冬季儿童健脾胃食谱大全：暖胃润肺，强身健体167

冬季寒冷干燥，儿童脾胃功能相对较弱，容易出现食欲不振、消化不良、腹泻等问题。因此，冬季儿童的饮食尤为重要，需要注重健脾胃，补充营养，增强抵抗力。本食谱大全将为您提供15款暖胃润肺、易消化吸收的冬季儿童食谱，帮助您的孩子健康快乐地度过寒冬。

一、食材选择原则：

在选择食材时，应遵循以下原则：
应季食材：冬季应选择当季新鲜蔬菜水果，如萝卜、白菜、菠菜、苹果、梨等，营养价值更高，更易于吸收。
温热性食材：选择具有温中散寒、健脾益胃功效的食材，如南瓜、山药、莲藕、红枣、生姜等。
易消化食材：选择易于消化吸收的食材，避免油腻、辛辣、刺激性食物，以减轻脾胃负担。例如，肉类选择瘦肉、鱼肉等。
多样化食材：保证营养均衡，选择多种食材搭配，提供丰富的营养素。

二、 15款冬季儿童健脾胃食谱：

1. 山药南瓜粥：山药健脾益胃，南瓜补中益气，两者搭配熬制成粥，营养丰富，易于消化吸收。做法：山药、南瓜切块，与大米一起放入锅中熬煮成粥。

2. 莲藕排骨汤：莲藕清热去火，排骨补益气血，此汤营养丰富，适合冬季进补。做法：莲藕切块，与排骨一起放入锅中加水炖煮，加入适量调料即可。

3. 红枣花生小米粥：红枣补血益气，花生健脾养胃，小米温和易消化，此粥暖胃健脾，非常适合冬季食用。做法：红枣、花生、小米一起放入锅中熬煮成粥。

4. 萝卜猪肉汤：白萝卜具有消食化积的功效，猪肉补充蛋白质，此汤清淡可口，适合脾胃虚弱的儿童。做法：白萝卜切块，与猪肉一起放入锅中加水炖煮，加入适量调料即可。

5. 香菇鸡肉粥：香菇味道鲜美，富含多种营养素，鸡肉蛋白质含量高，此粥营养丰富，适合增强体质。做法：香菇、鸡肉切碎，与大米一起放入锅中熬煮成粥。

6. 菠菜鸡蛋面：菠菜富含维生素和矿物质，鸡蛋补充蛋白质，面条易于消化，此面食营养均衡，适合孩子日常食用。做法：菠菜焯水后切碎，与鸡蛋、面条一起煮熟。

7. 南瓜泥：南瓜软糯香甜，易于消化吸收，适合婴儿和幼儿食用。做法：南瓜蒸熟后碾成泥。

8. 苹果泥：苹果富含维生素C和膳食纤维，易于消化吸收。做法：苹果蒸熟后碾成泥。

9. 胡萝卜土豆泥：胡萝卜富含胡萝卜素，土豆富含淀粉，两者搭配营养丰富，易于消化吸收。做法：胡萝卜和土豆蒸熟后碾成泥。

10. 银耳莲子羹：银耳润肺，莲子健脾，此羹滋阴润燥，适合冬季食用。做法：银耳、莲子一起放入锅中加水煮熟。

11. 鲫鱼豆腐汤：鲫鱼富含蛋白质，豆腐营养丰富，此汤清淡可口，易于消化吸收。做法：鲫鱼、豆腐一起放入锅中加水炖煮。