产后滋补：10款简单易做的鸡肉蒸煮食谱，助你恢复元气！367

产后恢复是每位妈妈都非常关注的阶段，而营养均衡的饮食是恢复元气的关键。鸡肉，作为一种高蛋白、低脂肪的优质食材，富含多种营养素，特别适合产后妈妈食用。它可以帮助修复组织、增强免疫力，并促进乳汁分泌。本篇食谱将为您介绍10款简单易做的鸡肉蒸煮食谱，助您在产后轻松补充营养，恢复健康活力。

需要注意的是，每位产妇的体质和需求不同，以下食谱仅供参考。如有特殊情况或不适，请咨询医生或专业营养师。 以下食谱均以清淡、易消化为主，避免辛辣刺激、油腻等不利于恢复的食物。

第一部分：经典基础款

1. 当归生姜黄芪炖鸡汤：

此汤方具有补血益气、温经散寒的功效，适合产后气血不足、体虚畏寒的妈妈。食材：母鸡半只，当归15克，生姜1块，黄芪15克，红枣5个，枸杞10克。做法：将所有食材洗净，放入砂锅中，加适量清水，大火烧开后转小火炖煮2-3小时，即可食用。

2. 乌鸡白凤丸蒸鸡：

乌鸡白凤丸具有补气养血、调经止带的功效，与鸡肉一起蒸煮，更易于吸收。食材：乌鸡半只，乌鸡白凤丸1丸（或遵医嘱用量），生姜几片。做法：将乌鸡洗净，切块；将乌鸡白凤丸碾碎，与生姜一起塞入鸡块中，放入蒸锅，蒸煮1-1.5小时，即可食用。

3. 红枣枸杞蒸鸡胸肉：

简单易做，适合产后初期食用。食材：鸡胸肉1块，红枣5个，枸杞10克，料酒少许。做法：将鸡胸肉洗净，切块；红枣去核，与枸杞、料酒一起放入碗中，加入适量清水，放入鸡胸肉，隔水蒸煮20-30分钟，即可食用。

第二部分：营养升级款

4. 山药木耳蒸鸡：

山药健脾益胃，木耳补血活血，与鸡肉搭配，营养更丰富。食材：鸡腿肉1个，山药1段，黑木耳适量，葱姜少许。做法：将鸡腿肉洗净，切块；山药去皮，切块；黑木耳泡发，洗净；将所有食材与葱姜一起放入碗中，加适量清水，隔水蒸煮30-40分钟，即可食用。

5. 香菇鸡汤蒸蛋：

鲜香美味，易于消化吸收。食材：鸡汤1碗，鸡蛋2个，香菇适量，葱花少许。做法：将香菇泡发，切丝；鸡蛋打散；将鸡汤、香菇丝倒入碗中，再倒入蛋液，隔水蒸煮15-20分钟，撒上葱花即可。

6. 南瓜鸡肉粥：

南瓜富含维生素和纤维，搭配鸡肉，营养均衡，适合产后肠胃功能恢复期食用。食材：鸡胸肉50克，南瓜100克，大米50克。做法：将鸡胸肉切碎，南瓜去皮切丁；将大米、鸡肉、南瓜一起放入锅中，加适量清水，煮成粥即可。

第三部分：进阶美味款

7. 虫草花鸡汤蒸饭：

虫草花具有滋补肺肾的功效，与鸡肉一起蒸饭，味道鲜美，营养丰富。食材：鸡胸肉1块，虫草花10克，大米1碗，葱姜少许。做法：将鸡胸肉切丁，与虫草花、葱姜一起放入碗中，加入适量清水，再放入大米，隔水蒸煮40-50分钟，即可食用。

8. 莲藕排骨鸡汤：

莲藕清热去火，排骨营养丰富，与鸡肉一起炖煮，汤鲜味美。食材：鸡腿肉1个，排骨200克，莲藕1段，葱姜少许。做法：将所有食材洗净，放入砂锅中，加适量清水，大火烧开后转小火炖煮1-1.5小时，即可食用。

9. 淮山芡实鸡肉汤：

淮山健脾益胃，芡实补脾固肾，与鸡肉一起炖煮，适合产后脾胃虚弱的妈妈。食材：鸡胸肉1块，淮山药1段，芡实15克，葱姜少许。做法：将所有食材洗净，放入砂锅中，加适量清水，大火烧开后转小火炖煮1-1.5小时，即可食用。

10. 银耳雪梨蒸鸡丝：

银耳滋阴润肺，雪梨清热润燥，鸡丝易消化，适合产后燥热咳嗽的妈妈。食材：鸡胸肉50克，银耳1朵，雪梨半个，冰糖适量。做法：将鸡胸肉切丝，银耳泡发，雪梨去皮切块；将所有食材放入碗中，加适量清水和冰糖，隔水蒸煮30-40分钟，即可食用。

温馨提示： 以上食谱中的食材用量可根据个人喜好和实际情况进行调整。 产后饮食应循序渐进，逐渐增加食物种类和数量。 建议少量多次进食，避免过饱。 保持良好的饮食习惯，多喝水，有助于产后恢复。

2025-05-14

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