营养美味，健康成长：幼儿芹菜食谱大全238

芹菜，作为一种营养丰富的蔬菜，对于幼儿的健康成长至关重要。它富含纤维、维生素和矿物质，可以为幼儿提供丰富的营养支持。本篇文章将提供多种适合幼儿的美味芹菜食谱，帮助家长轻松为孩子增添营养佳肴。

1. 芹菜苹果汁

材料：
* 芹菜 1 根
* 苹果 1 个
* 蜂蜜 1 茶匙（可选）

做法：
1. 将芹菜和苹果清洗干净，切成小块。
2. 将芹菜、苹果和蜂蜜（可选）放入榨汁机中，榨取果汁。
3. 即可享用美味营养的芹菜苹果汁。

2. 芹菜鸡蛋羹

材料：
* 芹菜 1 根
* 鸡蛋 2 个
* 盐 少许

做法：
1. 将芹菜清洗干净，切碎。
2. 在碗中打入鸡蛋，加入盐和芹菜，搅拌均匀。
3. 将蛋液倒入蒸碗中，放入蒸锅中蒸 15 分钟左右。
4. 蒸好后即可食用，质地细嫩，味道鲜美。

3. 芹菜牛肉泥

材料：
* 芹菜 1 根
* 牛肉 100 克
* 米饭 1 小碗

做法：
1. 将芹菜清洗干净，切碎。
2. 牛肉剁成肉泥。
3. 将芹菜、牛肉泥和米饭一起放入锅中，加水煮熟。
4. 煮熟后用料理机打成泥状，即可食用。

4. 芹菜虾仁粥

材料：
* 芹菜 1 根
* 虾仁 50 克
* 大米 半碗
* 盐 少许

做法：
1. 将芹菜清洗干净，切碎。
2. 虾仁洗净，剁碎。
3. 大米洗净，放入锅中加水煮沸。
4. 加入芹菜和虾仁，煮至米粒软烂。
5. 加入盐调味，即可食用。

5. 芹菜玉米羹

材料：
* 芹菜 1 根
* 玉米粒 100 克
* 面粉 1 汤匙

做法：
1. 将芹菜清洗干净，切碎。
2. 玉米粒洗净。
3. 将面粉放入锅中，加水调成面糊。
4. 将芹菜和玉米粒放入锅中，加水煮沸。
5. 加入面糊，搅拌均匀，煮至汤汁浓稠即可食用。

6. 芹菜培根卷

材料：
* 芹菜 5 根
* 培根 5 片

做法：
1. 将芹菜清洗干净，去除外皮。
2. 培根切片。
3. 将培根片缠绕在芹菜上。
4. 放入烤箱中烤制 15 分钟左右，即可食用。

7. 芹菜沙拉

材料：
* 芹菜 2 根
* 胡萝卜 1 根
* 黄瓜 1 根
* 沙拉酱 适量

做法：
1. 将芹菜、胡萝卜和黄瓜清洗干净，切成细丝。
2. 将切好的蔬菜放入碗中，加入沙拉酱搅拌均匀即可食用。

以上介绍的这些芹菜食谱既营养又美味，适合不同年龄段的幼儿食用。家长们可以根据孩子的喜好和实际情况，选择合适的食谱，为孩子提供均衡营养的饮食，助力其健康快乐成长。

2024-11-19

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