北城幼儿园科学营养食谱：均衡膳食，快乐成长319

北城幼儿园深知饮食对幼儿身心健康发展的重要性，特此制定科学合理的每日食谱，旨在为孩子们提供均衡营养，促进其健康快乐成长。本食谱遵循中国营养学会推荐的《中国居民膳食指南》及幼儿膳食特点，兼顾营养摄入、口味适宜、制作便捷等多方面因素，力求让孩子们吃得健康、吃得开心。

一、食谱原则：

我们的食谱设计坚持以下原则：
多样化：每日提供多种食物，保证营养素的全面摄入。包括谷薯类、蔬果类、畜禽鱼蛋奶类、豆制品及坚果等，避免营养单一。
均衡性：合理搭配各种营养素的比例，例如蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素和矿物质等，满足幼儿生长发育的需要。
适宜性：考虑幼儿的消化吸收能力，食物烹调方式以蒸、煮、炖为主，少油少盐少糖，避免辛辣刺激。菜品色香味俱全，形状大小适中，便于幼儿进食。
安全性：食材新鲜、卫生，严格把控食品安全，确保食物来源可靠，避免食物中毒等安全事故。
季节性：根据季节变化调整食材，选择当季新鲜的应季蔬菜和水果，确保营养最佳。
地域性：考虑当地饮食习惯，选择孩子们更容易接受的食物，提高进食率。

二、一周食谱示例（仅供参考，实际食谱会根据季节和幼儿情况进行调整）：

以下是一周的食谱示例，仅供参考，实际食谱会根据季节、幼儿的营养需求及喜好，以及食材的供应情况进行灵活调整。幼儿园会定期根据幼儿的生长发育状况和健康状况，对食谱进行科学评估和调整。

星期一：
早餐：牛奶燕麦粥、鸡蛋、小青菜
午餐：香菇肉丝面、清蒸西兰花、水果（苹果）
下午点心：全麦面包、牛奶
晚餐：小米南瓜粥、蒸鱼、小白菜

星期二：
早餐：豆浆、油条、小馒头
午餐：鸡肉土豆泥、胡萝卜炒肉丝、紫菜蛋花汤
下午点心：香蕉、酸奶
晚餐：玉米粥、鸡肉丸子、菠菜

星期三：
早餐：牛奶、全麦吐司、水煮蛋
午餐：番茄鸡蛋面、清炒豆角、水果（橙子）
下午点心：饼干、牛奶
晚餐：蔬菜面片汤、豆腐

星期四：
早餐：米糊、包子、豆浆
午餐：红烧排骨、清蒸鱼、炒青菜
下午点心：水果沙拉
晚餐：八宝粥、虾仁

星期五：
早餐：牛奶、麦片、水果（草莓）
午餐：牛肉面、炒土豆丝、西红柿炒鸡蛋
下午点心：小蛋糕、牛奶
晚餐：蛋花汤、青菜

星期六：
早餐：鸡蛋羹、小笼包、牛奶
午餐：鸡肉蔬菜粥、水果
下午点心：水果
晚餐：面条

星期日：
早餐：牛奶、面包、水果
午餐：饺子
下午点心：点心
晚餐：粥

三、食材选择与烹调：

幼儿园所有食材均来自正规渠道，并进行严格的质量检测，确保新鲜、安全、无污染。烹调方式以蒸、煮、炖、焖为主，少油、少盐、少糖，最大程度保留食材的营养成分。我们避免使用味精、鸡精等添加剂，为孩子们提供健康、原汁原味的饮食。

四、家长沟通与反馈：