春天鲜蔬嫩肉，宝宝营养汤谱10例150

春天万物复苏，正是补充营养、增强体质的好时节。对于正处于生长发育关键期的幼儿来说，合理的饮食尤为重要。而汤品，作为营养丰富、易于消化吸收的佳肴，更是春季幼儿食谱中的重要组成部分。本篇文章将为您带来十款适合春季幼儿食谱的汤品，帮助您的宝宝健康快乐地度过春天。

在制作春季幼儿汤品时，我们应遵循以下原则：选材新鲜、营养均衡、少油少盐、易于消化吸收。 春季应季蔬菜水果丰富，例如菠菜、豌豆、胡萝卜、莴笋、香菇等都富含维生素和矿物质，是制作汤品的理想食材。此外，选择瘦肉、鱼类等优质蛋白质来源，有助于宝宝的生长发育。

一、春季十款幼儿营养汤谱

以下十款汤品，我们分别从食材选择、营养功效以及制作方法等方面进行详细介绍，并建议各位家长根据宝宝的实际情况和喜好进行调整。

1. 菠菜豆腐瘦肉汤

食材： 菠菜50克，豆腐50克，瘦猪肉30克，姜丝少许，清水适量。

功效： 菠菜富含维生素和铁，豆腐富含优质植物蛋白，瘦肉提供动物蛋白，此汤营养均衡，有助于宝宝补铁补血。

做法： 瘦肉切丝焯水，豆腐切小块，菠菜洗净切段。锅中加水，放入瘦肉、豆腐和姜丝，大火煮沸后转小火慢炖15分钟，最后加入菠菜煮至变色即可。

2. 豌豆猪肝汤

食材： 新鲜豌豆50克，猪肝30克，姜丝少许，清水适量。

功效： 豌豆富含维生素和膳食纤维，猪肝富含铁和维生素A，对宝宝视力发育和补血有益。

做法： 猪肝切薄片，用清水浸泡去除血水。豌豆洗净，锅中加水，放入猪肝和姜丝，大火煮沸后转小火慢炖10分钟，最后加入豌豆煮至熟透即可。（猪肝不宜煮太久，以免影响口感和营养。）

3. 胡萝卜青菜鸡丝汤

食材： 胡萝卜50克，青菜50克，鸡胸肉30克，姜丝少许，清水适量。

功效： 胡萝卜富含维生素A，青菜提供维生素C和膳食纤维，鸡肉提供优质蛋白质，营养丰富全面。

做法： 鸡胸肉切丝焯水，胡萝卜和青菜洗净切块。锅中加水，放入鸡丝、胡萝卜和姜丝，大火煮沸后转小火慢炖15分钟，最后加入青菜煮至变色即可。

4. 番茄鸡蛋汤

食材： 番茄1个，鸡蛋1个，清水适量。

功效： 番茄富含维生素C和番茄红素，鸡蛋提供优质蛋白质，简单易做，营养丰富。

做法： 番茄洗净切块，锅中加水，放入番茄块煮沸，然后打入鸡蛋，煮至蛋花飘起即可。（建议选择有机番茄，减少农药残留。）

5. 香菇鸡肉汤

食材： 香菇5朵，鸡胸肉30克，姜丝少许，清水适量。

功效： 香菇富含多种维生素和矿物质，鸡肉提供优质蛋白质，此汤味道鲜美，营养丰富。

做法： 香菇洗净切片，鸡胸肉切丝焯水。锅中加水，放入鸡丝、香菇和姜丝，大火煮沸后转小火慢炖15分钟即可。

6. 山药排骨汤

食材： 山药50克，排骨30克，姜丝少许，清水适量。

功效： 山药富含淀粉酶，易于消化吸收，排骨提供优质蛋白质和钙质，适合脾胃虚弱的宝宝。

做法： 排骨焯水，山药去皮切块。锅中加水，放入排骨和姜丝，大火煮沸后转小火慢炖1小时，最后加入山药煮至熟透即可。（注意骨头汤需撇去浮沫。）

7. 南瓜小米粥

食材： 南瓜50克，小米30克，清水适量。

功效： 南瓜富含维生素A和膳食纤维，小米易于消化吸收，营养丰富，适合肠胃敏感的宝宝。

做法： 南瓜去皮去籽切块，小米洗净。锅中加水，放入南瓜和小米，大火煮沸后转小火慢炖30分钟，至南瓜软烂，小米粥浓稠即可。

8. 丝瓜鸡蛋汤

食材： 丝瓜50克，鸡蛋1个，清水适量。

功效： 丝瓜清热解暑，利尿消肿，鸡蛋提供优质蛋白质，适合春季湿热较重的地区。

做法： 丝瓜去皮去瓤切块，锅中加水，放入丝瓜煮沸，然后打入鸡蛋，煮至蛋花飘起即可。

9. 小白菜豆腐汤

食材： 小白菜50克，豆腐50克，清水适量。

功效： 小白菜维生素C丰富，豆腐提供优质植物蛋白，简单易做，清淡爽口。

做法： 小白菜洗净切段，豆腐切小块。锅中加水，放入豆腐煮沸，然后加入小白菜煮至变色即可。

10. 莴笋虾仁汤

食材： 莴笋50克，虾仁30克，姜丝少许，清水适量。

功效： 莴笋富含维生素和矿物质，虾仁提供优质蛋白质，此汤鲜美可口，营养丰富。

做法： 莴笋去皮切片，虾仁洗净。锅中加水，放入莴笋和姜丝，大火煮沸后转小火慢炖5分钟，最后加入虾仁煮至变色即可。（虾仁不宜煮太久，以免口感变老。）

温馨提示：以上汤品仅供参考，实际制作时请根据宝宝的月龄、消化能力和喜好进行调整。如果宝宝对某种食材过敏，请避免使用。 建议家长在制作过程中注意食物卫生，避免交叉感染。 如有任何疑问，请咨询专业医生或营养师。

2025-05-09

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