西平小天使幼儿园科学营养食谱：均衡膳食，快乐成长345

西平小天使幼儿园，秉承“健康第一”的理念，精心设计营养食谱，为孩子们提供均衡、美味、安全的膳食，助力他们健康快乐成长。本食谱根据3-6岁幼儿的营养需求，结合季节性食材，科学规划一日三餐及加餐，力求做到营养丰富、搭配合理、色香味俱全。

一、 食谱原则：

我们的食谱制定遵循以下原则：
能量充足：根据幼儿不同年龄段的能量需求，科学配比主食、副食，保证充足的能量供应，满足孩子生长发育的需要。
营养均衡：合理搭配谷薯类、蔬果类、肉蛋奶类、豆制品等食物，确保孩子摄入足够的蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素和矿物质，促进生长发育。
膳食多样化：避免食物单一，定期更换菜品，增加孩子对食物的兴趣，预防偏食挑食。
易于消化吸收：选择新鲜、易于消化的食材，采用适合幼儿的烹调方法，避免油腻、辛辣等刺激性食物，减少孩子肠胃负担。
季节性：优先选择当季新鲜食材，保证食物的营养价值和口感，同时也能让孩子了解四季变化和不同季节的特色食物。
安全性：严格把控食材采购、清洗、储存、加工等环节，确保食品安全卫生，杜绝食物中毒等事件的发生。
适口性好：根据幼儿的口味喜好，调整烹调方式和菜品搭配，做到色香味俱全，提高孩子对食物的接受度。

二、 一日食谱示例（以春季为例）：

以下是一日食谱示例，仅供参考，实际食谱会根据季节、食材供应和幼儿的实际情况进行调整。

早餐 (7:00-7:30):
牛奶燕麦粥：富含蛋白质、膳食纤维和多种维生素，提供充足的能量。
清蒸南瓜：富含β-胡萝卜素，具有良好的抗氧化作用。
小笼包（2个）：提供优质蛋白质和碳水化合物。

午餐 (11:30-12:00):
香菇肉末焖饭：香菇富含维生素B群和矿物质，肉末提供优质蛋白质。
清炒菠菜：富含维生素C和铁，促进铁吸收。
番茄蛋汤：番茄富含番茄红素，蛋液提供优质蛋白质。

加餐 (15:00-15:30):
水果拼盘：苹果、香蕉、橘子等，提供多种维生素和矿物质。

晚餐 (18:00-18:30):
虾仁蔬菜面：虾仁提供优质蛋白质，蔬菜提供多种维生素。
蒸蛋羹：易于消化吸收，提供优质蛋白质。

三、 食材选择与烹调方法：

我们坚持选用新鲜、优质的食材，并采用科学的烹调方法，最大限度地保留食物的营养成分。
食材选择：优先选择有机、无公害的食材，确保食材新鲜、安全、无污染。 我们会定期检查供应商资质，确保食材来源可靠。
烹调方法：主要采用蒸、煮、炖、拌等烹调方法，减少油脂的摄入，保留食材的营养价值。 我们避免使用味精、过多的盐和糖，尽量保持食物的原汁原味。
食物分量：根据幼儿的年龄和食量，合理控制食物分量，避免暴饮暴食。

四、 食谱调整与反馈：

幼儿园会根据季节变化、幼儿的生长发育情况和健康状况，定期对食谱进行调整。我们欢迎家长们提供宝贵的意见和建议，共同为孩子的健康成长创造更好的条件。家长可以通过多种渠道反馈，例如：家长会、书面反馈、微信沟通等。

五、 结语：

西平小天使幼儿园致力于为孩子们提供最优质的营养膳食，我们相信，科学合理的营养搭配，是孩子健康快乐成长的重要基石。我们将继续努力，不断改进和完善食谱，为孩子们创造一个健康、快乐的成长环境。

2025-06-25

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