营养美味！长山药儿童食谱大全，助力宝宝健康成长208

长山药，又称淮山药，是一种营养价值极高的食材，富含膳食纤维、蛋白质、维生素和矿物质，尤其适合儿童成长发育所需。本文将为您提供多道长山药儿童食谱，既营养丰富又美味可口，助力宝宝健康茁壮成长。

1. 山药泥

材料：长山药1根、奶粉或母乳适量

做法：将长山药去皮切块，蒸熟后捣碎成泥，加入奶粉或母乳调至适宜稠度即可。

2. 山药粥

材料：长山药1根、大米1/2杯、水适量

做法：将长山药去皮切块，大米淘洗干净，加入适量清水煮粥。待粥快熟时，加入山药块，继续煮至粘稠软烂即可。

3. 山药玉米羹

材料：长山药1根、玉米粒1/2杯、水适量

做法：将长山药去皮切块，与玉米粒一起放入料理机中搅打成细腻的糊状，加入适量清水调稀，上锅煮至沸腾即可。

4. 山药肉末泥

材料：长山药1根、猪肉末50克、香葱2根

做法：将长山药去皮切块，蒸熟后捣碎成泥。将猪肉末放入锅中炒熟，加入剁碎的香葱末翻炒片刻。最后将炒好的肉末与山药泥混合即可。

5. 山药鸡蛋饼

材料：长山药1根、鸡蛋2个、面粉1/2杯、水适量

做法：将长山药去皮切块，蒸熟后捣碎成泥。将鸡蛋打入碗中打散，加入面粉和水调成面糊。再加入山药泥搅拌均匀。平底锅刷油，倒入面糊摊成饼状，两面煎至金黄即可。

6. 山药红枣糕

材料：长山药500克、红枣10颗、枸杞适量、蜂蜜适量

做法：将长山药去皮切块，蒸熟后压成泥。红枣去核切碎，枸杞洗净。将山药泥、红枣碎、枸杞和少许蜂蜜放入料理机中搅打成细腻的糊状，倒入模具中蒸熟即可。

7. 山药银耳汤

材料：长山药1根、银耳10克、冰糖适量

做法：将长山药去皮切块，银耳泡发后撕成小朵。将银耳和山药块放入锅中，加入适量清水，大火煮沸后转小火慢炖。待银耳炖至粘稠，加入冰糖调味即可。

8. 山药炒鸡肉

材料：长山药1根、鸡肉100克、胡萝卜1根、青椒1个

做法：将长山药去皮切片，鸡肉切丁，胡萝卜和青椒切块。将锅中倒入少许油，放入鸡肉丁煸炒至变色，再加入胡萝卜和青椒翻炒。最后加入长山药片翻炒均匀，调味即可。

9. 山药虾仁丸子

材料：长山药1根、虾仁100克、猪肉末50克、胡萝卜1根

做法：将长山药去皮切块，蒸熟后捣碎成泥。虾仁去壳剁碎，胡萝卜切碎。将山药泥、虾仁泥、猪肉末、胡萝卜碎和少许调味料混合成馅料，搓成丸子，放入锅中蒸熟即可。

10. 山药糯米糕

材料：长山药300克、糯米粉150克、玫瑰酱适量

做法：将长山药去皮切块，蒸熟后压成泥。将糯米粉加入少许水揉成光滑的面团，再加入山药泥揉匀。将面团分成小剂子，包入玫瑰酱，放入蒸笼蒸熟即可。

以上就是十道营养美味的长山药儿童食谱，不仅味道可口，更富含多种营养，有助于宝宝健康发育。家长们可以根据不同年龄段宝宝的口味和需求，选择合适的食谱，为宝宝提供全面均衡的营养，助力其健康茁壮成长。

2024-11-25

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