秋季滋补小贴士：儿童专属进补食谱，强身健体助成长224

对于正处于生长发育阶段的儿童来说，秋天是一年四季中进补的好时机。秋季进补不仅可以增强孩子的抵抗力，还能促进身体健康发育。

下面推荐几道适合儿童在秋季食用的滋补食谱：

1. 山药百合粥

材料：山药100克，百合50克，大米50克，水适量。

做法：将山药蒸熟后捣成泥，百合洗净后剥片，大米淘洗干净。将山药泥、百合、大米放入锅中，加入适量水，煮沸后转小火慢煮，直至粥稠即可。

功效：山药健脾补肺，百合润肺止咳，大米补中益气，此粥具有健脾益肺，滋阴止咳的功效。

2. 红枣银耳汤

材料：红枣10颗，银耳10克，冰糖适量，水适量。

做法：将红枣洗净去核，银耳泡发洗净撕成小朵。将红枣、银耳放入锅中，加入适量水，煮沸后转小火煮30分钟，加入冰糖调味即可。

功效：红枣补气养血，银耳滋阴润肺，冰糖调味，此汤具有补气养血，滋阴润肺的功效。

3. 莲子百合桂圆羹

材料：莲子50克，百合50克，桂圆肉50克，冰糖适量，水适量。

做法：将莲子、百合、桂圆肉洗净，加入适量水，煮沸后转小火煮至汤汁浓稠，加入冰糖调味即可。

功效：莲子滋养脾胃，百合润肺止咳，桂圆肉补血养心，此羹具有滋养脾胃，润肺止咳，补血养心的功效。

4. 山药排骨汤

材料：山药200克，排骨200克，枸杞20克，姜片5片，水适量。

做法：将排骨洗净焯水，山药去皮切块，枸杞洗净。将排骨、山药、枸杞、姜片放入锅中，加入适量水，煮沸后转小火煮至排骨熟透，汤汁变白即可。

功效：山药健脾补肺，排骨补中益气，枸杞滋养肝肾，此汤具有健脾益肺，补中益气，滋养肝肾的功效。

5. 猪肚薏米粥

材料：猪肚200克，薏米100克，大米50克，水适量。

做法：将猪肚洗净切片，薏米洗净，大米淘洗干净。将猪肚片、薏米、大米放入锅中，加入适量水，煮沸后转小火慢煮，直至粥稠即可。

功效：猪肚健脾益胃，薏米健脾祛湿，大米补中益气，此粥具有健脾益胃，祛湿健脾，补中益气的功效。

6. 银耳百合红豆汤

材料：银耳10克，百合50克，红豆100克，冰糖适量，水适量。

做法：将银耳泡发洗净撕成小朵，百合洗净后剥片，红豆洗净后浸泡一夜。将银耳、百合、红豆放入锅中，加入适量水，煮沸后转小火煮至汤汁浓稠，加入冰糖调味即可。

功效：银耳滋阴润肺，百合润肺止咳，红豆补血养心，此汤具有滋阴润肺，润肺止咳，补血养心的功效。

7. 山药扁豆汤

材料：山药100克，扁豆50克，大米50克，水适量。

做法：将山药去皮切块，扁豆洗净，大米淘洗干净。将山药、扁豆、大米放入锅中，加入适量水，煮沸后转小火慢煮，直至粥稠即可。

功效：山药健脾补肺，扁豆健脾和胃，大米补中益气，此粥具有健脾益肺，健脾和胃，补中益气的功效。

8. 桂圆红枣汤

材料：桂圆肉50克，红枣10颗，冰糖适量，水适量。

做法：将桂圆肉、红枣洗净，加入适量水，煮沸后转小火煮至汤汁浓稠，加入冰糖调味即可。

功效：桂圆肉补血养心，红枣补气养血，此汤具有补血养心，补气养血的功效。

9. 鸡汤面条

材料：鸡肉200克，面条200克，香菇50克，青菜50克，水适量。

做法：将鸡肉洗净切块，香菇洗净切片，青菜洗净切段。将鸡肉放入锅中，加入适量水，煮沸后转小火煮至鸡肉熟透，加入香菇、青菜，煮沸后加入面条，煮熟后即可。

功效：鸡肉补中益气，面条补中益气，香菇健脾养胃，青菜补充维生素和矿物质，此汤具有补中益气，健脾养胃，补充营养的功效。

10. 排骨莲藕汤

材料：排骨200克，莲藕200克，枸杞20克，姜片5片，水适量。

做法：将排骨洗净焯水，莲藕去皮切块，枸杞洗净。将排骨、莲藕、枸杞、姜片放入锅中，加入适量水，煮沸后转小火煮至排骨熟透，莲藕变软即可。

功效：排骨补中益气，莲藕健脾养胃，枸杞滋养肝肾，此汤具有补中益气，健脾养胃，滋养肝肾的功效。

温馨提示：

1.儿童进补应遵循循序渐进的原则，避免过量食用。

2.在进补的过程中，要注意观察孩子的反应，若出现不适症状，应及时就医。

3.儿童进补时，应同时注意营养均衡，荤素搭配，保证孩子的营养全面摄入。

2024-11-23

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