坐月子滋补佳品：10款核桃养生月子食谱，助你恢复元气！183

坐月子是中国女性传统文化中非常重要的环节，这段时间身体需要充分的休息和营养补充，才能更好地恢复元气，为未来的健康打下坚实的基础。核桃，作为一种富含营养的坚果，自古以来就被视为滋补佳品，尤其适合产后调理。它富含不饱和脂肪酸、蛋白质、维生素E以及多种矿物质，能够帮助产妇补充能量、促进乳汁分泌、改善睡眠，并有效缓解产后虚弱等症状。本篇文章将为您精心推荐10款美味又营养的核桃月子食谱，让您在坐月子期间也能享受到美食的乐趣，同时又能有效地恢复身体健康。

需要注意的是，每位产妇的身体状况不同，食谱仅供参考，建议根据自身情况和医生的建议进行调整。如有任何不适，请立即就医。

一、核桃黑芝麻糊

功效：补血益气，乌发养颜，润肠通便。

食材：核桃仁50克，黑芝麻50克，糯米粉50克，牛奶250毫升，冰糖适量。

做法：
将核桃仁和黑芝麻炒香后，研磨成粉末。
锅中倒入牛奶，加入糯米粉和冰糖，小火煮至粘稠。
加入核桃黑芝麻粉，搅拌均匀，即可食用。

二、核桃燕麦粥

功效：益气养血，润肠通便，增强免疫力。

食材：核桃仁30克，燕麦50克，牛奶250毫升，红枣5颗，枸杞10克。

做法：
将红枣和枸杞洗净，备用。
将燕麦放入锅中，加入适量水煮沸。
加入核桃仁、红枣、枸杞，继续煮至燕麦软糯。
最后加入牛奶，搅拌均匀，即可食用。

三、核桃猪蹄汤

功效：补血益气，滋阴润燥，增强骨骼强度。

食材：猪蹄1个，核桃仁50克，当归10克，黄芪10克，生姜3片。

做法：
将猪蹄洗净，斩块。
将所有食材放入砂锅中，加适量清水。
大火煮沸后，转小火炖煮2-3小时，至猪蹄软烂。
最后加适量盐调味，即可食用。

四、核桃红糖发糕

功效：补血益气，暖宫驱寒，促进肠胃蠕动。

食材：糯米粉200克，核桃仁50克，红糖50克，酵母5克，温水适量。

做法：
将酵母溶于温水中，静置片刻。
将糯米粉、红糖、核桃仁混合均匀。
加入酵母水，搅拌成面糊。
将面糊倒入模具中，发酵至两倍大。
蒸锅上锅蒸20分钟，即可食用。

五、核桃鲫鱼汤

功效：催乳下奶，补益气血，增强体质。

食材：鲫鱼1条，核桃仁30克，生姜3片，葱段适量。

做法：
将鲫鱼洗净，煎至两面金黄。
将煎好的鲫鱼放入锅中，加入清水、生姜、葱段。
大火煮沸后，转小火炖煮30分钟。
加入核桃仁，继续炖煮15分钟，即可食用。

六、核桃芝麻酱拌菜

功效：补充营养，润肠通便，提高食欲。

食材：各种蔬菜适量，核桃仁30克，芝麻酱2勺，酱油1勺，醋1勺，香油少许。

做法：
将蔬菜洗净，切丝或切块。
将核桃仁切碎。
将芝麻酱、酱油、醋、香油、核桃仁混合均匀，制成调味汁。
将调味汁淋在蔬菜上，拌匀即可食用。

七、核桃牛奶

功效：补钙，促进睡眠，补充能量。

食材：牛奶250毫升，核桃仁20克。

做法：将核桃仁打碎后加入牛奶中，搅拌均匀即可饮用。

八、核桃山药粥

功效：健脾益胃，补气养阴，增强抵抗力。

食材：山药100克，核桃仁30克，大米50克，水适量。

做法：将山药、核桃仁、大米洗净后，放入锅中加水煮成粥。

九、核桃南瓜羹

功效：补中益气，润肠通便，增强免疫力。

食材：南瓜200克，核桃仁30克，牛奶100毫升，淀粉适量。

做法：将南瓜蒸熟后捣成泥，加入核桃仁、牛奶、淀粉，煮至浓稠。

十、核桃藕粉

功效：补血养血，健脾养胃，清热解暑。

食材：藕粉50克，核桃仁20克，温水适量，蜂蜜适量。

做法：将藕粉用温水调成糊状，加入核桃仁，搅拌均匀，最后加入蜂蜜调味。

以上十款核桃月子食谱，既美味又营养，希望能够帮助各位产后妈妈们更好地恢复身体健康，拥有一个幸福的月子时光！ 再次强调，食谱仅供参考，具体食用请根据自身情况和医生建议调整。

2025-06-14

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