五岁以上儿童科学营养辅食全攻略266

五岁以上儿童已进入学龄阶段，所需营养素以能量和蛋白质为主，辅食应遵循均衡、多样、适量的原则，为其生长发育提供充足的营养支持。

均衡搭配，满足营养需求

辅食的搭配应以主食、蔬菜、水果、肉类、奶制品、豆类为主，合理搭配，保证营养均衡。在食物选择上，应偏重于天然食物，少吃加工食品。

主食：

宜选择富含淀粉、纤维素的主食，如米饭、面条、馒头、粥等。建议每天摄入5-6两主食，以满足能量需求。

蔬菜：

蔬菜富含膳食纤维、维生素和矿物质，应保证每天摄入300克以上。可选择绿叶蔬菜、根茎类蔬菜、瓜果类蔬菜等，如菠菜、胡萝卜、西兰花等。

水果：

水果富含维生素、矿物质和抗氧化剂，建议每天摄入200克左右。可选择新鲜水果，如苹果、香蕉、梨、葡萄等。

肉类：

肉类是优质蛋白质的来源，建议每周摄入2-3次。可选择瘦肉、鸡肉、鱼肉等，每周摄入量约为100-150克。

奶制品：

奶制品富含钙质、蛋白质和维生素D，建议每天摄入300-500毫升。可选择牛奶、酸奶、奶酪等。

豆类：

豆类富含蛋白质、膳食纤维和B族维生素，建议每周摄入1-2次。可选择黄豆、黑豆、红豆等。

多样选择，激发味蕾

辅食多样化有助于提高儿童的食欲，促进营养均衡。在食材选择上，应考虑儿童的喜好和不同食材的营养搭配。

主食多样化：

除了米饭和面条，还可以选择玉米、燕麦、藜麦等杂粮，以增加膳食纤维摄入。

蔬菜多样化：

可变换蔬菜的烹饪方式，如清炒、凉拌、蒸煮，改变蔬菜的口味。也可将蔬菜制成沙拉、蔬菜汤等。

水果多样化：

根据季节选择不同的新鲜水果，搭配食用。也可将水果制成果汁、果酱等，增加风味。

肉类多样化：

除了传统的猪肉、鸡肉，还可以选择牛肉、羊肉、鸭肉等肉类，满足不同口味需求。

奶制品多样化：

除了牛奶，还可以选择酸奶、奶酪、奶昔等奶制品，增加钙质摄入。

适量摄入，避免营养过剩

辅食摄入量应根据儿童的年龄、性别、活动量等因素合理安排。过量摄入会导致营养过剩，影响儿童生长发育。

主食适量：

5-8岁儿童的主食摄入量约为6-7两，9-11岁儿童的主食摄入量约为7-8两。

蔬菜适量：

5-8岁儿童的蔬菜摄入量约为300-400克，9-11岁儿童的蔬菜摄入量约为400-500克。

水果适量：

5-8岁儿童的水果摄入量约为200-250克，9-11岁儿童的水果摄入量约为250-300克。

肉类适量：

5-8岁儿童的肉类摄入量约为50-75克，9-11岁儿童的肉类摄入量约为75-100克。

奶制品适量：

5-8岁儿童的奶制品摄入量约为400-500毫升，9-11岁儿童的奶制品摄入量约为500-600毫升。

贴心提示，保障健康* 辅食制作应清淡少油，避免高盐、高糖、高脂肪。
* 培养儿童养成良好的饮食习惯，定时定量，避免零食。
* 鼓励儿童参与辅食制作，增强其对食物的兴趣。
* 注意观察儿童的饮食情况，及时调整辅食搭配和摄入量。
* 定期带儿童进行体检，及时监测其生长发育状况和营养需求变化。

2024-12-19

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