新余蓓蕾世纪幼儿园营养食谱：均衡膳食，健康成长287

新余蓓蕾世纪幼儿园，秉承“健康第一”的理念，致力于为孩子们提供科学、均衡、营养的膳食。本食谱由专业营养师精心制定，充分考虑了3-6岁幼儿的营养需求和生长发育特点，力求做到色香味俱全，让孩子们在快乐用餐的同时，获得充足的营养，促进身心健康发展。

一、食谱原则：

本幼儿园食谱遵循以下原则：
能量充足：根据幼儿的年龄段和活动量，提供充足的能量，满足其生长发育的需要。避免过度节食或营养过剩。
营养均衡：保证膳食中蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等各种营养素的比例合理，避免营养缺乏或失衡。
种类多样：每天提供种类丰富的食物，保证营养摄入的多样化，避免食物厌倦，提高食欲。
易于消化吸收：选择易于消化吸收的食物，避免油腻、辛辣、刺激性食物，减少消化不良的发生。
安全卫生：严格遵守食品安全卫生标准，确保食材新鲜、无污染，避免食物中毒。
季节性：根据季节变化调整食谱，选择当季新鲜食材，确保营养最佳。
考虑地域性：结合江西省新余市的地域特点和当地食材，选择适合当地幼儿体质的食物。
注重烹调方法：采用多种烹调方法，如蒸、煮、炖、炒、拌等，使食物色香味俱全，提高幼儿的食欲。

二、食谱示例（一周）：

以下仅为示例，实际食谱会根据季节、食材供应等因素进行调整。幼儿园会根据孩子的实际情况和反馈进行微调，确保食谱的最佳效果。

星期一：
早餐：牛奶、全麦面包、鸡蛋、水果（苹果）
午餐：清蒸鱼、鸡肉西兰花、冬瓜汤、米饭
加餐：香蕉
晚餐：虾仁豆腐羹、蔬菜饼、米粥

星期二：
早餐：豆浆、馒头、肉松、水果（橘子）
午餐：红烧排骨、土豆炖牛肉、紫菜蛋花汤、米饭
加餐：草莓
晚餐：鸡丝面、青菜

星期三：
早餐：牛奶、玉米片、水果（梨）
午餐：番茄炒蛋、清蒸鸡肉、萝卜丝汤、米饭
加餐：小饼干
晚餐：猪肝粥、青菜

星期四：
早餐：豆浆、包子、水果（猕猴桃）
午餐：肉末茄子、豆腐汤、米饭
加餐：苹果
晚餐：蔬菜面条

星期五：
早餐：牛奶、面包、鸡蛋、水果（香蕉）
午餐：清蒸鱼、胡萝卜炒肉丝、海带汤、米饭
加餐：葡萄
晚餐：蛋花汤、馒头

星期六：
早餐：牛奶、面包、水果（橙子）
午餐：鸡肉蔬菜卷、玉米汤、米饭
加餐：酸奶
晚餐：南瓜粥

星期日：
早餐：豆浆、油条、水果（苹果）
午餐：红烧肉、青菜豆腐汤、米饭
加餐：饼干
晚餐：面条

三、营养素补充说明：

食谱中会根据幼儿的营养需求，适量补充一些维生素和矿物质，例如维生素D、钙、铁等，以促进骨骼发育和增强免疫力。同时，也会注意控制食盐、糖和油脂的摄入量，避免幼儿肥胖和慢性病的发生。

四、家园互动：