告别油腻！10款简单美味的烤箱午餐食谱，健康轻食轻松搞定！21

忙碌的午餐时间，总是让人纠结于吃什么才能既方便快捷又营养健康？外卖油腻不卫生，自己做饭又费时费力。其实，拥有一个烤箱就能轻松解决这个问题！烤箱烹饪，少油健康，还能保留食材的原汁原味，让你的午餐告别油腻，焕然一新！今天，就让我们一起探索10款简单美味的烤箱午餐食谱，让你轻松拥有健康轻食，活力满满地度过下午时光！

一、缤纷蔬菜烤鸡块

这款食谱简单易上手，营养丰富，适合忙碌的上班族。将鸡胸肉切块，与西兰花、胡萝卜、彩椒等蔬菜一起拌入橄榄油、盐、黑胡椒等调味料，放入烤箱烤制至鸡肉熟透，蔬菜软嫩。鸡肉富含蛋白质，蔬菜提供丰富的维生素和纤维素，是一道营养均衡的午餐佳肴。你可以根据个人喜好添加其他蔬菜，例如土豆、西葫芦等，让色彩更丰富，营养更全面。

二、香烤三文鱼配芦笋

三文鱼富含Omega-3脂肪酸，对心血管健康有益。将三文鱼块和芦笋一起放入烤箱，淋上少许柠檬汁和橄榄油，撒上盐和黑胡椒即可。烤制过程中，三文鱼的油脂会渗入芦笋，使芦笋更加鲜美。简单快捷，营养丰富，是追求健康饮食人士的不二之选。

三、意式烤蔬菜千层面

这款食谱虽然步骤稍微多一些，但依然是烤箱午餐的绝佳选择。将西红柿、茄子、西葫芦等蔬菜切片，与千层面一起一层层叠加，中间加入一层意面酱和马苏里拉奶酪。放入烤箱烤制至奶酪融化，蔬菜软烂。丰富的蔬菜和奶酪，带来浓郁的口感和满足感，绝对是令人难以抗拒的美味。

四、烤红薯玉米饼

这是一款适合素食者的健康午餐选择。将烤熟的红薯捣成泥，加入玉米粉、鸡蛋和少许调味料，揉成面团，做成饼状。刷上少许橄榄油，放入烤箱烤制至金黄酥脆。红薯富含膳食纤维，玉米饼提供充足的碳水化合物，是一款营养均衡、饱腹感强的健康午餐。

五、烤鸡肉蔬菜卷

用烤箱制作鸡肉蔬菜卷，可以减少油脂的摄入，同时保留鸡肉和蔬菜的鲜美。将鸡胸肉切片，用盐、黑胡椒和各种香料腌制入味，再与你喜欢的蔬菜（例如生菜、胡萝卜丝等）一起卷入面皮中，放入烤箱烤制至鸡肉熟透，面皮金黄酥脆。一口咬下去，鲜香四溢，满足感十足。

六、蜜汁烤鸡翅

想吃点美味又不用太费力？蜜汁烤鸡翅是不错的选择！将鸡翅用蜂蜜、酱油、料酒等调料腌制入味，然后放入烤箱烤制。烤制过程中，鸡翅的表面会形成一层诱人的蜜汁光泽，口感香甜可口，让人欲罢不能。不过需要注意控制好烤制时间和温度，避免烤焦。

七、烤土豆沙拉

将土豆切块，与各种蔬菜（例如青豆、玉米粒等）一起拌入橄榄油、盐、黑胡椒等调味料，放入烤箱烤制至土豆软糯。烤好的土豆沙拉，可以作为主食，也可以作为配菜，营养丰富，口感清爽。