孕期营养滋补：四款美味炖排骨食谱，轻松应对孕期所需！205

怀孕期间，准妈妈们需要摄入充足的营养来满足自身和胎儿的生长发育需求。排骨富含优质蛋白质、钙、铁、锌等多种营养素，是孕期理想的滋补食材。炖排骨更是能最大程度地保留营养，且口感软烂易消化，非常适合孕期食用。今天，就为大家推荐四款美味又营养的孕期炖排骨食谱，助您轻松度过孕期，迎接健康宝宝的到来！

一、经典款：当归黄芪炖排骨

这款食谱以当归、黄芪等中药材为辅料，具有补血养气、增强免疫力的功效，特别适合孕期贫血或体虚的妈妈们。

食材：
猪排骨：500克
当归：10克
黄芪：15克
生姜：3片
大枣：5枚
料酒：1汤匙
盐：适量
清水：适量

做法：
将排骨洗净，斩成小块，焯水去血沫。
将当归、黄芪、生姜、大枣洗净。
将所有食材放入砂锅中，加入清水，没过食材。
大火烧开后，转小火炖煮2-3小时，至排骨软烂。
加盐调味即可。

营养小贴士：当归和黄芪虽然具有很好的补血益气功效，但孕妇需根据自身情况适量食用，如有不适请咨询医生。

二、滋阴润燥款：莲藕排骨汤

莲藕具有清热润燥、养阴生津的功效，与排骨一起炖煮，能有效缓解孕期便秘、口干舌燥等不适症状。

食材：
猪排骨：500克
莲藕：500克
生姜：2片
盐：适量
清水：适量

做法：
将排骨洗净，斩成小块，焯水去血沫。
将莲藕洗净，去皮切块。
将排骨、莲藕、生姜放入砂锅中，加入清水，没过食材。
大火烧开后，转小火炖煮1.5-2小时，至排骨软烂，莲藕酥软。
加盐调味即可。

营养小贴士：莲藕性寒，脾胃虚寒的孕妇不宜多吃。

三、补钙佳品：山药排骨汤

山药富含钙、磷、铁等矿物质，与排骨一起炖煮，能为孕期妈妈提供充足的钙质，预防骨质疏松。

食材：
猪排骨：500克
山药：300克
胡萝卜：1根
生姜：2片
盐：适量
清水：适量

做法：
将排骨洗净，斩成小块，焯水去血沫。
将山药、胡萝卜洗净，去皮切块。
将排骨、山药、胡萝卜、生姜放入砂锅中，加入清水，没过食材。
大火烧开后，转小火炖煮1.5-2小时，至排骨软烂，山药酥软。
加盐调味即可。

营养小贴士：山药具有健脾益胃的功效，适合孕期脾胃虚弱的妈妈食用。

四、下奶神器：鲫鱼豆腐排骨汤

鲫鱼和豆腐都是催乳的佳品，与排骨一起炖煮，营养丰富，有助于产后哺乳。

食材：
猪排骨：300克
鲫鱼：1条
豆腐：200克
生姜：2片
料酒：1汤匙
盐：适量
清水：适量

做法：
将排骨洗净，斩成小块，焯水去血沫。
将鲫鱼洗净，去鳞去内脏。
将豆腐洗净，切块。
将排骨、鲫鱼、豆腐、生姜放入砂锅中，加入清水，没过食材。
大火烧开后，加入料酒，转小火炖煮1-1.5小时，至排骨软烂，鲫鱼熟透。
加盐调味即可。

营养小贴士：鲫鱼性温，孕妇适量食用即可，避免过量。

温馨提示：以上食谱仅供参考，孕妇应根据自身情况及孕期阶段调整食材和用量。如有特殊情况，请咨询医生或营养师的建议。 孕期饮食要均衡多样化，切勿偏食，才能保证自身及胎儿的健康成长！

2025-05-29

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