孕妇夏季防暑清凉食谱：10款营养美味食疗佳品12

炎炎夏日，孕妇们更容易感到燥热不适，孕期特殊的生理变化也使得她们更加需要关注饮食，以保证自身及胎儿的健康。 合理的饮食能够帮助孕妇有效防暑降温，补充营养，避免中暑等不适症状。本食谱将推荐10款既美味又营养的防暑食疗佳品，帮助孕妈们安全度过炎热的夏季。

一、 食谱原则：

孕妇防暑食谱的制定需遵循以下原则：清淡、易消化、营养均衡、避免辛辣刺激，并根据孕妇的个体情况进行调整。 要多摄入富含水分、维生素和矿物质的食物，同时也要注意食物的安全性，避免食用不洁或变质的食物。

二、 十款防暑清凉食疗佳品：

1. 莲藕百合汤：莲藕具有清热凉血、健脾开胃的功效；百合则能润肺止咳、养心安神。两者搭配，清淡爽口，非常适合夏季饮用。建议加入适量排骨或鸡肉，增加营养。

材料：莲藕200g，百合50g，排骨200g（或鸡肉），生姜3片，盐适量。

做法：将排骨（或鸡肉）焯水洗净，与莲藕、百合、生姜一起放入锅中，加适量水，大火煮沸后转小火慢炖1.5-2小时，加盐调味即可。

2. 冬瓜薏米汤：冬瓜利尿消肿，薏米健脾祛湿，此汤对孕妇水肿有一定的缓解作用。 口味清淡，容易消化吸收。

材料：冬瓜500g，薏米50g，猪骨汤适量（或清水），盐适量。

做法：冬瓜去皮切块，薏米洗净，与猪骨汤（或清水）一起放入锅中，大火煮沸后转小火慢炖1小时，加盐调味即可。

3. 绿豆粥：绿豆具有清热解毒、消暑利湿的功效，是夏季防暑的佳品。 孕妇可适当食用，但需注意适量，避免寒凉过甚。

材料：绿豆50g，大米50g，水适量，冰糖适量（可选）。

做法：绿豆提前浸泡2小时，与大米一起放入锅中，加适量水，大火煮沸后转小火慢炖至绿豆酥烂，加冰糖调味即可。

4. 西瓜汁：西瓜汁富含水分和维生素C，清凉解暑，能够补充孕妇体内流失的水分。 但不宜过量饮用，以免加重肾脏负担。

材料：西瓜适量。

做法：将西瓜去皮去籽，切块后用榨汁机榨成汁即可。

5. 乌梅汤：乌梅具有生津止渴、消暑解热的作用，适合孕妇夏季饮用。 但需注意，乌梅性酸，孕妇不宜过量饮用。

材料：乌梅5-7颗，冰糖适量，水适量。

做法：将乌梅洗净，与冰糖一起放入锅中，加适量水，大火煮沸后转小火慢炖20分钟，即可饮用。

6. 蜂蜜柚子茶：柚子具有清热去火，润肺止咳的功效，蜂蜜则能够补充能量。 蜂蜜柚子茶酸甜可口，能够增进孕妇食欲。

材料：柚子一个，蜂蜜适量。

做法：将柚子去皮去白瓤，取果肉，用蜂蜜浸泡，放置冰箱冷藏后饮用。

7. 苦瓜凉拌：苦瓜具有清热消暑、解毒的功效。 但苦瓜性寒，孕妇应适量食用。

材料：苦瓜一个，蒜末适量，香油适量，生抽适量，盐适量。

做法：苦瓜洗净切片，用盐腌制10分钟，去除苦味，再用清水冲洗干净，加入蒜末、香油、生抽，拌匀即可。

8. 山药排骨汤：山药具有健脾益胃、补气养阴的功效，与排骨一起炖汤，营养丰富。

材料：山药200g，排骨200g，生姜3片，盐适量。

做法：将排骨焯水洗净，与山药、生姜一起放入锅中，加适量水，大火煮沸后转小火慢炖1小时，加盐调味即可。

9. 番茄鸡蛋汤：番茄富含维生素C，鸡蛋富含蛋白质，两者搭配，营养丰富，易于消化吸收。

材料：番茄1个，鸡蛋1个，葱花适量，盐适量。

做法：番茄洗净切块，鸡蛋打散，锅中放油，放入番茄翻炒，加水煮沸，倒入鸡蛋液，加葱花，盐调味即可。

10. 水果沙拉：选择多种时令水果，如草莓、蓝莓、香蕉、苹果等，制作成水果沙拉，既能补充维生素，又能解暑消热。 注意选择新鲜、干净的水果。

材料：多种时令水果适量，酸奶（可选）。

做法：将水果洗净切块，拌匀即可，可加入酸奶增加风味。

三、 注意事项：

以上食谱仅供参考，孕妇应根据自身情况和孕期反应进行调整。 如有任何不适，请及时咨询医生。 避免食用辛辣刺激、油腻、寒凉的食物。 保持充足的睡眠，多休息，避免过度劳累。 夏季高温天气下，应注意补充水分，避免脱水。 食物应新鲜卫生，避免食用变质或不洁的食物，以防食物中毒。

希望以上食谱能够帮助孕妇们安全度过炎热的夏季，拥有一个健康快乐的孕期！

2025-06-04

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