香港月子餐：滋补养身，复原好气色9

香港月子餐讲究滋补养身，以调理产后虚弱之气血，促进子宫收缩及伤口愈合，帮助产妇快速复原，重焕好气色。以下精选了15道营养丰富的月子餐菜肴，为產妇提供均衡营养和调理身体的功效。

1. 姜醋水：驱寒暖宫

材料：老姜 3 片、黑醋 2 汤匙、清水 500ml

做法：将姜片放入沸水中煮 10 分钟，加入黑醋调味即可。

2. 当归红枣鸡蛋汤：补气血，养颜

材料：当归 5g、红枣 6 颗、鸡蛋 1 颗、清水 500ml

做法：将当归和红枣放入沸水中煮 15 分钟，加入鸡蛋煮熟即可。

3. 阿胶桂圆红糖粥：补气养血，促睡眠

材料：阿胶 5g、桂圆 10 颗、红糖 1 汤匙、糯米 50g

做法：将阿胶、桂圆和糯米放入沸水中煮至糯米熟透，加入红糖调味即可。

4. 花胶响螺炖鸡汤：滋补元气，补钙

材料：花胶 10g、响螺 10g、鸡腿 1 只、清水 1000ml

做法：将花胶和响螺提前浸泡发软，与鸡腿放入沸水中炖 2 小时。

5. 丝瓜虾仁汤：清热降火，补钙

材料：丝瓜 1 根、虾仁 50g、清水 500ml

做法：将丝瓜切块，与虾仁放入沸水中煮 15 分钟，加盐调味即可。

6. 黄芪枸杞乌鸡汤：补气养血，增强免疫力

材料：黄芪 10g、枸杞 10g、乌鸡 1 只、清水 1000ml

做法：将黄芪和枸杞放入沸水中煮 15 分钟，加入乌鸡炖 2 小时。

7. 党参红枣猪肚汤：健脾养胃，补中益气

材料：党参 10g、红枣 10 颗、猪肚 200g、清水 1000ml

做法：将党参、红枣和猪肚放入沸水中煮 2 小时，加盐调味即可。

8. 排骨山药汤：补气健脾，健骨

材料：排骨 250g、山药 200g、清水 1000ml

做法：将排骨焯水后，与山药放入沸水中煮 1 小时，加盐调味即可。

9. 鲫鱼豆腐汤：下奶催乳，健脾利水

材料：鲫鱼 1 条、豆腐 1 块、清水 500ml

做法：将鲫鱼去鳃去鳞后，与豆腐放入沸水中煮 20 分钟，加盐调味即可。

10. 黑豆乌骨鸡汤：补肾养血，乌发亮发

材料：黑豆 50g、乌骨鸡 1 只、清水 1000ml

做法：将黑豆提前浸泡，与乌骨鸡放入沸水中炖 2 小时，加盐调味即可。

11. 荷叶粥：消肿利水，清热解暑

材料：荷叶 1 张、糯米 50g、清水 500ml

做法：将荷叶洗净切丝，与糯米放入沸水中煮至糯米熟透即可。

12. 五指毛桃红枣茶：补气血，缓解疲劳

材料：五指毛桃 10g、红枣 10 颗、清水 500ml

做法：将五指毛桃和红枣放入沸水中煮 10 分钟，即可饮用。

13. 莲藕百合粥：滋阴润肺，清心安神

材料：莲藕 50g、百合 50g、糯米 50g、清水 500ml

做法：将莲藕和百合切块，与糯米放入沸水中煮至糯米熟透即可。

14. 柚子皮姜茶：理气通络，消炎止痛

材料：柚子皮 50g、生姜 5 片、清水 500ml

做法：将柚子皮洗净切丝，与生姜放入沸水中煮 10 分钟，即可饮用。

15. 菠萝蜜燕窝炖奶：滋阴养颜，美容养容

材料：菠萝蜜 50g、燕窝 5g、牛奶 200ml、清水 100ml

做法：将菠萝蜜切块，与燕窝、牛奶和清水放入炖盅炖 2 小时即可。

2024-11-17

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