营养美味的幼儿洋葱食谱：让孩子爱上蔬菜210

洋葱以其浓郁的风味和丰富的营养价值而闻名。对于幼儿来说，适量食用洋葱可以提供多种健康益处，包括增强免疫力、促进消化和改善心血管健康。以下是一些精心挑选的幼儿洋葱食谱，旨在以有趣且美味的方式让孩子爱上蔬菜。

1. 烤洋葱圈

材料：- 1 个大洋葱，切成 1/2 英寸的环
- 1/2 杯全麦面粉
- 1/4 杯牛奶
- 1 个鸡蛋
- 1/2 杯面包屑
- 1/4 茶匙盐
- 1/4 茶匙黑胡椒
- 橄榄油，用于刷

说明：1. 预热烤箱至 400°F (200°C)。
2. 在一个浅盘中，将面粉、牛奶和鸡蛋混合成糊状。
3. 在另一个浅盘中，将面包屑、盐和胡椒粉混合。
4. 将洋葱圈先蘸入糊状，然后裹上面包屑混合物。
5. 将洋葱圈放在铺有羊皮纸的烤盘上，刷上橄榄油。
6. 烘烤 10-12 分钟，或直至洋葱圈呈金黄色且酥脆。

2. 洋葱汤

材料：- 2 个大洋葱，切碎
- 2 汤匙黄油
- 4 杯鸡汤或蔬菜汤
- 1/2 杯白葡萄酒（可选）
- 1/4 杯切碎的欧芹
- 盐和胡椒粉，根据口味调整

说明：1. 在一个大锅中，融化黄油。
2. 加入洋葱，翻炒至变软和透明。
3. 如果使用，加入白葡萄酒并煮沸。
4. 加入汤，煮沸。
5. 减少热量，盖上盖子炖煮 20-30 分钟，或直至洋葱变软。
6. 加入欧芹，根据口味调味。

3. 洋葱炒饭

材料：- 2 个大洋葱，切碎
- 2 汤匙植物油
- 2 杯熟米饭
- 1/2 杯冷冻豌豆
- 2 个鸡蛋，打散
- 1/4 杯酱油
- 1/4 茶匙芝麻油
- 盐和胡椒粉，根据口味调整

说明：1. 在一个大煎锅中，加热植物油。
2. 加入洋葱，翻炒至变软和透明。
3. 加入米饭、豌豆和鸡蛋。翻炒至鸡蛋煮熟。
4. 加入酱油、芝麻油、盐和胡椒粉。翻炒至酱料均匀混合。
5. 立即食用。

4. 洋葱薯条

材料：- 1 个大洋葱，切成楔形
- 2 汤匙橄榄油
- 1/4 茶匙盐
- 1/4 茶匙黑胡椒

说明：1. 预热烤箱至 425°F (218°C)。
2. 在一个大碗中，将洋葱楔形与橄榄油、盐和胡椒粉混合。
3. 将洋葱楔形放在铺有羊皮纸的烤盘上。
4. 烘烤 20-25 分钟，或直至洋葱楔形变软和呈金黄色。

5. 洋葱披萨

材料：- 1 个披萨饼皮
- 1/4 杯比萨酱
- 1 个大洋葱，切成薄片
- 1/2 杯切碎的马苏里拉奶酪
- 1/4 杯切碎的切达干酪

说明：1. 预热烤箱至 450°F (230°C)。
2. 铺上披萨饼皮。
3. 涂抹比萨酱，然后撒上洋葱片。
4. 撒上马苏里拉奶酪和切达干酪。
5. 烘烤 10-12 分钟，或直至奶酪融化且披萨边呈金黄色。