孕期立冬进补：暖胃润肺，滋养胎儿的十款食谱10

立冬，是秋冬季节的交替点，意味着寒冷的冬季即将到来。对于孕妇来说，立冬进补尤为重要，此时进补能够有效提升身体抵抗力，为胎儿的发育提供充足的营养，顺利度过寒冷的冬季。然而，孕期进补并非盲目进补，需遵循科学的原则，选择温和滋补、易于消化的食物，避免寒凉或过于燥热的食物，以免影响胎儿健康。

本食谱推荐十款适合孕期立冬进补的菜肴，兼顾营养均衡和口味适宜，希望能帮助准妈妈们安全、健康地度过这个重要的季节。

一、黑米红枣粥

功效：补血益气，养胃健脾。黑米富含多种维生素和矿物质，红枣具有补血安神的功效，两者搭配，尤其适合孕期贫血或气血不足的准妈妈。

食材：黑米50克，红枣10枚，桂圆肉适量，清水适量。

做法：黑米洗净，红枣去核，桂圆肉洗净。将所有食材放入锅中，加入适量清水，大火煮沸后转小火慢熬至黑米软糯即可。

二、当归生姜羊肉汤

功效：温补气血，驱寒暖身。羊肉性温，具有补中益气、温肾壮阳的功效，当归生姜则能促进血液循环，驱散体内寒气。但需注意，羊肉不宜过量食用。

食材：羊肉250克，当归10克，生姜1块，枸杞适量，清水适量。

做法：羊肉洗净切块，焯水去血沫。当归、生姜洗净，与羊肉一起放入锅中，加入适量清水，大火煮沸后转小火慢炖1.5-2小时，最后加入枸杞，再炖煮10分钟即可。

三、莲藕排骨汤

功效：滋阴润燥，健脾开胃。莲藕性寒，但经过炖煮后寒性减弱，具有滋阴润燥、健脾开胃的功效，搭配排骨，营养更加丰富。

食材：排骨250克，莲藕500克，姜片适量，清水适量。

做法：排骨洗净焯水，莲藕去皮洗净切块。将排骨、莲藕、姜片放入锅中，加入适量清水，大火煮沸后转小火慢炖1小时左右，至排骨软烂即可。

四、南瓜小米粥

功效：健脾养胃，促进消化。南瓜富含维生素和膳食纤维，小米易消化，两者搭配，适合孕期消化不良的准妈妈。

食材：南瓜200克，小米50克，清水适量。

做法：南瓜去皮去瓤，切块。小米洗净。将南瓜、小米放入锅中，加入适量清水，大火煮沸后转小火慢熬至南瓜软糯，小米粥稠厚即可。

五、山药鸡汤

功效：益气健脾，补益身体。山药具有健脾益气的功效，鸡肉富含蛋白质，两者搭配，能增强孕妇的体质。

食材：鸡肉250克，山药200克，姜片适量，清水适量。

做法：鸡肉洗净切块，山药去皮洗净切块。将鸡肉、山药、姜片放入锅中，加入适量清水，大火煮沸后转小火慢炖1小时左右，至鸡肉软烂，山药熟透即可。

六、银耳莲子羹

功效：滋阴润肺，养颜美容。银耳具有润肺止咳、滋阴润燥的功效，莲子能养心安神，两者搭配，适合孕期咳嗽或皮肤干燥的准妈妈。

食材：银耳10克，莲子30克，冰糖适量，清水适量。

做法：银耳提前泡发，莲子洗净。将银耳、莲子放入锅中，加入适量清水，大火煮沸后转小火慢熬至银耳软糯，莲子熟透，最后加入冰糖调味即可。

七、红糖姜枣茶

功效：驱寒暖身，缓解孕期不适。红糖具有温补气血的功效，生姜能驱寒，红枣能补血，三者搭配，适合孕期手脚冰凉或痛经的准妈妈。

食材：红糖适量，生姜1块，红枣5枚，清水适量。

做法：生姜切片，红枣去核。将生姜、红枣放入锅中，加入适量清水，大火煮沸后转小火煮10分钟，最后加入红糖调味即可。

八、核桃芝麻糊

功效：补脑益智，润肠通便。核桃富含不饱和脂肪酸，芝麻富含维生素E和膳食纤维，两者搭配，对胎儿大脑发育和孕妇肠胃健康都有益处。

食材：核桃仁50克，黑芝麻30克，糯米粉适量，清水适量。

做法：核桃仁、黑芝麻炒香后磨成粉。将糯米粉、核桃芝麻粉放入锅中，加入适量清水，搅拌均匀，小火慢熬至糊状即可。

九、鲫鱼豆腐汤

功效：益气养血，补充蛋白质。鲫鱼富含蛋白质和多种营养物质，豆腐易消化，两者搭配，适合孕期补充蛋白质，提高免疫力。

食材：鲫鱼1条，豆腐200克，姜片适量，葱段适量，清水适量。

做法：鲫鱼洗净，煎至两面金黄。豆腐切块。将鲫鱼、豆腐、姜片、葱段放入锅中，加入适量清水，大火煮沸后转小火慢炖20分钟左右，至鱼肉熟透即可。

十、猪肝菠菜汤

功效：补血养肝，增强免疫力。猪肝富含铁和维生素A，菠菜富含叶酸和铁，两者搭配，能有效预防孕期贫血。

食材：猪肝100克，菠菜100克，姜片适量，清水适量。

做法：猪肝洗净切片，焯水去血沫。菠菜洗净。将猪肝、菠菜、姜片放入锅中，加入适量清水，大火煮沸后转小火煮10分钟左右，至猪肝熟透，菠菜变软即可。

温馨提示：以上食谱仅供参考，具体用量可根据孕妇个人情况和口味进行调整。孕期饮食应多样化，避免偏食，均衡摄入各种营养素。如有任何不适，请及时咨询医生。

2025-06-04

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