破壁机山药雪梨羹：润肺止咳，健脾养胃的秋季养生食谱165

秋高气爽，气候干燥，许多人容易出现咳嗽、口干舌燥等不适症状。此时，选择一些滋阴润肺、健脾养胃的食物尤为重要。山药和雪梨都是秋季养生佳品，两者搭配，功效更佳。今天，我们将以破壁机为工具，制作一款简单易做、营养丰富的山药雪梨羹，让您轻松享受美味的同时，呵护您的身体健康。

山药，具有“药食同源”的特性，其营养价值丰富，富含淀粉、蛋白质、维生素C、维生素B族以及多种矿物质，具有健脾益胃、补肺益气、滋阴养肾等功效。尤其对于脾胃虚弱、消化不良、咳嗽痰多的人群来说，山药是极好的食疗选择。

雪梨，性味甘寒，具有润肺清燥、止咳化痰、生津润肠的功效。秋冬季节食用雪梨，可以有效缓解燥热、咳嗽等症状，尤其适合咽喉干痛、肺燥咳嗽的人群。

将山药和雪梨一起用破壁机制作成羹，不仅保留了食材的营养成分，而且口感细腻顺滑，老少皆宜。破壁机强大的破壁功能，可以将食材彻底粉碎，使其更容易被人体吸收，提高营养吸收率。

接下来，我们详细介绍几款用破壁机制作的山药雪梨羹食谱，并针对不同人群的需求，提供一些个性化建议。

一、基础款山药雪梨羹

食材：
山药：200克
雪梨：1个（约200克）
水：500毫升
冰糖或蜂蜜：适量（根据个人口味调整）

制作步骤：
山药去皮，洗净，切块；雪梨去皮、去核，切块。
将山药、雪梨块和水放入破壁机。
选择破壁机“米糊”或“羹”功能，启动程序。
程序结束后，根据个人口味添加冰糖或蜂蜜调味。
趁热食用，口感更佳。

功效：润肺止咳，健脾养胃，适合大多数人群。

二、滋补款山药雪梨莲子羹

食材：
山药：150克
雪梨：1个（约200克）
莲子：20克
水：500毫升
冰糖或红枣：适量

制作步骤：与基础款步骤相同，只需在步骤2中加入莲子即可。莲子具有补脾止泻、养心安神的作用，加入莲子后，羹的滋补效果更佳。可以选择用红枣代替冰糖，口感更甜美，营养更丰富。

功效：滋阴润肺，健脾补肾，适合脾胃虚弱、体虚乏力的人群。

三、清热解毒款山药雪梨银耳羹

食材：
山药：100克
雪梨：1个（约200克）
银耳：10克
水：500毫升
冰糖：适量

制作步骤：银耳提前用温水泡发。将山药、雪梨、银耳和水放入破壁机。选择破壁机“米糊”或“羹”功能，启动程序。程序结束后，根据个人口味添加冰糖调味。银耳具有滋阴润燥、养颜美容的功效，适合肺燥咳嗽、皮肤干燥的人群。

功效：清热解毒，滋阴润肺，适合肺热咳嗽、口干舌燥的人群。

四、注意事项

1. 山药去皮后容易氧化变色，建议尽快处理完毕。

2. 破壁机的功能选择要根据自身破壁机的型号进行调整，可以参考说明书。

3. 冰糖或蜂蜜的用量根据个人口味调整，糖尿病患者应谨慎添加。

4. 脾胃虚寒的人群，建议少吃或不吃寒凉食物，可以适当增加红枣、桂圆等温补食材。

5. 以上食谱仅供参考，具体用量可根据个人情况进行调整。

希望以上食谱能帮助您在秋季更好地呵护您的身体健康。记住，饮食均衡，适量运动，才能拥有更加健康快乐的生活！

2025-06-17

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