大暑节气幼儿园食谱：清热消暑，营养均衡252

大暑是二十四节气中的第十二个节气，此时正值一年中最炎热的时候。幼儿园的小朋友们在酷暑中容易中暑、食欲不振，因此在食谱上要特别注意清热消暑，同时也要保证营养均衡。

一、主食

1. 绿豆粥食材：绿豆100g，大米50g，水1000ml
做法：绿豆洗净浸泡一夜，大米洗净。将绿豆和大米放入锅中，加水煮沸后转小火煮至绿豆开花即可。

2. 绿豆百合粥食材：绿豆100g，百合50g，大米50g，水1000ml
做法：绿豆洗净浸泡一夜，百合洗净沥干。大米洗净。将绿豆、百合和大米放入锅中，加水煮沸后转小火煮至绿豆开花即可。

二、菜品

1. 凉拌海带丝食材：海带丝50g，胡萝卜50g，黄瓜50g，香油1勺，醋1勺，盐适量
做法：海带丝用热水泡发，胡萝卜和黄瓜切丝。将海带丝、胡萝卜丝和黄瓜丝放入碗中，加入香油、醋和盐拌匀即可。

2. 清炒苦瓜食材：苦瓜1根，鸡蛋1个，盐适量
做法：苦瓜洗净切片，鸡蛋打散。锅中热油，倒入鸡蛋液炒散，盛出备用。锅中再热油，倒入苦瓜片翻炒至变色，再倒入鸡蛋液翻炒均匀，加盐调味即可。

3. 西兰花炒胡萝卜食材：西兰花1朵，胡萝卜1根，盐适量
做法：西兰花洗净切小朵，胡萝卜洗净切片。锅中热油，倒入西兰花翻炒至变色，再倒入胡萝卜翻炒至变软，加盐调味即可。

三、汤品

1. 冬瓜排骨汤食材：冬瓜500g，排骨300g，姜2片，盐适量
做法：冬瓜洗净切块，排骨洗净焯水。锅中加入清水，放入排骨、冬瓜和姜片，大火煮沸后转小火炖煮1小时，加盐调味即可。

2. 丝瓜蛋花汤食材：丝瓜1根，鸡蛋1个，盐适量
做法：丝瓜洗净切片，鸡蛋打散。锅中加入清水，倒入丝瓜煮沸，再倒入鸡蛋液，用筷子搅拌成蛋花，加盐调味即可。

四、水果

1. 西瓜西瓜富含水分和维生素C，清热解暑，是夏季必备水果。

2. 甜瓜甜瓜性凉，味甘，清热生津，利小便，适合夏季食用。

3. 香蕉香蕉富含钾元素，可以补充因出汗而损失的电解质，防止中暑。

注意事项

1. 夏季饮食宜清淡，少食油腻、辛辣的食物。

2. 多喝水，及时补充水分。

3. 注意防暑降温，避免长时间在高温下活动。

遵循以上食谱，幼儿园的小朋友们可以在炎炎夏日中清热消暑，营养均衡，健康度过大暑节气。

2024-11-25

上一篇：6个月宝宝辅食食谱：营养美味，助力健康成长

下一篇：招远实验幼儿园营养食谱指南