营养专家推荐：5款暖胃健脾的健康豆浆粥食谱357

豆浆，营养丰富，素有“植物奶”之称；粥，温润平和，易于消化吸收。将两者结合，便成就了这道兼具营养与美味的健康豆浆粥。它不仅适合全家人享用，更尤其适合脾胃虚弱、消化不良、需要补充营养的人群。今天，我们将为您奉上五款各具特色的健康豆浆粥食谱，助您轻松做出营养美味，暖胃健脾的早餐或夜宵。

一、 基础款：经典原味豆浆粥

这款豆浆粥最为简单，保留了豆浆和粥的原汁原味，适合初次尝试或口味清淡的朋友。

材料：
优质黄豆 50克
大米 50克
水 1000毫升
冰糖或蜂蜜适量（可选）

做法：
将黄豆提前浸泡6-8小时，或隔夜浸泡。
将浸泡好的黄豆和洗净的大米放入豆浆机，加入水，选择豆浆功能制作豆浆。
将做好的豆浆倒入锅中，小火慢煮，期间不时搅拌，防止粘锅，煮至米粒软烂，粥浓稠即可。
根据个人口味，加入适量冰糖或蜂蜜调味。

营养提示：这款豆浆粥富含植物蛋白、碳水化合物以及多种维生素和矿物质，营养均衡，易于消化吸收。

二、 健脾益胃款：山药红枣豆浆粥

山药具有健脾益胃、补气养阴的功效，红枣补血养气，与豆浆搭配，更能增强粥品的营养价值，尤其适合脾胃虚弱、气血不足的人群。

材料：
优质黄豆 40克
大米 40克
山药 50克
红枣 5颗
水 1000毫升

做法：
将黄豆提前浸泡6-8小时。
山药去皮切块，红枣去核。
将浸泡好的黄豆、大米、山药块和红枣放入豆浆机，加入水，选择豆浆功能制作豆浆。
将做好的豆浆倒入锅中，小火慢煮至浓稠即可。

营养提示：山药富含淀粉酶，有助于消化吸收；红枣富含维生素C和铁元素，具有补血益气的功效。

三、 补肾益气款：黑豆核桃豆浆粥

黑豆具有补肾益气的功效，核桃富含不饱和脂肪酸，能益智补脑，两者与豆浆搭配，适合需要补肾益气、增强体质的人群。

材料：
优质黄豆 30克
黑豆 20克
大米 40克
核桃仁 10克
水 1000毫升

做法：
将黄豆和黑豆提前浸泡6-8小时。
将浸泡好的黄豆、黑豆、大米和核桃仁放入豆浆机，加入水，选择豆浆功能制作豆浆。
将做好的豆浆倒入锅中，小火慢煮至浓稠即可。

营养提示：黑豆和核桃的加入，提升了粥品的营养价值，特别适合中老年人食用。

四、 清热解毒款：绿豆薏米豆浆粥

绿豆和薏米都有清热解毒的功效，夏季食用尤为适宜，可以帮助消暑去湿。此款豆浆粥口感清淡爽口。

材料：
优质黄豆 30克
绿豆 20克
薏米 30克
大米 20克
水 1000毫升

做法：
将黄豆、绿豆、薏米提前浸泡2-3小时。
将浸泡好的黄豆、绿豆、薏米、大米放入豆浆机，加入水，选择豆浆功能制作豆浆。
将做好的豆浆倒入锅中，小火慢煮至浓稠即可。

营养提示：此款粥品清热解暑，适合夏季食用，尤其适合容易上火的人群。

五、 美容养颜款：南瓜燕麦豆浆粥

南瓜富含维生素A和胡萝卜素，燕麦富含膳食纤维，两者与豆浆搭配，能润肠通便，美容养颜。

材料：
优质黄豆 30克
南瓜 100克
燕麦片 30克
水 1000毫升

做法：
将黄豆提前浸泡6-8小时。
南瓜去皮去瓤，切块。
将浸泡好的黄豆、南瓜块放入豆浆机，加入水，选择豆浆功能制作豆浆。
将做好的豆浆倒入锅中，加入燕麦片，小火慢煮至燕麦软烂，南瓜熟透即可。

营养提示：南瓜和燕麦的加入，丰富了粥品的营养，提升口感，尤其适合女性朋友。

温馨提示：以上食谱仅供参考，可根据个人口味和喜好进行调整。建议选择优质豆类和谷物，并注意食材的新鲜度。 豆浆粥虽然营养丰富，但也不宜过量食用，建议适量享用，才能更好地吸收营养，保持健康。

2025-06-17

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