为孕期补铁做好准备：孕妇贫血食谱大全196

贫血是怀孕期间常见的并发症，由铁摄入量不足引起。铁是构成血红蛋白的重要成分，血红蛋白负责将氧气输送到全身。贫血的孕妇可能感到疲倦、虚弱和头晕。

为了预防和治疗贫血，孕妇需要摄入足够的铁。孕早期每天推荐铁摄入量为 27 毫克，孕中期和孕晚期每天增加至 30 毫克。以下是一份丰富的铁质食谱，可帮助孕妇满足铁的需要量：

红肉

红肉是铁含量最高的来源之一。 100 克煮熟的牛肉或羊肉可提供约 3-5 毫克的铁。

肝脏

肝脏是另一种富含铁的食物。 100 克煮熟的猪肝含有高达 18 毫克的铁。

蛤蜊

蛤蜊是铁的良好来源，100 克蛤蜊肉含有约 4-7 毫克的铁。

强化谷物

强化谷物是铁的良好来源。 1 碗强化麦片含有约 2-3 毫克的铁。

豆类和扁豆

豆类和扁豆是铁含量较高的植物性食物。 1 杯煮熟的豆类或扁豆含有约 3-5 毫克的铁。

绿色蔬菜

绿色蔬菜，如菠菜和羽衣甘蓝，含有丰富的非血红素铁。非血红素铁不如血红素铁容易被吸收，但与富含维生素 C 的食物一起食用可以提高吸收率。

鱼类

某些鱼类，如金枪鱼和沙丁鱼，是铁的良好来源。 100 克煮熟的金枪鱼含有约 1-2 毫克的铁。

坚果和种子

坚果和种子是铁含量较高的植物性食物。 1 盎司坚果或种子含有约 1-2 毫克的铁。

鸡蛋

鸡蛋是铁的良好来源，1 个大鸡蛋含有约 1 毫克的铁。

除了食用富含铁的食物外，孕妇还需要注意以下事项：* 与富含维生素 C 的食物一起食用铁补充剂：维生素 C 可以提高非血红素铁的吸收率。
* 避免与茶和咖啡同时食用铁补充剂：茶和咖啡中的单宁酸会抑制铁的吸收。
* 确保摄入足够的叶酸：叶酸是红细胞生成所必需的，摄入不足会导致贫血。

如有贫血症状，请务必咨询医生。医生会开出铁补充剂，并推荐其他治疗方案来改善贫血状况。

2024-11-08

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