孕期营养加餐：10道美味虾皮食谱，为妈咪和宝宝提供优质钙质333

怀孕期间，准妈妈们需要摄入比平时更多的营养物质，以满足自身和胎儿发育的需要。其中，钙质的补充尤为重要，它对胎儿的骨骼发育、牙齿发育以及准妈妈自身的骨骼健康都至关重要。虾皮，作为一种富含钙质的食材，成为孕期食谱中的理想选择。它不仅钙含量高，而且富含蛋白质、磷、铁等多种营养元素，方便烹调，美味可口，是孕期补充营养的理想选择。

然而，并不是所有虾皮都适合孕妇食用，选择优质的、经过严格清洗的虾皮至关重要，尽量避免重金属超标的风险。建议选择大品牌、信誉良好的产品，并仔细阅读产品说明。

接下来，我们将分享10道简单易做、营养丰富的孕妇虾皮食谱，帮助准妈妈们轻松补充钙质，享受孕期美食。

一、经典虾皮豆腐汤

食材：北豆腐一块、虾皮适量、香葱少许、盐适量、鸡精少许（可选）。

做法：1. 北豆腐切块；2. 锅中加水烧开，放入豆腐煮至微微变软；3. 加入虾皮，继续煮2-3分钟；4. 加入盐、鸡精调味；5.撒上香葱即可。

营养点评：豆腐富含植物蛋白，与虾皮搭配，营养互补，钙质吸收更佳。此汤清淡易消化，适合孕期食用。

二、虾皮紫菜蛋花汤

食材：鸡蛋一个、紫菜适量、虾皮适量、香油少许、盐适量。

做法：1. 锅中加水烧开；2. 加入紫菜；3. 打散鸡蛋，缓缓倒入锅中；4. 加入虾皮；5. 加入盐调味；6. 淋上香油即可。

营养点评：紫菜富含碘，可以预防孕期缺碘引起的甲状腺疾病。鸡蛋补充优质蛋白，与虾皮和紫菜搭配，营养丰富，口感鲜美。

三、虾皮菠菜粥

食材：大米适量，菠菜适量，虾皮适量，盐适量。

做法：1. 大米淘洗干净，加水煮成粥；2. 菠菜洗净切碎；3. 粥煮至浓稠时，加入菠菜和虾皮；4. 继续煮至菠菜熟透；5. 加入盐调味即可。

营养点评：菠菜富含叶酸，对胎儿神经管发育至关重要。虾皮补充钙质，大米提供碳水化合物，营养均衡。

四、虾皮蒸蛋

食材：鸡蛋两个，虾皮适量，香油少许，盐适量。

做法：1. 鸡蛋打散，加入虾皮和盐；2. 加入少许水，搅拌均匀；3. 倒入碗中，隔水蒸10-15分钟；4. 淋上香油即可。

营养点评：蒸蛋口感细腻，易于消化吸收，适合孕期食用。虾皮补充钙质，鸡蛋提供优质蛋白。

五、虾皮冬瓜汤

食材：冬瓜适量，虾皮适量，香葱少许，盐适量。

做法：1. 冬瓜去皮去籽，切块；2. 锅中加水烧开，放入冬瓜；3. 冬瓜煮至软烂，加入虾皮；4. 加入盐调味；5. 撒上香葱即可。

营养点评：冬瓜具有利尿消肿的功效，适合孕期水肿的孕妇食用。与虾皮搭配，清淡营养。

六、虾皮青菜面

食材：面条适量，青菜适量，虾皮适量，酱油少许，盐适量。

做法：1. 面条煮熟；2. 青菜洗净切碎；3. 锅中加少许油，炒熟青菜；4. 加入虾皮，翻炒片刻；5. 加入酱油和盐调味；6. 将面条和青菜虾皮混合即可。

营养点评：面条提供碳水化合物，青菜提供维生素，虾皮补充钙质，营养丰富。

七、虾皮玉米羹

食材：玉米粒适量，虾皮适量，淀粉少许，水适量，盐适量。

做法：1. 玉米粒煮熟；2. 将煮熟的玉米粒和虾皮放入锅中，加水煮沸；3. 加入淀粉勾芡；4. 加入盐调味即可。

营养点评：玉米富含膳食纤维，有助于肠胃蠕动。虾皮补充钙质，营养丰富，口感细腻。

八、虾皮南瓜泥

食材：南瓜适量，虾皮适量，牛奶少许，盐适量。

做法：1. 南瓜去皮去籽，切块蒸熟；2. 将蒸熟的南瓜压成泥；3. 加入虾皮和牛奶；4. 加入盐调味即可。

营养点评：南瓜富含维生素A和β-胡萝卜素，对胎儿视力发育有益。虾皮补充钙质，牛奶补充蛋白质。

九、虾皮鸡丝粥

食材：鸡胸肉适量，大米适量，虾皮适量，香油少许，盐适量。

做法：1. 鸡胸肉切丝，煮熟；2. 大米淘洗干净，加水煮成粥；3. 粥煮至浓稠时，加入鸡丝和虾皮；4. 继续煮至鸡丝和虾皮熟透；5. 加入盐调味；6. 淋上香油即可。

营养点评：鸡胸肉富含优质蛋白，虾皮补充钙质，大米提供碳水化合物，营养均衡。

十、虾皮豆腐卷

食材：豆腐皮适量，豆腐适量，虾皮适量，胡萝卜丝适量，香葱少许，盐适量。

做法：1. 豆腐切丝，胡萝卜切丝；2. 豆腐皮摊开，放上豆腐丝、胡萝卜丝、虾皮、香葱；3. 卷起，切段；4. 蒸或煎至熟透；5. 加入盐调味即可。

营养点评：豆腐皮和豆腐富含植物蛋白，虾皮补充钙质，胡萝卜提供维生素A，营养丰富，口感多样。

温馨提示：以上食谱仅供参考，孕妇的饮食应根据自身情况和医生的建议进行调整。如有任何不适，请及时就医。 虾皮虽好，但也要适量食用，避免摄入过量。此外，孕期饮食要多样化，才能保证营养均衡。希望这些食谱能为准妈妈们带来美味和健康！

2025-04-18

上一篇：月子餐升级版：农家自制滋补食谱，轻松恢复元气

下一篇：海南孕期营养食谱：酒店定制，呵护妈咪与胎儿健康