儿童缺钙食谱：助您补充钙质，促进骨骼健康59

儿童期是骨骼发育的关键时期，钙质摄入不足会影响儿童骨骼的健康发育，导致骨质疏松、身材矮小等问题。为了帮助儿童补充钙质，均衡饮食非常重要。以下介绍一些富含钙质的食材以及适合儿童的食谱，供家长参考。

富含钙质的食材
牛奶及奶制品：牛奶、酸奶、奶酪等奶制品是钙质的最佳来源。
绿叶蔬菜：菠菜、油菜、西兰花等绿叶蔬菜富含钙质，同时还含有维生素K，有助于钙质吸收。
豆类：黄豆、黑豆等豆类不仅含有丰富的蛋白质，还含有钙质。
坚果：杏仁、核桃等坚果富含钙质、镁和磷等矿物质。
虾皮：虾皮是含钙量极高的食材，还含有丰富的磷和钾。

适合儿童的缺钙食谱1. 牛奶玉米羹

材料：牛奶1杯、玉米粒1/2杯、糖1勺、淀粉1勺
做法：将牛奶倒入锅中，加入玉米粒和糖煮沸。用淀粉兑少许水调成水淀粉，倒入锅中不断搅拌至浓稠即可。2. 虾仁豆腐汤

材料：豆腐1块、虾仁100克、鸡蛋1个、香菜适量
做法：将豆腐切块，虾仁去壳去虾线，鸡蛋打散。烧热锅，加入油，倒入鸡蛋液翻炒至凝固，加入豆腐和虾仁翻炒。加水没过食材，煮沸后加入香菜即可。3. 芝麻菠菜

材料：菠菜1把、芝麻1勺、盐适量
做法：将菠菜洗净，焯水后捞出切段。烧热锅，加入油，倒入芝麻炒香，加入菠菜翻炒。加入盐调味即可。4. 香菇青菜

材料：香菇100克、青菜1把、蒜末1勺、酱油1勺
做法：将香菇洗净，切片。青菜洗净，切段。烧热锅，加入油，倒入蒜末爆香，加入香菇翻炒。倒入青菜翻炒，加入酱油调味即可。5. 水果酸奶捞

材料：酸奶1杯、水果（如草莓、香蕉、蓝莓）100克、蜂蜜1勺
做法：将水果洗净，切块。将酸奶倒入碗中，加入水果和蜂蜜搅拌即可。

注意事项
除了饮食补充外，儿童还需要保证充足的日晒，促进体内维生素D的合成，有助于钙质吸收。
如果儿童缺钙严重，应及时就医，在医生指导下补充钙剂。
儿童不宜过早食用高盐、高糖食品，以免影响钙质吸收。

2024-11-12

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