产后气滞血瘀：中医营养专家教您科学调理月子餐232

好的，作为一名中国营养食谱专家，我将为您精心撰写一篇关于“产后气滞血瘀食谱”的优质文章。
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亲爱的妈妈们，十月怀胎，一朝分娩，您辛苦了！然而，产后并非一劳永逸，身体的恢复尤为关键。在传统中医理论中，“产后气滞血瘀”是常见的体质表现，它可能导致身体不适，影响身心健康。气滞血瘀是指气机不畅，导致血液运行受阻，瘀积体内。产后由于分娩失血、创伤，气血两虚，加上活动减少，情绪波动，寒邪入侵等因素，极易形成气滞血瘀。

产后气滞血瘀的常见症状：

如果您在产后出现以下症状，可能提示存在气滞血瘀：

恶露不尽：恶露量少、颜色紫暗有血块，或淋漓不尽。
小腹疼痛：小腹部疼痛拒按，或产后腹痛持续不缓解。
身体疼痛：腰背、关节、头痛等，常表现为固定不移的刺痛。
乳房胀痛：乳汁排出不畅，乳房胀痛，甚至出现硬块。
情绪抑郁：心情烦躁、易怒，或情绪低落、闷闷不乐。
面色晦暗：唇色、指甲颜色偏暗或青紫。
舌苔紫暗：舌质紫暗或有瘀斑、瘀点。

若有上述症状，及时调理至关重要。

产后气滞血瘀的饮食调理原则：

针对产后气滞血瘀，饮食调理应遵循以下原则：

活血化瘀：选择具有活血散瘀功效的食材，促进血液循环，帮助排出瘀血。
理气行滞：选用能疏肝理气、行气止痛的食材，缓解气机郁滞。
温补气血：在活血理气的同时，不能忘记产后气血亏虚的本质，需辅以温和的补益气血之品，以扶正固本。
忌生冷寒凉：产后身体虚弱，气血亏虚，寒凉食物会加重气滞血瘀，影响脾胃消化功能。
忌辛辣刺激：辛辣食物易耗气伤津，对胃肠道造成刺激，不利于产后恢复。
清淡易消化：避免油腻、高脂食物，减轻脾胃负担，确保营养吸收。
少量多餐：有利于消化吸收，避免一次性进食过量。

推荐食材与功效：

活血化瘀类：山楂、黑木耳、益母草（入膳需谨慎，咨询医嘱）、红糖、生姜、三七（粉）、藕。
理气行滞类：陈皮、玫瑰花、佛手、香橼、萝卜、茴香。
温补气血类：红枣、桂圆、枸杞、当归（入膳需谨慎）、瘦肉、鸡蛋、鸡肉、猪肝、糯米、小米、菠菜、黑豆。
其他辅助：芹菜、白萝卜（生用理气，熟用消食）。

产后气滞血瘀食谱推荐：

1. 山楂红糖饮

功效：活血化瘀，促进恶露排出，缓解腹痛。山楂味酸，能消食活血；红糖性温，可补血散寒。

食材：干山楂15克，红糖30克，水500毫升。

做法：

干山楂洗净，与水一同放入锅中。
大火烧开转小火，熬煮20分钟。
加入红糖，搅拌至融化即可饮用。

温馨提示：胃酸过多或消化道溃疡者慎用。

2. 陈皮生姜瘦肉粥

功效：理气健脾，行气消胀，温中散寒，有助于改善气滞腹胀、食欲不振。

食材：大米100克，瘦猪肉50克，陈皮5克，生姜3片，盐适量。

做法：

大米洗净，浸泡30分钟；瘦猪肉切丝或切末，用少许盐和淀粉抓匀。
陈皮泡软刮去白瓤，切丝；生姜切丝。
锅中加入适量水，放入大米煮粥，煮至米粒开花。
加入瘦肉丝、陈皮丝和姜丝，继续煮10分钟至肉熟。
加盐调味即可。

3. 黑木耳红枣鸡汤

功效：补益气血，活血化瘀，健脾养胃，特别适合气血两虚兼有血瘀的产妇。

食材：乌鸡（或老母鸡）半只，干黑木耳15克，红枣10颗，生姜3片，盐适量。

做法：

乌鸡斩块，焯水去除血沫；黑木耳提前泡发，去蒂洗净；红枣洗净。
将乌鸡块、黑木耳、红枣、生姜一同放入炖盅或砂锅。
加入足量清水，大火烧开转小火慢炖1.5-2小时。
起锅前加盐调味即可。

4. 玫瑰花茶（代茶饮）

功效：疏肝理气，活血调经，缓解情绪烦躁和乳房胀痛。

食材：干玫瑰花5-8朵。

做法：

将玫瑰花放入杯中，冲入200毫升左右的开水。
盖盖焖5分钟即可饮用。

温馨提示：可在水中加入少量红枣或枸杞增加甘甜和滋补功效。

5. 益母草煮鸡蛋（咨询医嘱后适量食用）

功效：益母草是活血化瘀的良药，但性微寒，产后初期或体质虚弱者需在医生指导下谨慎食用，避免过量。

食材：益母草15克，鸡蛋2个，红糖适量。

做法：

益母草洗净，与鸡蛋一同放入锅中，加水煮沸。
鸡蛋煮熟后捞出，去壳，再放回锅中与益母草同煮10-15分钟。
加入红糖调味即可食用。

饮食禁忌与注意事项：

寒凉生冷：冰镇饮料、生鱼片、凉拌菜、西瓜、苦瓜等，产后应避免。
辛辣刺激：辣椒、花椒、芥末、浓咖啡、浓茶等，会加重燥热，不利恢复。
过于油腻：肥肉、油炸食品，会增加消化负担，影响气血运行。
过于酸涩：如未成熟的柿子、山楂（大量），可能收敛气血，不利瘀血排出。
药物与食物混淆：部分具有活血功效的药材，如当归、川芎等，应在专业医生指导下使用，不宜自行随意入膳。
情绪调理：保持心情舒畅，避免精神紧张和抑郁，因为“气滞”很多时候与情绪有关。
适度活动：在身体允许的情况下，进行适度的产后康复运动，有助于气血运行。