幼儿急疹出疹后如何科学饮食：食谱及营养建议214

幼儿急疹是一种常见病毒感染性疾病，其特征是高烧数日后突然消退，并在退烧后出现皮疹。虽然急疹通常会自行痊愈，但疾病期间和恢复期孩子的饮食至关重要，合理的营养补充能够帮助孩子增强免疫力，更快恢复健康，减少并发症的发生。本文将为您提供一份详细的幼儿急疹出疹后饮食食谱，并结合专业的营养学知识，指导您更好地照顾患病宝宝。

一、出疹期饮食原则 (退烧后至皮疹消退)：

出疹期是宝宝身体抵抗力最弱的时候，饮食应以清淡、易消化、营养丰富为原则。避免辛辣刺激、油腻厚重的食物，以免加重肠胃负担。此时宝宝可能食欲不振，不必强迫进食，少量多餐是关键。

1. 补充水分：

高烧会使宝宝大量出汗，导致体内水分流失，因此补充水分非常重要。可以选择温开水、淡盐水、果汁（例如稀释的苹果汁、梨汁）等。避免碳酸饮料和含糖饮料。可以根据宝宝的喜好，选择不同种类的饮品，确保其摄入足够的水分。

2. 易消化食物：

选择容易消化的食物，例如：
米汤：米汤容易消化吸收，富含碳水化合物，能为宝宝提供能量。
粥：可以熬制各种清淡的粥，例如小米粥、大米粥、南瓜粥、山药粥等，可以根据宝宝的喜好添加少量的蔬菜碎末，例如胡萝卜碎、菠菜碎。
面条：细面条更容易消化，可以煮成清汤面，加入少量的蔬菜或肉末。
烂面糊：对于还不能咀嚼食物的宝宝，可以喂食烂面糊。

3. 营养补充：

即使宝宝食欲不振，也要保证营养的摄入。可以选择一些富含维生素和矿物质的食物，例如：
水果：苹果、香蕉、梨等容易消化的水果，可以榨成果汁或做成果泥。
蔬菜：选择容易消化的蔬菜，例如胡萝卜、南瓜、菠菜等，可以煮烂后喂食。
蛋黄：蛋黄富含营养，可以少量添加在粥或面条中。
瘦肉泥：鸡胸肉、鱼肉等瘦肉可以煮烂后制成肉泥，补充蛋白质。

二、恢复期饮食 (皮疹消退后)：

皮疹消退后，宝宝的食欲通常会逐渐恢复。此时可以逐渐增加食物的种类和数量，并逐步过渡到正常的饮食。

1. 逐步增加食物种类：

可以逐渐增加一些宝宝平时喜欢吃的食物，例如各种蔬菜、水果、肉类、豆制品等，但仍然要注意清淡易消化。避免油炸、烧烤、辛辣等刺激性食物。

2. 保证营养均衡：

恢复期需要保证营养均衡，为宝宝提供充足的蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素和矿物质。可以参考以下食谱示例:

食谱示例 (一日三餐)：

早餐：
小米南瓜粥+少量蛋黄+蒸苹果泥
牛奶麦片粥+少量香蕉片

午餐：
鸡胸肉碎面条+胡萝卜碎+菠菜碎
清蒸鱼肉+南瓜泥+少量青菜

晚餐：
山药大米粥+少量鸡肉泥
蔬菜面条+少许猪肝泥

加餐：

可以在两餐之间加餐，例如水果泥、酸奶（选择无添加糖的）、少量饼干等。