破壁机食谱：小米核桃的营养美味与养生功效16

小米和核桃，都是我们耳熟能详的营养佳品。小米性味甘咸，具有健脾和胃、益肾气、清虚热等功效，尤其适合脾胃虚弱、营养不良的人群。而核桃则富含不饱和脂肪酸、维生素E、蛋白质等，具有补脑健脑、润肠通便、延缓衰老等多种益处。将两者结合，用破壁机打制成细腻的米糊或粥，不仅能保留食材的营养成分，还能提升口感，方便快捷，是现代人追求健康饮食的理想选择。

破壁机以其强大的破壁功能，能够将食材打磨得更加细腻，充分释放营养物质，提高吸收率。与传统的研磨方式相比，破壁机制作的小米核桃糊更加绵滑顺口，口感更佳。尤其对于老人和小孩来说，更容易消化吸收，是营养补充的理想选择。

接下来，我将为大家分享几款不同口味、不同功效的小米核桃破壁机食谱，希望能为您的健康饮食提供更多灵感。

一、经典款：小米核桃花生糊

这款食谱是基础款，简单易做，适合新手尝试。食材比例易于调整，可以根据个人口味进行微调。材料：
* 小米：50克
* 核桃：30克
* 花生：20克
* 水：500毫升
* 适量冰糖或蜂蜜（可选）
做法：
1. 将小米、核桃、花生洗净，放入破壁机中。
2. 加入清水，根据个人喜好调整水量，水量过少则糊会稠，水量过多则糊会稀。
3. 选择“米糊”或“豆浆”功能，启动破壁机。
4. 程序结束后，根据口味加入适量冰糖或蜂蜜调味即可。

二、滋补款：小米核桃黑芝麻糊

黑芝麻富含丰富的维生素E和钙，与小米、核桃搭配，营养更加全面，特别适合需要补钙、养发的女性。材料：
* 小米：50克
* 核桃：20克
* 黑芝麻：20克
* 适量红枣（可选）：5-7颗
* 水：500毫升
* 适量冰糖或蜂蜜（可选）
做法：
1. 将小米、核桃、黑芝麻洗净，红枣去核。
2. 将所有食材放入破壁机中，加入清水。
3. 选择“米糊”或“豆浆”功能，启动破壁机。
4. 程序结束后，根据口味加入适量冰糖或蜂蜜调味即可。

三、养胃款：小米核桃南瓜糊

南瓜富含膳食纤维，可以促进肠胃蠕动，缓解便秘。这款食谱适合肠胃功能较弱，容易便秘的人群。材料：
* 小米：50克
* 核桃：20克
* 南瓜：100克（去皮去瓤）
* 水：500毫升
* 适量冰糖或蜂蜜（可选）
做法：
1. 将小米、核桃洗净，南瓜去皮去瓤切块。
2. 将所有食材放入破壁机中，加入清水。
3. 选择“米糊”或“豆浆”功能，启动破壁机。
4. 程序结束后，根据口味加入适量冰糖或蜂蜜调味即可。

四、益智款：小米核桃燕麦糊

燕麦富含膳食纤维和β-葡聚糖，可以降低胆固醇，促进肠道健康。这款食谱适合需要补充能量，促进脑部发育的人群。材料：
* 小米：40克
* 核桃：20克
* 燕麦：20克
* 水：500毫升
* 适量牛奶（可选）：100毫升
* 适量冰糖或蜂蜜（可选）
做法：
1. 将小米、核桃、燕麦洗净。
2. 将所有食材放入破壁机中，加入清水和牛奶。
3. 选择“米糊”或“豆浆”功能，启动破壁机。
4. 程序结束后，根据口味加入适量冰糖或蜂蜜调味即可。

温馨提示：

1. 核桃不宜过量食用，每天建议摄入量不超过50克。

2. 选择优质的小米、核桃等食材，保证食谱的营养价值。

3. 根据个人口味和身体状况调整食材比例和添加剂。

4. 制作好的米糊或粥最好现做现吃，口感最佳，营养也更丰富。

5. 糖尿病患者应谨慎添加糖分，建议使用代糖或不添加。

希望以上食谱能为您带来健康美味的享受！

2025-06-14

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