秋季滋补 | 十款暖胃健脾少年炖汤食谱 (附高清图片)77

秋高气爽，正是进补的好时节。对于正处于生长发育期的少年儿童来说，秋季养生尤为重要。合理的饮食能帮助他们增强体质，提高免疫力，更好地应对秋冬季节的挑战。而炖汤，作为一种营养丰富、易于消化吸收的烹饪方式，更是秋季食补的理想选择。今天，我们将为您分享十款适合少年的秋季暖胃健脾炖汤食谱，并附上高清图片，让您轻松在家制作，为孩子打造一个健康、温暖的秋季。

一、莲藕排骨汤

(图片：一碗色泽乳白，莲藕片与排骨均匀分布的莲藕排骨汤，汤面上浮着些许油花，看起来十分诱人)

莲藕具有清热去火、健脾益胃的功效，搭配排骨，能补充蛋白质和钙质，营养丰富，适合脾胃虚弱、食欲不振的少年。排骨选择小排更佳，更容易炖烂。建议加几颗红枣，味道更佳。烹制时注意火候，小火慢炖，才能使汤汁更加浓郁，营养更易析出。

二、山药排骨汤

(图片：一碗汤色清亮，山药块软糯，排骨酥烂的山药排骨汤，看起来清爽可口)

山药具有健脾益胃、补气养阴的功效，与排骨搭配，可以增强体质，提高免疫力。山药选择新鲜的铁棍山药口感更佳，炖制时要注意时间，避免过度炖烂而影响口感。

三、南瓜排骨汤

(图片：一碗金黄色的南瓜排骨汤，南瓜软烂，汤汁浓稠，看起来温暖舒适)

南瓜富含维生素A和膳食纤维，能促进肠胃蠕动，预防便秘。与排骨一起炖煮，不仅营养丰富，而且味道香甜可口，很受孩子们的欢迎。选择甜度适中的南瓜口感最佳。

四、玉米排骨汤

(图片：一碗金黄色的玉米排骨汤，玉米粒饱满，汤汁清甜，看起来十分诱人)

玉米含有丰富的维生素和矿物质，能够增强体质，促进生长发育。与排骨搭配，营养均衡，口感清甜，适合食欲不佳的少年。建议选择新鲜的玉米，口感更佳。

五、冬瓜排骨汤

(图片：一碗清澈的冬瓜排骨汤，冬瓜片晶莹剔透，排骨洁白，看起来清爽宜人)

冬瓜具有清热利湿、消肿解毒的功效，尤其适合秋季湿热体质的少年。与排骨一起炖煮，可以清热解暑，促进消化吸收。选择新鲜的冬瓜，口感更佳。

六、胡萝卜排骨汤

(图片：一碗橙黄色的胡萝卜排骨汤，胡萝卜切成块状，排骨炖的酥烂，看起来营养丰富)

胡萝卜富含β-胡萝卜素，可以转化为维生素A，增强免疫力。与排骨一起炖煮，营养丰富，颜色鲜艳，更能吸引孩子们的食欲。

七、番茄牛腩汤

(图片：一碗红彤彤的番茄牛腩汤，牛腩软烂入味，番茄酸甜可口，看起来十分美味)

番茄富含维生素C和番茄红素，具有抗氧化作用，增强免疫力。牛腩富含蛋白质，能促进生长发育。这道汤酸甜可口，适合大多数孩子。

八、鲫鱼豆腐汤

(图片：一碗奶白色的鲫鱼豆腐汤，鲫鱼肉质细嫩，豆腐滑嫩，看起来清淡可口)

鲫鱼营养丰富，具有健脾益胃、利水消肿的功效。豆腐富含蛋白质，易于消化吸收。两者搭配，营养均衡，适合脾胃虚弱的少年。

九、鸡汤菌菇汤

(图片：一碗清澈的鸡汤菌菇汤，鸡肉鲜嫩，菌菇种类丰富，汤汁清香)

鸡汤营养丰富，能够滋补身体。搭配各种菌菇，例如香菇、平菇、金针菇等，营养更加丰富，口感也更加鲜美。菌菇的种类可以根据个人喜好选择。

十、猪骨海带汤

(图片：一碗棕褐色的猪骨海带汤，海带软糯，猪骨汤汁浓郁，看起来营养十足)

猪骨富含钙质，能够促进骨骼发育。海带富含碘元素，能够预防甲状腺疾病。这道汤营养丰富，适合生长发育期的少年。

温馨提示：

1. 以上食谱仅供参考，具体用料和做法可根据实际情况调整。

2. 选择新鲜、优质的食材，确保食物的安全和营养。

3. 注意控制油盐的用量，避免摄入过多的钠。

4. 炖汤时间根据食材不同而有所调整，以食材软烂为准。

5. 根据孩子的口味和喜好，可以适当添加一些调味料，例如葱花、香菜等。

希望以上食谱能帮助您为孩子定制健康美味的秋季食补计划，让他们在秋高气爽的季节里健康快乐地成长！

2025-06-15

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