15款暖胃健脾、调理肠胃的滋补炖汤食谱268

肠胃健康是人体健康的基石，现代人生活节奏快，饮食不规律，肠胃问题频发。而中医认为，食疗是调理肠胃的有效方法之一，各种温补暖胃的炖汤更是能够从内而外调理肠胃，改善脾胃虚弱、消化不良、腹泻等症状。本文将为您奉上15款简单易做、营养丰富的调理肠胃炖汤食谱，助您拥有健康强健的肠胃。

一、针对脾胃虚弱型：

1. 山药莲藕排骨汤：山药健脾益胃，莲藕清热生津，排骨富含蛋白质，三者搭配，营养丰富，适合脾胃虚弱、食欲不振的人群。材料：山药200克，莲藕200克，排骨500克，生姜3片，食盐适量。做法：将排骨焯水洗净，与山药、莲藕、生姜一起放入砂锅，加水大火烧开，转小火炖煮2小时，加盐调味即可。

2. 陈皮薏米芡实猪肚汤：陈皮理气健脾，薏米健脾除湿，芡实固肾益精，猪肚健脾养胃，此汤尤其适合脾胃虚弱、消化不良、腹泻的人群。材料：陈皮10克，薏米50克，芡实30克，猪肚500克，生姜3片，食盐适量。做法：猪肚洗净焯水，与其他材料一起放入砂锅，加水大火烧开，转小火炖煮2-3小时，加盐调味即可。

3. 党参黄芪乌鸡汤：党参、黄芪补气益脾，乌鸡滋阴补血，此汤具有补气健脾、益气养血的功效，适合脾胃虚弱、气血不足的人群。材料：党参15克，黄芪15克，乌鸡1只，生姜3片，食盐适量。做法：乌鸡洗净焯水，与党参、黄芪、生姜一起放入砂锅，加水大火烧开，转小火炖煮2-3小时，加盐调味即可。

二、针对肠胃不适型：

4. 萝卜猪肚汤：白萝卜消食化积，猪肚健脾养胃，此汤适合消化不良、积食的人群。材料：白萝卜500克，猪肚500克，生姜3片，食盐适量。做法：猪肚洗净焯水，白萝卜切块，与生姜一起放入砂锅，加水大火烧开，转小火炖煮1.5-2小时，加盐调味即可。

5. 南瓜小米粥：南瓜健脾和胃，小米养胃，此粥容易消化吸收，适合肠胃不适、消化不良的人群。材料：南瓜200克，小米50克，水适量。做法：南瓜去皮切块，与小米一起放入锅中，加水煮至南瓜软烂，小米粥稠即可。

6. 山药淮山粥：淮山具有健脾益胃的功效，此粥温和易消化，适合肠胃虚弱者。材料：淮山100克，大米50克，水适量。做法：淮山去皮切块，与大米一起放入锅中，加水煮至淮山软烂，米粥稠即可。

三、针对肠胃炎症型（需根据自身情况，咨询医生后食用）：

7. 鲫鱼豆腐汤：鲫鱼具有健脾利湿的功效，豆腐营养丰富，此汤适合脾胃湿热的人群，但需注意清淡饮食。

8. 冬瓜莲子汤：冬瓜利水消肿，莲子养心安神，此汤适合脾胃湿热、伴有浮肿的人群。

四、其他调理肠胃的汤品：

9. 红枣桂圆姜汤：红枣补血益气，桂圆补益心脾，生姜暖胃驱寒，此汤适合体虚、畏寒怕冷的人群，尤其适合冬季饮用。

10. 紫薯牛奶汤：紫薯营养丰富，牛奶富含蛋白质，此汤口感好，容易消化吸收。

11. 木耳银耳汤：木耳、银耳润肺养胃，此汤清淡润滑，适合肠胃干燥的人群。