洗净，去蒂，用少许油、盐、胡椒粉腌制片刻。放入预热至180℃的烤箱，烤制约15-20分钟，直到香菇变软，边缘略微焦黄即可。可以根据个人喜好，加入葱花、蒜末等调味。

四、烤鱼

用烤箱烤鱼，鱼肉鲜嫩，不油腻，保留鱼的原汁原味。选择一条新鲜的鱼，洗净，用刀在鱼身上划几刀。用少许盐、胡椒粉、姜丝、葱丝腌制片刻。放入预热至200℃的烤箱，烤制约20-25分钟，根据鱼的大小调整时间。烤制过程中，可以适当淋一些油，使鱼肉更加滋润。

五、烤土豆

烤土豆简单粗暴，却美味无比。土豆洗净，切成块或整颗，用少许油、盐、胡椒粉、迷迭香等调味。放入预热至200℃的烤箱，烤制约30-40分钟，直到土豆软糯，表面金黄即可。可以根据喜好，加入其他香料，例如孜然粉、辣椒粉等。

六、烤茄子

烤茄子可以去除茄子中的苦味，变得更加鲜香。茄子洗净，切成块或条。用少许油、盐、胡椒粉腌制片刻。放入预热至200℃的烤箱，烤制约20-25分钟，直到茄子软烂，表面略微焦黄即可。可以搭配蒜蓉酱、辣椒酱等食用。

七、烤红薯

香甜软糯的烤红薯，是秋冬季节的暖心之选。红薯洗净，用锡纸包好，放入预热至200℃的烤箱，烤制约30-40分钟，直到红薯软糯，即可食用。无需任何调料，就能品尝到红薯的天然甜味。