破壁机食谱大全：10款营养美味，轻松制作健康早餐/辅食/养生汤158

破壁机以其强大的破壁技术，能够将食材打磨得更加细腻，充分释放食材的营养成分，制作出口感润滑、营养丰富的食物。无论是想为家人准备营养早餐、制作宝宝辅食，还是想给自己熬制滋补养生汤，破壁机都能轻松胜任。今天，我们将分享10款不同类型的破壁机食谱，让您充分体验破壁机的魅力，享受健康美味的生活。

一、早餐篇：

1. 五谷杂粮燕麦粥：

材料：燕麦50克，糙米30克，小米20克，红豆20克，核桃10克，清水800ml。

做法：将所有材料放入破壁机，选择“米糊”或“粥”功能，即可轻松制作出香浓美味的五谷杂粮燕麦粥。这款粥营养丰富，富含膳食纤维、维生素和矿物质，是开启元气满满一天的最佳选择。 可以根据个人喜好添加红枣、桂圆等干果，增加甜味和营养。

2. 芒果香蕉奶昔：

材料：芒果1个，香蕉1根，牛奶200ml，冰块适量。

做法：将所有材料放入破壁机，选择“果汁”或“奶昔”功能，即可轻松制作出香甜可口的芒果香蕉奶昔。这款奶昔富含维生素、矿物质和膳食纤维，口感细腻，是夏日消暑解渴的佳品。可以根据个人喜好添加蜂蜜或其他水果。

二、辅食篇：

3. 南瓜山药泥：

材料：南瓜50克，山药50克，清水100ml。

做法：将南瓜和山药去皮切块，放入破壁机，加入清水，选择“辅食”或“豆浆”功能，打磨成细腻的泥状即可。南瓜山药泥富含维生素A和膳食纤维，易于宝宝消化吸收，是6个月以上宝宝的理想辅食。

4. 胡萝卜苹果泥：

材料：胡萝卜50克，苹果50克，清水50ml。

做法：将胡萝卜和苹果去皮切块，放入破壁机，加入清水，选择“辅食”或“豆浆”功能，打磨成细腻的泥状即可。胡萝卜苹果泥富含维生素A和维生素C，颜色鲜艳，能刺激宝宝的食欲，适合7个月以上宝宝食用。

三、养生篇：

5. 黑芝麻核桃糊：

材料：黑芝麻30克，核桃20克，大米30克，清水500ml。

做法：将所有材料放入破壁机，选择“米糊”或“粥”功能，即可轻松制作出香浓美味的黑芝麻核桃糊。这款糊具有补肝肾、乌发养颜的功效，适合经常熬夜或头发干枯的人群食用。

6. 红豆薏米汤：

材料：红豆50克，薏米50克，清水1000ml。

做法：将红豆和薏米提前浸泡4小时，放入破壁机，加入清水，选择“豆浆”或“汤”功能，即可轻松制作出香浓美味的红豆薏米汤。这款汤具有利水消肿、健脾养胃的功效，适合湿气重或脾胃虚弱的人群食用。

7. 养生蔬菜汤：

材料：西红柿1个，胡萝卜1根，西兰花1小朵，香菇2朵，清水800ml。

做法：将所有材料切块，放入破壁机，加入清水，选择“汤”功能，即可轻松制作出营养丰富的养生蔬菜汤。这款汤富含多种维生素和矿物质，能够补充人体所需营养，增强免疫力。

四、创意篇：

8. 花生酱：

材料：花生米200克，食用油适量，盐适量。

做法：将花生米放入破壁机，选择“干磨”功能，打磨成花生碎。然后加入适量食用油和盐，继续打磨成细腻的花生酱。自制的花生酱更加健康，没有添加剂。

9. 杏仁豆腐：

材料：杏仁粉50克，清水500ml，琼脂粉5克，糖适量。

做法：将杏仁粉和清水混合搅拌均匀，再加入琼脂粉和糖，放入破壁机，选择“豆浆”功能打磨均匀。然后倒入模具中冷却凝固，即可享用香滑的杏仁豆腐。

10. 绿豆沙：

材料：绿豆200克，清水800ml，糖适量。

做法：将绿豆提前浸泡4小时，放入破壁机，加入清水，选择“豆浆”功能打磨成绿豆浆。然后将绿豆浆过滤，留下绿豆沙，加入适量糖，搅拌均匀即可。绿豆沙清凉解暑，是夏季消暑佳品。

温馨提示：

1. 使用破壁机时，要注意食材的比例和水量，避免机器过载或打磨不充分。

2. 不同品牌的破壁机功能略有差异，请参考说明书操作。

3. 制作辅食时，要根据宝宝的月龄和消化能力选择合适的食材和做法。

4. 根据个人口味喜好，可以适当调整食材和调料。

希望以上食谱能为您提供灵感，让您轻松制作出更多美味又健康的佳肴！享受破壁机带来的便捷和营养吧！

2025-06-18

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