冬季滋补月子餐：15道暖胃又催乳的食谱及做法70

冬季坐月子，寒冷的天气对产后妈妈的恢复和哺乳都提出了更高的挑战。此时，更需要一份营养丰富、温暖舒适的月子食谱，帮助妈妈补充元气，促进乳汁分泌，恢复身体健康。本篇文章将为您提供15道适合冬季食用的月子餐食谱，并详细介绍其做法，助您轻松度过月子期。

一、原则：温补为主，避免寒凉

冬季月子食谱的重点在于“温补”，避免食用寒凉、辛辣刺激的食物。应选择具有温阳补气、益血活血功效的食材，例如：生姜、红糖、当归、黄芪、枸杞等。同时，要保证食物的营养均衡，摄入充足的蛋白质、维生素和矿物质。

二、15道冬季月子食谱及做法：

1. 当归生姜羊肉汤：

食材：羊肉500克，当归10克，生姜1块，红枣5个，枸杞10克，盐适量。

做法：羊肉洗净切块，焯水去血沫；当归、生姜洗净；将所有食材放入砂锅中，加水适量，大火烧开后转小火炖煮2-3小时，加盐调味即可。

功效：温经散寒，补气养血。

2. 红糖姜枣水：

食材：生姜1块，红枣5个，红糖适量。

做法：生姜洗净切片，红枣去核；将生姜、红枣放入锅中，加水适量，大火烧开后转小火煮15分钟，加入红糖调味即可。

功效：温中散寒，活血化瘀。

3. 鲫鱼豆腐汤：

食材：鲫鱼1条，豆腐2块，生姜1块，葱1段，盐适量。

做法：鲫鱼洗净，煎至两面金黄；豆腐切块；将鲫鱼、豆腐、生姜、葱放入锅中，加水适量，大火烧开后转小火炖煮30分钟，加盐调味即可。

功效：催乳通乳，营养丰富。

4. 猪蹄花生汤：

食材：猪蹄1个，花生100克，黄豆50克，生姜1块，盐适量。

做法：猪蹄洗净斩块，焯水去血沫；花生、黄豆洗净；将所有食材放入砂锅中，加水适量，大火烧开后转小火炖煮2-3小时，加盐调味即可。

功效：补血益气，催乳。

5. 小米粥：

食材：小米100克，水适量。

做法：小米洗净，放入锅中，加水适量，大火烧开后转小火煮至小米粥粘稠即可。

功效：养胃健脾，易消化吸收。

6. 黑芝麻糊：

食材：黑芝麻适量，水适量，糖适量。

做法：黑芝麻炒熟磨成粉，放入锅中，加水适量煮沸，加入糖调味即可。

功效：补肝肾，乌发养颜。

7. 紫米红豆粥：

食材：紫米50克，红豆50克，水适量，糖适量。

做法：紫米、红豆洗净，放入锅中，加水适量，大火烧开后转小火煮至紫米、红豆软烂，加入糖调味即可。

功效：补血益气，健脾养胃。

8. 鸡汤面线：

食材：鸡肉适量，面线适量，青菜适量，盐适量。

做法：鸡肉煮熟，撕成丝；面线煮熟；青菜煮熟；将鸡肉丝、面线、青菜放入碗中，加鸡汤调味即可。

功效：易消化吸收，补充蛋白质。

9. 南瓜粥：

食材：南瓜适量，米适量，水适量。

做法：南瓜去皮切块，与米一起放入锅中，加水适量，大火烧开后转小火煮至南瓜软烂，米熟即可。

功效：健脾益胃，促进肠道蠕动。

10. 莲藕排骨汤：

食材：莲藕适量，排骨适量，生姜适量，盐适量。

做法：排骨焯水去血沫，莲藕切块；将排骨、莲藕、生姜放入锅中，加水适量，大火烧开后转小火炖煮1-2小时，加盐调味即可。

功效：补血养阴，清热解毒。

11. 山药排骨汤：

食材：山药适量，排骨适量，生姜适量，盐适量。

做法：排骨焯水去血沫，山药去皮切块；将排骨、山药、生姜放入锅中，加水适量，大火烧开后转小火炖煮1-2小时，加盐调味即可。

功效：健脾益胃，补益气血。

12. 木耳炒鸡蛋：

食材：黑木耳适量，鸡蛋适量，葱花适量，油适量，盐适量。

做法：黑木耳泡发洗净，鸡蛋打散；锅中放油，炒鸡蛋盛出；锅中放油，炒木耳，加鸡蛋、葱花，加盐调味即可。

功效：补血养颜，提高免疫力。

13. 菠菜豆腐汤：

食材：菠菜适量，豆腐适量，盐适量。

做法：菠菜洗净切段，豆腐切块；锅中加水烧开，放入豆腐煮几分钟，再放入菠菜，加盐调味即可。

功效：补充维生素和矿物质。

14. 红糖糯米粥：

食材：糯米适量，红糖适量，水适量。

做法：糯米洗净，放入锅中，加水适量，大火烧开后转小火煮至糯米软烂，加入红糖调味即可。

功效：温补气血，养胃。

15. 桂圆红枣茶：

食材：桂圆适量，红枣适量，水适量。

做法：桂圆、红枣洗净，放入锅中，加水适量，大火烧开后转小火煮15分钟即可。

功效：补血安神，缓解压力。

三、注意事项：

1. 以上食谱仅供参考，具体食谱需根据个人体质和喜好进行调整。

2. 月子期间饮食应清淡易消化，避免油腻、辛辣刺激的食物。

3. 注意食物的温度，避免食用过冷或过热的食物。

4. 多喝水，保持充足的睡眠。

5. 如有任何不适，请及时咨询医生。

希望以上食谱能帮助您度过一个温暖舒适的月子期！

2025-08-14

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