10款营养美味粥类早餐食谱，图片+做法，轻松开启元气满满的一天！199

早餐是一天中最重要的一餐，它为我们提供能量和营养，直接影响着一天的工作效率和精神状态。而粥，作为一种易消化、营养丰富且制作简单的食物，成为了许多人早餐的首选。尤其是在中国，粥文化源远流长，各种各样的粥品丰富了我们的餐桌，也滋养着我们的身体。今天，我们将分享10款营养美味的粥类早餐食谱，配图详解，让您轻松开启元气满满的一天！

一、南瓜小米粥

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食材：小米50克，南瓜100克，清水适量，冰糖适量（可选）。

做法：1. 小米洗净，南瓜去皮去瓤切块。2. 将小米和南瓜块放入锅中，加入适量清水，大火煮沸后转小火慢熬。3. 煮至小米开花，南瓜软烂，根据口味加入冰糖调味即可。

营养功效：南瓜富含β-胡萝卜素，可以转化为维生素A，保护视力；小米富含膳食纤维，促进肠胃蠕动。

二、山药莲子粥

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食材：山药100克，莲子50克，大米50克，清水适量，冰糖适量（可选）。

做法：1. 山药去皮切块，莲子洗净。2. 将大米、山药、莲子放入锅中，加入适量清水，大火煮沸后转小火慢熬。3. 煮至米烂山药熟透，根据口味加入冰糖调味即可。

营养功效：山药具有健脾益胃、补肺益肾的功效；莲子具有养心安神、补脾止泻的功效。

三、红豆薏米粥

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食材：红豆50克，薏米50克，清水适量，冰糖适量（可选）。

做法：1. 红豆和薏米提前浸泡4-6小时。2. 将浸泡好的红豆和薏米放入锅中，加入适量清水，大火煮沸后转小火慢熬。3. 煮至红豆和薏米软烂，根据口味加入冰糖调味即可。

营养功效：红豆具有利水消肿、清热解毒的功效；薏米具有健脾利湿、清热排毒的功效。

四、八宝粥

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食材：大米50克，糯米50克，红豆20克，绿豆20克，莲子20克，花生20克，桂圆肉20克，红枣20克，清水适量，冰糖适量（可选）。

做法：1. 所有食材洗净，提前浸泡2-3小时。2. 将所有食材放入锅中，加入适量清水，大火煮沸后转小火慢熬。3. 煮至米烂，食材软烂，根据口味加入冰糖调味即可。

营养功效：八宝粥营养丰富，具有健脾益胃、补气养血的功效。

五、皮蛋瘦肉粥

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食材：大米100克，瘦肉50克，皮蛋2个，生姜适量，葱花适量，盐适量，油适量。

做法：1. 大米淘洗干净，放入锅中加水煮成粥。2. 瘦肉切丝，生姜切丝，皮蛋切碎。3. 锅中放油，爆香生姜丝，加入瘦肉丝翻炒至变色。4. 将炒好的瘦肉丝倒入粥中，加入皮蛋碎，继续煮至粥浓稠。5. 加入盐调味，撒上葱花即可。

营养功效：皮蛋瘦肉粥营养均衡，蛋白质和矿物质含量丰富。

六、银耳莲子粥

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七、黑米粥

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八、玉米粥

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九、花生粥

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十、绿豆粥

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(请根据以上五种粥的模式，补充完成剩余五种粥的食材、做法、营养功效以及图片链接。)

温馨提示：

1. 以上食谱仅供参考，可根据个人口味和喜好进行调整。

2. 粥类食物应趁热食用，以更好地吸收营养。

3. 选择新鲜、优质的食材，才能做出营养美味的粥。

4. 患有慢性疾病的人群，建议在食用前咨询医生或营养师的意见。

希望这些营养美味的粥类早餐食谱，能够帮助您开启元气满满的一天！

2025-06-17

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