承德市幼儿园营养食谱大全：健康美味，快乐成长151

承德市，依山傍水，气候宜人，孕育着蓬勃的生命力。孩子们是祖国的未来，他们的健康成长更是重中之重。一份科学合理的幼儿食谱，能够为孩子们提供充足的营养，保障他们的身心健康，为他们未来的发展奠定坚实的基础。本食谱大全，旨在为承德市幼儿园提供参考，力求做到营养均衡、美味可口，兼顾季节性与地域性特色。

一、食谱编制原则：

本食谱的编制遵循以下原则：
营养均衡：每日食谱需涵盖谷类、蔬果类、豆类、肉类、奶类和油脂等六大类食物，保证营养素的全面摄入，比例科学。
适宜年龄：考虑幼儿园孩子的年龄特点和消化能力，选择易于消化吸收的食物，避免辛辣刺激、油腻过重的菜品。
色香味俱全：注重食物的色泽、香味和口感，提高孩子们的食欲，促进营养吸收。
季节性与地域性：根据承德市四季气候特点及当地特色食材，选择当季新鲜食材，充分利用本地资源。
卫生安全：严格遵循食品卫生安全标准，确保食材新鲜、清洁，烹饪过程卫生规范。
多样化：避免食物单调重复，每周食谱安排多样化，满足孩子对不同口味的需求。

二、样本食谱（一周）：

以下为承德市幼儿园一周样本食谱，仅供参考，实际操作中应根据季节和孩子们的喜好进行调整。食谱中所列克数为每人每日的参考用量，可根据实际情况进行微调。

星期一：
早餐：小米粥（150克）+花卷（50克）+煮鸡蛋（1个）
午餐：番茄土豆肉丝面（150克）+清蒸西兰花（50克）+水果（苹果，100克）
下午点心：牛奶（200ml）+全麦饼干（30克）
晚餐：玉米粥（150克）+白菜豆腐羹（100克）+蒸南瓜（80克）

星期二：
早餐：豆浆（200ml）+油条（30克）+小包子（2个）
午餐：鸡肉炒饭（150克）+清炒菠菜（50克）+水果（香蕉，100克）
下午点心：酸奶（150克）+小馒头（30克）
晚餐：大米粥（150克）+西红柿鸡蛋汤（100克）+清蒸鱼（80克）

星期三：
早餐：牛奶（200ml）+面包（50克）+水煮蛋（1个）
午餐：红烧排骨（80克）+土豆烧白菜（100克）+米饭（100克）
下午点心：牛奶（200ml）+小蛋糕（30克）
晚餐：紫菜蛋花汤（100克）+肉末豆腐（80克）+米饭（100克）

星期四：
早餐：燕麦粥（150克）+小笼包（2个）
午餐：牛肉面（150克）+凉拌黄瓜（50克）+水果（梨，100克）
下午点心：酸奶（150克）+水果（橘子，100克）
晚餐：皮蛋瘦肉粥（150克）+炒青菜（80克）

星期五：
早餐：牛奶（200ml）+饼干（30克）+水果（苹果，50克）
午餐：土豆炖鸡块（100克）+清炒豆角（50克）+米饭（100克）
下午点心：牛奶（200ml）+小饼干（30克）
晚餐：蔬菜面片汤（150克）+虾仁豆腐（80克）

星期六：
早餐：稀饭（150克）+馒头（50克）+咸菜（少量）
午餐：红烧狮子头（80克）+清蒸鱼（80克）+米饭（100克）
下午点心：水果（橙子，100克）
晚餐：蛋花汤（100克）+青椒炒肉丝（80克）+米饭（100克）

星期日：
早餐：豆浆（200ml）+面包（50克）
午餐：猪肉炒年糕（150克）+炒西兰花（50克）+水果（葡萄，100克）
下午点心：牛奶（200ml）+小蛋糕（30克）
晚餐：南瓜粥（150克）+清蒸鸡块（80克）

三、注意事项：

1. 以上食谱仅供参考，实际操作中需根据季节变化、食材供应情况及幼儿的具体情况进行调整。

2. 注意食物的多样化，避免长期食用单一食物，保证营养均衡。