孕期滋补：10款营养美味炖汤食谱大全210

怀孕期间，准妈妈们需要摄入更多的营养来满足自身和胎儿的生长发育需求。而炖汤，以其食材丰富、营养易吸收的特点，成为孕期食补的理想选择。 本篇食谱大全将为您提供10款营养美味的孕期炖汤，帮助您轻松度过孕期，迎接健康宝宝的到来。 需要注意的是，孕期饮食需根据个人体质和孕期阶段进行调整，如有任何不适，请及时咨询医生。

一、经典款：猪蹄花生汤

猪蹄富含胶原蛋白，有助于缓解孕期皮肤干燥、妊娠纹等问题；花生则富含蛋白质和多种维生素，对胎儿发育有益。此汤补血益气，尤其适合孕早期贫血的准妈妈。

食材：猪蹄1个，花生100克，生姜3片，红枣5颗，料酒适量，盐适量。

做法：1. 猪蹄洗净，斩块；花生洗净；红枣去核。2. 锅中放入猪蹄，加水没过猪蹄，煮沸后捞出，洗净浮沫。3. 将猪蹄、花生、红枣、生姜放入砂锅，加水，加入料酒。4. 大火烧开后转小火炖煮2-3小时，至猪蹄软烂，加盐调味即可。

二、补气血：当归生姜羊肉汤

羊肉温补阳气，当归补血活血，生姜温中散寒，此汤适合体寒、气血不足的孕妈妈，尤其在冬季食用效果更佳。但需注意，当归用量不宜过多，孕期用药需谨慎，建议咨询医生。

食材：羊肉250克，当归10克，生姜5片，料酒适量，盐适量。

做法：1. 羊肉洗净，切块；当归洗净；生姜切片。2. 将羊肉、当归、生姜放入砂锅，加水，加入料酒。3. 大火烧开后转小火炖煮1.5-2小时，至羊肉软烂，加盐调味即可。

三、清热解毒：鲫鱼豆腐汤

鲫鱼富含蛋白质和多种营养元素，豆腐营养丰富，容易消化吸收，此汤清淡易消化，适合孕期食欲不振的准妈妈。

食材：鲫鱼1条，豆腐1块，生姜3片，葱段适量，盐适量。

做法：1. 鲫鱼洗净，煎至两面金黄；豆腐切块。2. 将煎好的鲫鱼、豆腐、生姜、葱段放入砂锅，加水。3. 大火烧开后转小火炖煮20分钟，加盐调味即可。

四、健脾益胃：山药排骨汤

山药健脾益胃，排骨补钙，此汤适合孕期脾胃虚弱、消化不良的准妈妈。

食材：排骨250克，山药200克，生姜3片，盐适量。

做法：1. 排骨洗净，焯水；山药去皮，切块；生姜切片。2. 将排骨、山药、生姜放入砂锅，加水。3. 大火烧开后转小火炖煮1-1.5小时，加盐调味即可。

五、补钙佳品：排骨莲藕汤

排骨富含钙质，莲藕清热解暑，此汤适合孕期缺钙的准妈妈，尤其在夏季食用。

食材：排骨250克，莲藕200克，生姜3片，盐适量。

做法：1. 排骨洗净，焯水；莲藕去皮，切块；生姜切片。2. 将排骨、莲藕、生姜放入砂锅，加水。3. 大火烧开后转小火炖煮1-1.5小时，加盐调味即可。

六、滋阴润燥：雪梨银耳汤

雪梨润肺止咳，银耳滋阴润燥，此汤适合孕期咳嗽、便秘的准妈妈。

食材：雪梨1个，银耳10克，冰糖适量。

做法：1. 银耳用温水泡发，去蒂，撕成小朵；雪梨去皮，去核，切块。2. 将银耳、雪梨放入砂锅，加水。3. 大火烧开后转小火炖煮1小时，加冰糖调味即可。

七、益智补脑：核桃猪脑汤

核桃补脑益智，猪脑富含卵磷脂，此汤适合孕期想提高胎儿智力的准妈妈。但需注意猪脑的清洗，需彻底去除血污。

食材：猪脑1个，核桃仁50克，生姜3片，料酒适量，盐适量。

做法：1. 猪脑洗净，去除血污；核桃仁去壳，略微压碎；生姜切片。2. 将猪脑、核桃仁、生姜放入砂锅，加水，加入料酒。3. 大火烧开后转小火炖煮1小时，加盐调味即可。

八、美容养颜：木瓜牛奶炖鱼汤

木瓜富含维生素C，牛奶富含钙质，鱼肉营养丰富，此汤适合孕期想美容养颜的准妈妈。

食材：鱼肉200克，木瓜半个，牛奶200ml，生姜3片，盐适量。

做法：1. 鱼肉洗净，切块；木瓜去皮，去籽，切块；生姜切片。2. 将鱼肉、木瓜、生姜放入砂锅，加水。3. 大火烧开后转小火炖煮30分钟，加入牛奶，再炖煮10分钟，加盐调味即可。

九、增强免疫力：鸡汤蘑菇汤

鸡汤营养丰富，蘑菇增强免疫力，此汤适合孕期想增强自身免疫力的准妈妈。

食材：鸡肉200克，各种蘑菇200克，生姜3片，盐适量。

做法：1. 鸡肉洗净，切块；蘑菇洗净，切片；生姜切片。2. 将鸡肉、蘑菇、生姜放入砂锅，加水。3. 大火烧开后转小火炖煮1小时，加盐调味即可。

十、利尿消肿：冬瓜鲤鱼汤

冬瓜利尿消肿，鲤鱼营养丰富，此汤适合孕期水肿的准妈妈。但需注意，冬瓜性寒，脾胃虚寒者不宜多吃。

食材：鲤鱼1条，冬瓜200克，生姜3片，盐适量。

做法：1. 鲤鱼洗净，去鳞去内脏；冬瓜去皮，去籽，切块；生姜切片。2. 将鲤鱼、冬瓜、生姜放入砂锅，加水。3. 大火烧开后转小火炖煮30分钟，加盐调味即可。

温馨提示： 以上食谱仅供参考，具体用量需根据个人情况调整。孕期饮食应多样化，避免偏食，确保营养均衡。 再次强调，如有任何疑问或不适，请及时咨询医生或营养师。

2025-05-09

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